比賽還有一個星期開始,方大田重新回歸了小攤販生活。
參加廚神比賽這件事只有徐家和方大田知道,其他人根本都不知道他參賽。
方大田不是那種急功近利的小人,做事情總有他一套的規則和辦法。
此時方大田揉搓著面粉準備做家鄉流傳下來的面食,酸辣大寬面。
在這個夏季,猶如熱戀般狂熱的日子,就是需要吃到甜甜酸酸帶著點刺激的大寬面。
此時徐天昊裸露著上半身,一條毛巾掛在脖子上,埋怨起來。
“這種鬼天氣,簡直是要人死的節奏!”
方大田听了,只是笑了笑,並沒有搭話,而是揉搓著面團。
徐天昊看著方大田,一臉淡定地揉搓面粉,臉上一滴汗也沒有。
“師傅,這麼熱的天氣,你悶在廚房卻沒有汗,你是怎麼做到的?”
方大田自然不會告訴他可以用調整身體的溫度。
自從他練就鐵砂掌後,他就能將身體溫度隨意控制。
他找了個借口隨意敷衍過去。
“我這是鍛煉出來的,多多鍛煉就是了。”
徐天昊看著自家師傅也沒說什麼,而是靜默地揉搓面團。
“師傅,面條我們可以出去買半成品,有必要這麼辛苦自己弄嗎?”
徐天昊看著這人忙活的樣子,忍不住拿出一把扇子給方大田扇風。
方大田此時微微抬眸,笑了笑解釋。
“外面的粉條加上了添加劑,或者食用堿不夠無法做出q彈的口感。”
“要是出去買了,口感當然不同,還不如自己做來的實際美味。”
說完方大田揉搓好面團,用刀子分成一小塊。
然後放在盆子上蓋上保鮮膜進行發酵。
而這時候方大田擦了擦手上的面粉,揮了揮手示意徐天昊跟他出去。
“你出來,我有話要和你說。”
徐天昊听了,忍不住好奇起來,便跟著方大田出了廚房。
方大田看著這人的模樣,開始說起他的打算。
“天昊,我不想成為你的負擔,我不會收你做徒弟。”
徐天昊一听這話,瞬間崩潰。
他臉上帶著怒意,忍不住叫嚷。
“為什麼?為什麼不能認你做師傅?你是嫌棄我沒用嗎?”
方大田一听,眼里閃過一絲憂愁。
他沒辦法和徐天昊說出真相,他拿出華子抽了一口。
系統和星際空間的事情不是常人能做到。
這時候他只是擔心徐天昊會受到時空的影響而失常。
而他之所以不做徐天昊的師傅,就是因為他知道徐家的勢力不會看上他。
方大田說了一句︰“你先跟著我一段時間,要是你還是覺得要認我做師傅,到時候另當別論。”
徐天昊听了,就知道方大田有所隱瞞。
但是他執拗地握緊拳頭,信誓旦旦地說了句。
“無論怎麼樣,你都是我的師傅,這件事情是不會變的。”
方大田听了,抿了抿唇。
“行了,你進來廚房幫我。”
方大田說完就帶人進入廚房。
剛好面團發酵得蓬松起來。
圓圓的面團純白美好,猶如冬天的雪團子。
方大田用手戳了戳面團,凹陷的地方瞬間恢復原形。
而此時方大田將面團放進冰水里面。
徐天昊看到這一步,頓時愣住了。
“師傅,你這是干嘛?為什麼將面團放進冰水?”
方大田看著這個好奇寶寶,忍不住敲了一下他的腦袋。
“我就說你做事情不經腦子,放進冰水里面可以增強面團的柔韌性。”
說完他隨即拿出面團開始揉搓捏變。
他用手用力壓面團,隨之一拉,一條長寬面就這樣形成。
方大田制作的寬面的同時,手里的溫度將會升高。
他要手心的熱度,隨意改變面條的形狀。
這時候他將寬面放進冒著熱氣的沸水。
沸水中,寬面不斷地在里面游動。
徐天昊看了眼里多了幾分崇拜。
“師傅,我有什麼能幫你的?”
