穿越原始喂養巨獸

第114章 腌制咸蛋

類別︰其他類型 作者︰白日遲遲 本章︰第114章 腌制咸蛋

    最浪費時間的午餐由角野幫他解決了,今天的時間非常充裕,白時打算去看一趟他制作的臘肉。

    今天不用外出狩獵,陶片也由其他的獸接手,大祭司也在其中,角野能自由安排時間,于是抱上小黑熊跟著。

    路上經過陶窯,倒是讓白時想起了一件事,那就是他的泥坯又該上釉了。

    其實白時想不起來,角野也會提醒他。

    角野也想過自己將那些泥坯上釉。

    看著幼崽幾次上釉,他看明白了,上次也試過,幼崽也夸過他手穩釉料均勻,不過他還是有些怕將幼崽等了很久的泥坯弄壞了。

    窯火還是那樣煙炎張天,連日的高溫炙烤導致窯頂出現了一些細小的裂縫,被獸人們用泥巴涂抹補過。

    陶窯的周圍還是烘烤著辣樹皮和麻果,之前的那一批調料用完了,這是獸人們新弄來的。

    煙火氣、調料的辛辣味加上炙熱的溫度,周圍都沒有多少獸,做泥坯的獸也隨著大祭司換了地方,最後只剩守著窯火的獸人。

    看著他們燻紅的眼角和滿身的火瘢以及時不時的噴嚏聲,白時看著都有些于心不忍,他們確實很辛苦。

    他們三個經過時,也被調料的辛辣味燻到,小小的打了幾個噴嚏。

    走過陶窯,抬頭便能看到沖天的黑煙,籠罩著那幾座山,都看不到一絲綠意。

    加快腳步,很快便到了燻制臘肉的地方。

    一到小黑熊便興奮地安排了任務,“哥哥,去看我們的臘肉!”

    白時順著他,往自己制作的臘肉走去。

    角野一言不發,扮演最沉穩有力的座駕。

    守著燻制臘肉的莫風听到他們的聲音走上前來,起了褶皺的臉上帶了幾許紅光,“白時幼崽,角野祭司,你們放心,我們都好好的守著火堆的,沒有一塊臘肉發臭。”

    白時露出溫和的笑容,“莫風阿爺,我們放心的,就是這會兒沒事想過來看一眼。”

    角野和懷里的小黑熊動作一致的點點頭。

    莫風大氣自信的說,“你們看,放心的看。”臉上表情像是在說只要有一丁點壞的他都會賠。

    談話間便到了白時燻制臘肉的草棚處,附近的幾個草棚的臘肉也都是他的。

    火堆上面覆蓋著還未燃燒的新鮮枝條,濃煙滾滾,邊角處的肉塊也得到了足夠的燻制。

    白時只在草棚外看著,比他上次燻制臘肉照料的還要好,肯定不會有壞掉的肉塊。

    莫風阿爺看著腳步未動的白時,臉上的自豪難以言喻。

    “哥哥,臘肉!我們的臘肉!”角野懷里的小黑熊張牙舞爪,被角野穩穩的抱著。

    幾個草棚都轉了一圈後,白時沒有發覺有需要任何改動的地方。

    既然來了,白時也順道去看了角野燻制的臘肉。

    角野燻制的肉塊比起其他的獸來並不算太多,或許是基于自身強大武力的自信。

    角野確實沒打算用臘肉度過整個雨季,雨季狩獵對于他來說只是麻煩了一點,只是需要更加耐心的追蹤獵物的痕跡,除此之外並沒有任何的影響。

    他的肉塊和白時差不多,一半用白鹽腌制的,另一半則是由三種調料配合腌制的。

    昨天才掛上的臘肉,這會才剛點燃了火堆,肉塊上並沒有積聚黑煙,所以白時能一眼看出來都是短牙獸的肉塊。

    白時悄摸的看了一眼角野,看來他的偏好和熊獸差不多。

    幾處都耐心地看完後,白時同莫風阿爺告別,帶著他們去給泥坯上釉。

    再次回到陶窯處,白時還是忍不住聳鼻子,打了幾個噴嚏。

    角野懷里的小黑熊更是連續不停的打噴嚏,唯獨角野好像習慣了這樣的環境,沒受到影響。

    角野看著他倆實在有些難受,干脆勸道,“幼崽,今天就別上釉了,明天再來吧,明天應該就不會烤樹皮和麻果了,今天做出來的調料已經足夠了。”

