2008年2月2日，星期六。
江城正林大廈，甦伊士公司會議室。
距離華夏人的除夕，還有四天時間。
甦伊士和開心網兩個公司，在法定假期七天的基礎上，前後各增加了三天。
崗位需要必須在崗，春節放假期間都按照三倍薪資計算。
昨天是甦伊士16個新門店，開業七天的最後一天。
今天何華會把整體的數據給甦易做一個匯報。
甦易根據前幾天何華每天的業績大致匯報，對整體的數據基本也有底了。
大部分門店不止是達到預期，甚至超越很多。
今天甦易大早帶著父母驅車來江城，父母也想看看兒子的公司。
把父母帶到甦伊士和開心網轉了一圈。
甦耀東和方紅菊看著兩個公司好幾百人，而且樓上樓下年後又租了兩層。
特別是甦伊士公司，一個門店十幾個店員，現在開業這麼多門店，大概有3400員工。
雖然和康城玻璃廠人數沒法比，但人數也很多了。
甦易把一臉驚訝的父母，安置到自己的辦公室。
來到會議室，準備听何總這次新門店開業的成果匯報。
黃麗站在會議室投影面前，上次門店開業的動員會也是在這，她在這給甦總何總立下的軍令狀。
自從上次組織架構調整後，她和王佳、凌燕專職擔任門店管理工作。
這兩位下屬，都是甦伊士快餐第一家門店開業時的組長。
經過這半年的成長，大家都變化了不少。
從新門店的總動員開始，王佳、凌燕分別在自己管轄的南北區域奔波。
雖然兩人不直接負責門店，但他們之間的競爭從另外一個角度還在延續。
這兩周的時間，黃麗把楚省13個地市全部跑了一遍。
對每個門店的情況，挨個進行了分析和考察。
16個門店的店長，都是各門店長和優秀的組長提拔起來的。
這些店長就算經過了培訓，與當初鴨子上架的自己、王佳、凌燕他們對比，有個別還是差距比較大。
想著甦總對她說的。
隨著甦伊士的發展，門店的店長質量一定會是參差不齊的，優秀的很優秀，差的也會很差。
不管優秀與否，都是我們甦伊士培養出來的骨干，不能挑肥揀瘦。
我們需要把優秀的培養的更優秀，把不優秀的培養的合格。
實在沒有天賦不合適的，我們也需要給他們找到合適的崗位，不主動拋去任何一個努力的員工。
比如原步行街的店長秦芳芳，這次調任梁城市門店。
這是甦總最擔心的門店，地處楚省距離省會最遠的城市。
少數民族較多，飲食口味和楚省也稍有差異。
當時黃麗想建議李月靈去的，甦總拒絕了。
當初李月靈放棄店長機會和她去烏市，這次都定好做江城旗艦店店長的職位。
不能因為員工有能力，再而三的壓制人家成長。
否則一旦員工受到外部的誘惑，很容易就分道揚鑣。
甦總看完各店的營收情況，最後定的秦芳芳，甦總給她分析原因︰
康城步行街門店是第一家門店，而且依靠步行街路口，位置極佳。
和其他後開的門店相比，營收一直處于上游地位。
但越是這種門店越不好做，因為人有惰性。
作為店長在這種業績情況下，很容易有維持的心態。
但是秦芳芳擔任店長的時候，步行街的業績一路在上升。
西城區步行街門店，日常營收排在楚省前五。
排在前面的，基本都是人口和經濟遠超康城的地市。
說明秦芳芳是個很有想法，不甘平淡的人。
對于這種有想法有能力的人，需要適當的放到困難的戰場。
磨煉她一番，未來也許又是一名戰將。
之後她和秦芳芳溝通，咨詢她本人意見。
果然如甦總所料，秦芳芳非常願意接受這種挑戰，主動性很強，充滿了戰斗的欲望。
隨著兩周在十三個地市的考察。
在門店的管理上，她給所有的店長挨個傳輸經驗。
也逐漸把甦總教導自己的用人思路，慢慢應用到各位門店長的管理中。
開業期兩周的奔波，成果對自己來說是顯著的。
也慶幸都挨個地市跑一遍，發現了不少問題。
有的門店除了市場部的營銷方案外，自己門店的環境和周邊人群都還沒有做過分析。
雖然有公司市場部整體營銷托底，門店開業數據過關沒問題，但想把數據做的超出預期就不太可能。
針對這些情況的店長，挨個的給他們制定工作計劃，同時督促王佳和凌燕一定要親自監督到位。
七天的開業期，看著數據一天比一天好，黃麗揪著的心，也算慢慢放下來。
“各位領導好，我向大家匯報本次門店開業情況。”
“本次開業的16家門店，以下是各個門店數據情況︰”
“梁城門店七日營收138萬，位居第一。”
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……
“本次16家門店七天活動期，總計營收1920萬，會員儲值卡4620萬。”
“以上是我們本次門店開業的匯報，甦總，何總，還請對我們的工作指導。”
甦易看著站在投影前光彩照人的黃麗，果然女人一旦自信了，會讓人看起來更漂亮三分。
听著黃麗匯報新門店開業情況，黃麗的成長越來越快。
重要的是很多想法，只要他一說，黃麗能理解而且能執行下去。
這次過後，黃麗副總位置就要落實了。
開業的整體數據很不錯，比黃麗的軍令狀的數據本來就偏高。
這個數據還超過不少，基本上屬于門店投入一周回本。
這也是連鎖門店的厲害之處，開的越多品牌影響力就越大，營收就越容易做高，比單兵作戰開店強太多了。
何華听完黃麗的回匯報，轉頭看向甦總。
看到甦總抬手示意讓他先講，然後轉頭看向黃麗說︰
“從整體的數據來看，我們這次門店的開業很成功。”
“甚至超過預期值的上線，這點對黃麗、王佳、凌燕要值得表揚。”
“但是有單個門店的數據情況來看，有個別門店數據是不達標。”
“甚至有個別營業日，收入竟然低于我們公司的底線值，這個是很嚴重的問題。”
“黃麗你下去要著重的審查這塊的問題，還有市場部，財務部要一起配合。”
“是市場的問題，還是店長的問題，我們要找到根本原因在哪里。”
剛才听到各門店數據的情況，何華心里是很不舒服的。
這次所有的門店選店長，除了個別甦總建議了，基本都是他直接選定的。
這種情況下，個別門店的數據讓他很難堪。
在甦伊士的歷史上，還沒有門店數據低于公司的最低值。
甦易看到何華斯文的臉上，一臉的不開心，也能體諒他的感受。
這次開門店除了自己的戰略外，其他都是何華全權負責，個別門店數據這樣，的確有點不舒服。
不過甦易倒能理解這種情況，門店多了，必然會出現優勝劣汰的情況。
于是看了看何華，轉頭對著黃麗說︰
“黃總，剛才何總的提議並不是要追究誰的責任，主要是找到數據低迷的問題。”
“我們後續還要開很多門店，這些都是我們寶貴的經驗。”
“現在的擴張過程，不要怕問題出現，但一定要杜絕同樣的問題下次再出現。”
“我提個建議市場部需要成立一個專門的數據小組，對現在所有的門店的數據做整體的分析。”
“優秀是怎麼做到的？”
“差的是什麼問題？”
“未來這些數據的統計分析，可以作為我們甦伊士在後續開店的指引。”
“好了，說完不開心的，說點開心的。”
“這次獎金包財務部那邊加個班，要抓緊核算出來，春節前一定要發下去。”
“我們甦伊士以後發任何年底獎金，只要卡著春節的，都要在節前發，大過年有錢才能過好年。”
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