“看準火候,十分鐘將面條撈上來,然後放進冰水里面。”
方大田說著,手快速地點揉搓面條。
不到十分鐘,他將面條處理完。
而徐天昊正準備將面條從冰水中取出。
此時方大田拿出了雪碧來代替醋和糖分。
雪碧處理的湯汁會比醋來得更加方便和控制口感。
此時他拿出檸檬切塊,並且在里面擠進了檸檬汁。
雪碧和檸檬汁混合後散發著酸甜的味道。
徐天昊看到這情況,忍不住吞咽了一下口水。
在這種炎熱的夏季,要是能夠吃掉酸辣美味的大寬面,那是多麼幸福的事情。
方大田這時候將小米椒以及雞精和少量的鹽放進醬汁里面。
他們隨意地攪拌,最後將特制的辣醬也放進里面進行調制。
不到十分鐘,醬汁就已經完成。
方大田看著眼前的大寬面,倒入了醬汁不斷攪拌。
“這個東西一定要入味才好吃。”
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說完方大田還在上面加上了白芝麻和花生碎。
頓時獨特的香味充塞著廚房。
徐天昊忍不住用手挑了一條大寬面。
“嗚嗚嗚,真香!”
方大田看著這個家伙,忍不住吐槽。
“真是貪吃狗上身,都還沒好就吃了。”
被罵的徐天昊只是聳了聳肩,傻乎乎地笑了笑。
而這時候,好久不見的陳瀟來了。
只是那麼一段時間,陳瀟的臉色變得紅潤健康。
她一進來就听見方大田他們的對話。
“什麼東西這麼香?”
方大田轉頭一看,發現程瀟早就來到了他們的面前。
“陳小姐,難得你會過來。”
陳瀟听了嘴角微微翹起,眼里帶著笑意。
“方老板,都是因為你,我才會康復。”
“我過來是為了感謝你。”
說著陳瀟拿出了一個鼓脹的信封。
方大田不用打開就知道里面是什麼。
他揮了揮手說道。“陳小姐,這是我應該的,你不用感謝我。”
方大田這時候將大寬面分成三碗,便邀請說道。
“來嘗嘗我的手藝,這是我在夏季準備新出的菜式。”
徐天昊听了,不由得點點頭。
他隨之吃了一口,頓時他臉色陰沉起來。
“師傅,這里面有問題。”
方大田听了皺了皺眉。
他拿出筷子嘗了一口。
頓時他臉色暗沉,確實有問題。
面條竟然有這微微苦澀。
方大田听了,知道正常人是嘗不出問題。
但是他們是要給食客最優質的感受,這個問題就必須要處理。
正常的大寬面制作,根本不會帶著苦味。
而這時候方大田發現這問題出自于檸檬上面。
檸檬的苦味將寬面原本的味道所掩蓋了。
方大田頓時苦惱起來。
而陳瀟吃了一口,並沒有多大感覺。
“我怎麼沒感覺這面條有問題?蠻好吃的啊!”
方大田听了不由地搖頭。
“確實有問題,我重新制作。”
大寬面竟然是檸檬的問題,那就必須購買上等的檸檬來改善這口感。
但是問題,現在市面上的優質檸檬不多,反而都是國產較多。
方大田看著徐天昊等人說了一句,“我去市場看看。”
陳瀟听了,打斷了方大田的話。
“不用,我給你找來。”
“方老板,你幫我治療了厭食癥,我還沒有機會感謝你。”
“這次當是給我報答的機會。”
方大田听了,也不好拒絕。
他看了一眼這人,忍不住點頭答應。
“那好,那就麻煩你了。”
陳瀟點點頭,剛準備離開就發現了異樣。
此時她才發覺徐天昊的異常。
他臉色陰沉得可怕,眼神帶著寒意盯著她。
她心頭驚駭,忍不住問了句。
“徐先生,請問是怎麼了?”
徐天昊看著這人,臉色恢復如常。
他只是聳了聳肩說道︰“沒什麼,只不過是有點困罷了。”
陳瀟怎麼沒注意到他的陰沉的目光,但是她並沒有直接說。
此時她剛上車,就換了一張面孔。
她看著車上的手下便開口︰“給我調查徐天昊的事情,還有跟蹤徐家最近的動作。”
手下恭敬地應答了一聲,便開車離去。
而陳瀟走後,徐天昊抿了抿唇,才說出心頭的事情。
“師傅,你能不能和這個女人斷絕來往?”