    白時有些難受的捂住鼻子,看了眼近在咫尺的泥坯,非常贊同的點點頭,轉身就走。

    一路上他還想著要不把釉料和泥坯都搬去河邊,大祭司帶著獸人估計還在河邊的,到時候他上完了釉,也能和那些陶片放一起。

    看來是他想差了,直接放棄也不失為一個好的選擇,反正下一次燒制也是趕不上的。

    一直走到部落平原上,白時才感覺好了不少,角野懷里的小黑熊也不再躲到角野的胸膛里。

    隨著白時走了這麼一大圈,角野也該去做制作陶片了,白時則是回到洞穴腌制咸蛋。

    由于昨天實在是太想吃烤魚,白時就選擇放棄了腌制咸蛋,而現在他有充足的時間去做,並且還能再去采集一次。

    小黑熊由于太難受非常黏著白時,不想和來找他的兩個小獸崽去玩。

    鴻雲和羽石沒有生氣,只是擔憂地看著他。

    白時就邀請他倆一起到山洞玩。

    洞外的泥沙比之前又干了一些,應該足以承受兩個小獸崽的重量。

    更何況兩個獸崽到他山洞從來都是乖乖的,他還是很放心的。

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    小黑熊回到山洞後又恢復了往日的歡快,帶著另外兩個獸崽去看他的風鈴。

    白時追在他們後面遞肉干和蜂蜜,生怕他們挨餓。

    看著他們自顧自玩的開心,白時才放心的去做自己的事。

    用剛才取來的火點燃柴堆,架上陶罐,腌制咸蛋需要一些沸水,也是想要給他們沖泡幾碗蕨粉吃。

    沸水可以用來燙一下壇子的內里,殺菌消毒的同時也看是否會漏水,冷卻後的沸水也是腌制咸蛋的重要材料。

    陶鍋的導熱性比石鍋不知高上多少倍,白時只覺得去看了他們幾眼,都沒做其他的事,水就沸騰了。

    那一刻白時內心是止不住的欣喜,沒有一點本該如此甚至不止如此的惆悵。

    白時將蕨粉和碗都翻出來,快速的給他們各自沖泡了一碗。

    將三個矮點的木凳搬到了原先的石床旁邊,騰出了一些空位將碗擱置在上面,三個獸崽乖乖的吃著蕨粉,手里還拿著肉干。

    白時用竹勺將沸水舀到壇子的內部,又往陶罐里添滿了水,均勻的翻滾壇子,讓沸水浸泡每一處角落。

    四個壇子一一用沸水殺菌消毒後,靜置壇子,測試是否會出現漏水現象。

    陶罐里的水再次沸騰漲開,白時將水舀進幾個木桶里,靜置晾涼,隨後又往陶罐里添水。

    若說陶罐有哪一點不好,就是做的太小了。

    白時估計以後如果沒有出現大的陶罐,他可能還是會習慣性的用石鍋,畢竟一次只用炖一鍋就能解決他也不想守著陶罐重復勞作,而且用石鍋的話他還能利用空余時間做其他的事。

    等待沸水晾涼的時候,白時將藤筐里的蛋拿出來仔細的清洗,也將有磕踫過的蛋挑出來。

    他也會關注幾個獸崽,碗里的蕨粉沒了立刻就會給他們補上。

    直到三個獸崽撐圓了肚子,嘴里還嚼著肉干,他才略有不舍的放過了他們。

    鴻雲和羽石吃飽了有些犯困,小黑熊也被他們傳染了,征求過他們的想法後,白時給他們擦過肉墊就抱到床上去。

    三個獸崽緊緊挨著,乖巧地躺在床上,看得白時心都軟了,守著他們睡著了後,輕輕的給他們蓋上了薄獸皮。

    走到洞外,木桶里的水還未冷透,白時就搬著兩筐泥果到山澗處砸碎淘洗。

    弄完回來後,木桶里的水早已冷卻,蛋殼上也沒有水珠。

    白時小心的將蛋放進晾干的壇子里,幸虧他當時考慮到蛋都很大的緣故特意放大了壇口,不然他還得除去另外撿蛋。

    四個壇子都裝滿後,放入白鹽,將木桶里的水倒入壇中,沒過蛋。

    腌制咸蛋的白鹽佔比白時記不住了,他是憑借自己的直覺,又多加了一點,還用筷子蘸過嘗了一下。

    放好後,蓋上壇蓋,壇沿里加水隔絕空氣的進入。

    隨後將四個壇子都放到藤筐里,這樣能得到更好的保護。

    最後將藤筐放到不易磕踫的角落,等待十天半個月,他就能嘗到咸蛋到底是何滋味。

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