第247章 豆腐腦
“呵，還不是被我做出來了！”
正午的艷陽下，白時居高臨下地蔑視著兩扇成型的石磨。
昨天角野和重石首領各自帶著狩獵隊出發後，他就一直泡在了這幾塊石頭上。
上磨盤就是他最開始選的那塊石塊鑿出來的，下磨盤花了他整整兩天的時間。
由于下磨盤多出了一個承接磨細的粉面漿液的圓盤，所以即便只有一個和上磨盤連接的圓坑，打磨的難度絲毫不比上磨盤簡單。
期間報廢了七八塊石頭，還有一塊做好的但是吻合不上。
“白時大祭司哥哥真厲害！”旁邊的小獸崽們比他積極興奮。
這幾天白時沒把磨盤帶回山洞做，所以小獸崽們也不去其他的地方玩，就守在他身邊。
也是因為白時每天都會給他們帶吃的，蛋奶布丁、芋泥烤蛋奶、鮮奶麻薯他們都吃了個遍。
白時忍不住揚起嘴角，慢慢擴大，終是忍不住笑出了聲。
不是成功的喜悅，是被這些獸崽夸贊崇拜的驕傲自豪。
高興勁散不掉的白時發出邀請，“要不要跟著我一起去山洞，白時哥哥給你們做好吃的。”
“哥哥是要用豆子做嗎？”
他們不知道，但是每晚都被白時抱著睡覺的小黑熊是知道的。
“是啊，哥哥好容易把石磨做出來了。”
“不過還差了一點。”
說完在下磨盤上鋪了一層細沙，然後用木棍將兩扇石磨簡單的組裝在一起，轉動石磨就能看到有細沙從邊緣出來。
這一步是為了打磨石磨的接觸面，不然磨豆子的時候很容易磨出碎石子。
“走啦，我們回去做好吃的。”一群小獸崽看了又看，根本不舍得走。
白時將兩扇磨盤分開放進他昨天就帶來的藤筐，讓小黑熊舉著火帶著一群幼崽走在前面。
石磨還是有些重，萬一藤筐的的系繩斷了，壓住他們就不好了。
回到山洞，白時將藤筐放下來，用骨刀削了兩根合適的木棍。
一根用來連接上下磨盤，一根固定在上磨盤邊緣的洞里，作為推動的杠桿。
然後用幾個小獸崽搬來的石塊搭出合適高度的平台。
“你們幫哥哥用把石磨洗干淨，哥哥去把豆子和木盆都準備好。”
一群小獸崽眼楮黏在石磨上面撕都撕不下來，特別是他教了怎樣推動石磨後。
白時也不攔著，只要別踩進石磨里就行，倒不是嫌棄他們不干淨的腳腳，而是怕掉毛。
“好，白時大祭司哥哥我們會洗干淨的。”他們頭都沒回。
白時搖了搖頭，走開了。
小黑熊用木盆端了一盆水出來，他們才讓開了位置。
知道幾個小獸崽在清洗石磨後，白時就開始準備草木灰水。
豆子不用管，他早上走的時候抱著僥幸的想法，搗爛後泡了一大石鍋的豆子，現在表面發脹沒有皺皮，正好可以用。
隨意找了個稍微大點的木碗，等著一爐野草燒完，抓了幾把草木灰放進碗里。
攪拌成渾濁的灰水後，放在一旁等待澄清，點豆腐需要的是澄清後的上層清液。
小石鍋、木盆、大石鍋、勺子白時都一一搬了出去，裝著豆子的大石鍋也搬到了石磨旁邊。
“白時哥哥，石磨我們洗干淨了。”幾小獸崽跑前跑後的追著他。
“好，哥哥很快就弄好了。”
終于白時將他能想起的東西都找了出來，在十來個小獸崽的注視下坐在石磨旁。
先用干淨的水沖了一遍石磨，下磨盤漿液出口下放了一個木盆。
用勺子舀出少量的豆子，混著水倒進上磨盤的通孔里，手握住杠桿推動石磨。
石磨轉動了幾圈，邊緣就能看到有白色的漿液的流出，順著磨盤壁流到和下磨盤一體的承接漿液的圓盤里，然後從出口流進木盆里。
“哥哥，我來幫你推石磨。”小黑熊看懂了，積極的來幫忙。
小老虎和小棕熊也跟著到了他旁邊，臉上寫著我也想玩幾個大字。
等著他們都上手推過一遍，漿液也裝滿了一盆，添豆子的活也被另外幾個小獸崽分去了。
白時退後，把位置讓給他們，木盆里裝滿了漿液他就倒進大石鍋里。
等到裝了有半個石鍋，白時又讓他們重新磨了兩遍。
石磨終究沒有機器精細，想做出更多的豆腐就只能多磨兩遍將豆漿磨細。
得到了磨過三遍的豆漿液，白時就又給他們換了一個大石鍋。
幾個小獸崽做的有模有樣，他很放心，所以他就進山洞開始煮豆腐。
生豆漿里含有很多豆腐渣，不能直接煮。
白時又去翻找布和籃子，並將其洗干淨。
他沒做能瀝水的竹篩，暫時只能用竹籃代替。
兩塊布一共折出了七八層才放進了竹籃里，然後用勺子一點點倒進生豆漿液，過濾出的漿液滴進下方的石鍋里。
豆渣堆積了不少，白時就用力將豆渣里的漿液擠出來，豆渣倒進木盆里，把布清理干淨，又開始過濾。
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直到漿液都過濾了一遍，白時才裝了一陶罐的漿液。
因為白時不太確定能不能成功做出豆腐，所以只盛了一陶罐的漿液試驗。
如果做不出豆腐，那還可以做成豆漿喝，反正是不會浪費的。
漿液逐漸變熱，濃重的豆腥氣也像是被煮熟了一樣，變成了香味。
沒煮多久，就開始冒出厚重的泡沫，這是需要被撇掉的。
白時攪拌著漿液，順便將浮沫撇掉。
漿液煮開後，再煮了一會，他就將陶罐下的還燃著的柴塊退了出來。
這就是能喝的豆漿，白時用杯子裝了一點。
濃香順滑，根本用不上牙齒，嫩到入口即化，就是差了點甜味。
不過也就一口的量，他懶得折騰。
等著漿液稍微變涼，才能用草木灰水點豆腐，所以他又過濾了一些生豆漿液。
他是第一次做，草木灰水不像書上寫的石膏一樣含有的堿性高。
白時都是放一點攪拌一會再放，直到水一樣的漿液出現了絮狀的結塊，白色的漿液開始變透明。
這一罐他沒打算做出豆腐吃，而是做成豆腐腦。
不用壓成豆腐，白時就用勺子避開絮狀結塊舀水倒進木盆里。
舀出了半陶罐的水，松散的絮狀結塊已經變成了更大的結塊。
到這個程度，白時想要的豆腐腦就算是做成功了。
但是做出來的還不夠他們一獸一碗的，白時又趕緊燒火同時煮了兩罐。
這次洞門口多出了好幾個偷看的小腦袋。
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