白時先把湯炖上,再把肉串放在炭火堆上烤。
他在雨季前囤的那些木炭已經用完了,他現在用的是角野走之前給他搬上來的。
另外再生了一個小火堆,放上大石鍋,鍋里先加了一點水,然後再將得到的奶水倒進去。
五桶剛好裝了大半鍋,白時就沒再倒了。
他也是第一次做,雖然書上寫的步驟簡單,但是心里沒譜。
隨著柴火加熱,氣味從帶有一點腥味變成了純正的奶味。
這股味道一樣的霸道,從白時的山洞開始,包圍了整個山谷,還在繼續往外蔓延。
其他山洞的獸人們被這股味道引誘出了山洞,不停的嗅聞著空氣中逸散的奶味。
這獸奶這麼好聞,味道肯定也不差。
喝過獸奶的獸人更是開始懷疑自己的記憶了。
等到大火將奶水煮開,表面起了厚厚的一層奶沫。
白時回憶著書上寫的,煮開就算是消了毒,能喝了。
但是為了防止得病,白時還是等著滾開了好一會才將明火滅掉。
拿出兩個竹杯少少的裝了一個底,白時先遞給了興奮的小獸崽。
自己也嘗了一口,香濃醇厚。
殘余的一小點腥味完全不能阻擋白時給出非常好喝的評價。
“哥哥,好喝。”小黑熊喝完驚奇地看向白時,還舔了舔嘴唇,顯然沒喝夠。
白時又給他裝了一大碗,給他放在桌子上。
然後將煮好的奶水倒進小黑熊洗過的木桶里,將剩下沒煮的奶水倒了進去。
又另生了小火堆,上面放了一個陶罐。
將煮好的奶水倒了半桶進去,幾乎有半個陶罐。
把炖肉和烤串都看過一遍,白時終于拿出了茶葉。
奶水滾開,白時放了一把茶葉進去。
看著奶水從純潔雪白變成了淡淡的焦糖色,醇厚的奶味被茶葉的味道沖散。
散發出的香氣更讓白時喜歡。
難怪從前只要出了基地看到最多的荒廢店鋪就是奶茶店,這樣的味道誰能忍得住,反正他是忍不住。
小黑熊已經喝完端著空碗守著了,“哥哥,這奶茶還要煮多久啊?味道好香,烏時想喝。”
白時攪拌著奶茶,先嘗了一口,淡淡的甜味。
滅了陶罐下的明火,讓小黑熊把裝糖塊和蜂蜜的密封木筒拿來。
先各自裝了一碗沒加糖的,第二碗就在碗里加了糖塊。
奶茶既有奶的鮮醇又有茶的清淡,茶葉的微微苦澀被奶味融合,釀成了不一樣的風味。
四碗奶茶,他們還沒喝過癮,陶罐已經見底了。
白時索性把陶罐洗了直接熬了一鍋茶水。
沒奶茶喝了,白時忙著翻烤串、添柴塊,小黑熊則是守著剛煮好的奶水。
沒一會,焦急地喊道︰“哥哥,奶水上面有東西!”
白時過來一看,木桶里晾冷了一會的奶水表面已經浮起了一層細渣。
簡單的安撫了一下,“別慌,可以吃。”
他沒說是奶皮子,因為他在記憶里沒看到他們喝過奶。
白時拿著勺子給他舀了一小塊,“你嘗嘗好不好吃。”
小黑熊非常認真的嘗了,“好吃的,哥哥。”
“好吃的話,哥哥就把大石鍋里的奶水也做成這個,好不好?”
“好!”
正好大石鍋里的奶水滾開,白時立時拿著勺子舀了一勺奶水高高揚起倒下,表面的泡沫頓時變得更多。
“哥哥,是這麼做的嗎?”
“等奶水冷了泡沫就會變成奶皮,等到明天早上應該就會有厚厚的一層。”
听到這小黑熊咽了咽口水,“厚厚的一層。”
“哥哥哥也沒吃過,不過哥哥覺得小烏時肯定很喜歡吃,到時候還能放上一點蜂蜜。”
小黑熊咽著口水一直沒停過。
大石鍋下是滅了明火的,白時也是第一次實際操作,書上寫的奶沫越多,做出來的奶皮子就會越厚,所以他就這樣揚到了炖肉和烤串都熟了之後才停手。
把大石鍋放到一旁,炖肉和烤串也一齊裝好放到桌子上。
取出最大的兩個竹碗,裝了一半的奶水,里面還加了幾塊不成型的奶皮。
煮好的茶水沖進奶水里,和剛才熬煮出來的奶茶味道差不多。
小黑熊還在里面放了他最喜歡的蜂蜜,白時則是覺得過于甜了,什麼都沒加。
白時先把炖的肉塊解決了,再來享受奶茶和烤串的絕配。
這一頓吃的太過于幸福滿足,以至于第二天一早,白時醒來後第一件事就是下山看望拴在樹上的彎角獸。
昨天擠得干干淨淨,它還喂著崽,這會並沒有漲奶。
看著它們把地上造的地皮都掀了一層,白時趕緊給它們挪了位置。
地上還有沒吃完的草料,看來不知道是哪個心癢的獸人來喂過,白時也就沒管。
看了好一會,白時才取了火回山洞。
凝固了一晚上的奶皮已經有了厚厚的一層,洗干淨的手壓在上面也不見奶液滲出來。
用竹片將邊緣和石鍋粘連的部分開,兩手一抓,厚厚的一層奶皮子就被揭了起來。
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放到陶盤里,白時用竹片劃了一塊。
奶味濃郁,略帶了一點咸味,口感彈牙微有酥脆。
在他吃來口感醇厚,脂肪的香味更讓他覺得過癮,一點也沒書上寫的油膩感,可能是他的身體需要大量的油脂食物來補充能量。
又吃了一塊,剩下的他就沒再動了,給小黑熊留著。
揭了奶皮剩下的奶水,白時也沒動,等著發酵成酸奶。
酸奶是什麼味道,他還沒吃過,只知道書上寫的是濃稠順滑的口感,帶著微微的酸味。
反正他是絲毫不懷疑酸奶的好吃,畢竟不好吃的東西怎麼會有被寫在書上,除非書的名字就注明了。
白時吃完早飯後,還煮了一杯奶茶喝。
喝完他就下山了,沒帶藤筐,就帶了一個背簍。
因為他今天不去采集,他有更重要的事要做。
那七頭彎角獸現階段看著是乖順,沒有逃跑的意思,但是白時還是覺得不放心。
他準備先在樹林里搭一個簡陋的木圈,暫時喂著。
等到他們真的徹底乖順了,最起碼不會無緣無故暴躁逃跑的時候,他再用石塊建一個石圈。
主要是他現在還沒看好位置,也沒有足夠的材料。
平原附近有小獸崽玩耍,栓一晚上還好,栓久了白時心慌。
所以白時又給它們換了一個位置,就在進部落最大的那條路路口邊上的山林。
來往的獸人多,平時還有狩獵隊的獸人不時的來看著。
再加上都穿了鼻繩的,即便掙脫了拴在樹上的獸皮繩,跑出了圈,也能拉得住,白時很放心。
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