削了筍殼的竹筍堆了一堆,白時就進洞里,原本是打算舀出一些滾開的水晾著。
做泡酸筍需要涼白開。
可是沒想到,洞里有兩個大石鍋,都是在地面上的,沒用連通地暖的灶。
一個大石鍋下火燃得正旺,另一個大石鍋沒有架在火堆上,但是還能感受到溫度。
這必須得問清楚,白時走到洞口,“烏時,另一個大石鍋里裝的也是滾開的水?”
小黑熊放下已經剝了筍衣的竹筍,回頭看向白時,“哥哥,就是滾開的。”
這下也不用愁了,白時直接出來坐到原來的位置上,繼續削竹筍。
“哥哥為什麼一直看著我?”小黑熊突然抬起頭,兩只小耳朵搖動了幾下。
白時是正大光明地看,被抓到了沒有一點躲閃,臉上的笑一直未散,“烏時越來越厲害了!”
這就是養崽的樂趣嗎?
軟萌可愛的小黑熊也在長大了。
得到哥哥的夸贊,小黑熊可不會感到羞澀,他有的都是興奮,“烏時越來越厲害了!”
腦袋後仰,發出了一串不能解析的亂嚎,但是誰都能听出來他的高興。
兩頭熊獸就這樣說說笑笑地剝出了一堆竹筍,白時先把這部分拿去焯水。
做泡酸筍的嫩筍不能焯水太久,只要變色了就能撈出來。
焯水時間短,白時就先把做過霉豆腐的小竹篩找出來,用來瀝水,還有放竹篩的石鍋。
都準備齊全後,將竹筍放進大石鍋里,然後在邊上守著。
沒等多久,竹筍就被熱水燙變了顏色,白時用漏勺和筷子將竹筍都撈出來放在竹篩里。
瀝出的水落進竹篩下的石鍋里,地面沒有被水淋濕。
另一個大石鍋里的涼白開還沒有徹底冷卻,所以竹筍暫時不需要處理。
白時就去準備一起放進陶壇里的配料。
麻果、一點點辣樹皮、野山姜、野蔥頭,他只有這些,全部搓洗干淨後放在竹篩里瀝水。
小黑熊已經將他留下的一堆削了筍殼的竹筍都剝完了,可愛的小奶音催促,“哥哥,竹筍剝完了。”
白時又趕緊坐回原位,拿著骨刀繼續工作。
六筐竹筍全部剝完殼,還是花了不少時間。
白時邊剝殼邊焯水,現在也只剩最後一堆。
放進大石鍋里,沒等多久就能撈出。
小竹篩里的竹筍已經轉移到洞外兩條板凳上放著的大竹篩里,還是空的,能裝下。
大石鍋下燒紅的木碳用水淋熄,里面滾燙的水也不浪費,被白時拿去涮了一遍壇子。
陶壇一直都是用蓋子蓋好的,本身不是很髒,所以燙過殺菌後就放到太陽下曝曬。
水太燙,所以小黑熊不被允許靠近,他就拿了干淨的木棒攪和竹篩里麻果一類的配料。
白時邊回山洞邊問︰“這些陶壇不太夠,哥哥要去大山洞拿幾個,要不要一起去?”
小黑熊看了看竹篩和幾個壇子,堅定的搖頭,“烏時不去,烏時要守著竹筍和壇子。”
白時笑了,到現在為止還沒獸來拿他的東西,都是給來送他的。
心里是這麼想的,但是他沒這麼說,“好,那烏時守著,哥哥去搬壇子,順便再帶兩桶奶茶和酸奶回來。”
想到冰冰涼涼的奶茶和酸奶,小黑熊精神都跟更好了,大聲振奮的喊︰“好!烏時等哥哥回來。”
小黑熊辛勤地守著竹筍和壇子,白時也如約帶回了奶茶和酸奶。
先拿碗來打了一碗奶茶喝,白時才去將新拿來的四個壇子用熱水燙過殺菌,然後搬到太陽下曝曬。
喝了奶茶,吃了酸奶,渾身都不再燥熱後,白時才帶著小黑熊開始做泡酸筍。
每個壇子里都放一些配料,小黑熊跟著學了一會,白時就把任務交給了他。
白時自己則是往壇子里裝竹筍。
焯好的竹筍用筷子或竹筍放進壇子里,由于沒有白酒,所以白時也不盡可能的不用手去踫。
雖然裝的散亂些,但是壇子多。
十個壇子,六筐竹筍裝下來,最後一個壇子只裝了半壇。
接下來就是小黑熊最期待的環節,往壇子加涼白開。
因為壇子里加了涼白開後,就沒有其他的工序了,只需要把蓋子蓋上,然後從蓋子上倒水,不超過壇沿邊的高度就行。
沒有任何難度,也不需要注意什麼,所以小黑熊積極到白時攔不住。
小黑熊弄完上一個,就拿著蓋子在一旁等著,等他將壇子里的涼白開加完,眼疾手快地蓋上蓋子,迅速倒水。
在小黑熊的積極配合下,很快就將所有的壇子都封好了。
白時將壇子搬進小山洞里,洞外溫度太高不利于菌物的生長。
搬完,又一起收拾完用過的器具後,白時帶著小黑熊一起下山,還拿了兩個泡沫樹果和一套干淨的獸皮裙。
到了河邊就抱著小黑熊下水,然後搓出泡沫,對著他洗洗刷刷。
小黑熊性格好,沒什麼脾氣,力道稍微大了些他只是哼哼唧唧的。
身上的泡沫清洗干淨後,小黑熊也不上岸,抱著白時的脖子就開始撒嬌,“哥哥,你變成獸型好不好,烏時也想給你洗。”
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正巧,白時也想自賞一下威猛的食鐵獸,立即就變出了獸型。
小黑熊一點都不害怕鋒利的爪子,圍著他繞了一個圈,“哥哥,哥哥的獸型好大,和熊河阿叔的獸型一樣大!”
仰著頭看著高出水面很多的獸型,要不是還在水里,他已經伸出手要抱抱了。
白時故意彎腰,腦袋湊近烏時。
牙齒尖長,眼楮大而銳利,毛發也不是軟軟塌塌,而是堅挺有型。
即便是帶了些可愛的一雙半圓耳朵,也沒能削弱半分這凶狠的模樣。
小黑熊卻一點都不怕,還伸爪抱住了他的鼻子。
見小黑熊這麼喜歡,白時用爪子將他托起,讓他坐在臂彎里。
興奮的嗷嗚亂嚎了半天,小黑熊終于記起了他的初衷。
“哥哥,放我下來,我要給你洗毛毛。”
白時就把他放了下來。
該說不說,小黑熊的一雙爪子剛好能撓到皮上,很痛快。
但是只讓他搓洗了一會,白時就把他抱上岸邊的石塊上。
他還有事呢,不能再玩了。
他根本就沒打算要給自己的獸型搓洗,想的就是把小黑熊洗得干干淨淨放他去玩。
于是變回人形,隨意的抹了泡沫,揉了一遍,沖洗干淨泡沫後就換上了干淨的獸皮裙。
用剩余的泡沫樹果洗了穿髒的獸皮裙,拿著回了山洞晾好,就去找鹿堯大祭司。
今天比昨天多耽擱了一些時間,但是她們的速度卻不比昨天的慢。
鹿堯大祭司帶著的兩個獸變得更熟練了,已經能分擔出一半的工作量。
反倒是砌磚塊的獸人們有些慢了,因為他們分出了兩個獸去鋪地暖通道上層的石塊去了,新加入的獸還在學習中。
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