方大田一听,隨之愣住了。
他看了一眼臉色犯難的徐天昊,不由地問道。
“為什麼?”
徐天昊看著方大田才緩緩解釋。
“我感覺這次陳瀟來的目的,並非單純感謝。”
“她要是幫助我們,恐怕是另有目的。”
方大田听了,不由得抿了抿唇。
他也察覺到陳瀟的變化。
女人身上散發著一股寒意,甚至她的眼神帶著一絲渾濁。
似乎被某種東西控制。
方大田也說出了他剛才的疑慮。
“陳瀟有點不對勁,但是我沒擺明說。”
“對,她的眼神看著你很不對勁,猶如盯著獵物。”
“師傅,我們搬離這里吧,恐怕這人還會過來找事情。”
方大田听了,不由地搖頭。
“我已經習慣這里的生活,搬走是不能的。何況食客都集中在二十一街。”
“今天先跟我去擺攤,到時候我們再商量這事情。”
方大田按照往常一樣早早地準備了東西,帶著徐天昊來到了二十一街。
當他們來到二十一街的時候,詭異的事情發生了。
這里竟然變得空空蕩蕩,一個食客都沒有。
方大田被這事情嚇到了,忍不住找人詢問情況。
但是這里連普通的攤販也沒有,甚至詭異地飄起了一陣陰風。
此時一個老者緩緩地從街道中間走來。
他看了一眼方大田和徐天昊,摸了摸胡子。
“這里已經被我包起來了,恐怕你想做生意到難。”
方大田听了忍不住皺眉。
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“你究竟是誰?為什麼要這樣做?”
老爺子眼眸帶著黑氣,似乎感應到方大田的氣息。
“我這次來是為了處理一件事。你究竟將食譜放到哪里?”
方大田一听,頓時皺眉。
他想不到這人竟然是為了食譜而來,和田家一樣。
方大田只是將東西收拾好,說了一句。
“沒有食譜,你是搞錯了吧?”
方大田開始擔心老爺子在搞事情。
而徐天昊擋在老爺子面前,只是笑了笑交叉雙臂。
“過來搞事情?也要問過我徐家。”
“現在方大田是徐家的掌櫃廚師,根本不是你能夠得罪的主。”
老爺子听到徐天昊的話,忍不住大笑起來。
“哈哈哈,果然年輕人年少輕狂,不知道天高地厚。”
老爺子的笑聲,讓方大田感覺熟悉。
他仔細一看,這不是當年在鄉下時候救過的老人麼?
方大田似乎不敢確定,只是推開了徐天昊問道。
“老人家,我們是不是見過?”
老人听了,也不再裝下去。
他只是笑了笑點頭︰“年輕人,你還記得我啊!”
方大田頓時抿了抿出唇,不明白老人出現在這里的意思。
“老人家,你究竟是什麼人?”
老爺子深深地看了一眼方大田,招了招手說道︰“跟我過來,我有事情要告訴你。”
方大田這時候想去,卻被徐天昊攔住了。
“我也過去。”
徐天昊放心不下方大田,徑自跟上去。
老爺子一把將人攔住。
“你不能過來!”
“為什麼?他是我師傅,我當然跟著他!”
徐天昊怒目一瞪,臉上帶著不屑。
“老頭,你要是想欺負我師傅,我可不會給你這種機會。”
老爺子听了,只是從衣袖掏出了一個玉牌子。
“你應該知道這個東西吧?”
徐天昊一看頓時嚇得身體僵硬。
方大田看著這人發青的臉孔,忍不住詢問。
“怎麼了?”
徐天昊害怕地吞咽了一下口水,然後搖搖頭。
他隨之變換了一個樣子,催促方大田。
“師傅,你快點過去,這里有我看著。”
方大田看著這人變化的模樣,不由得疑惑起來。
而徐天昊根本並不想面對老爺子,反而害怕地回避著他的注視。
“師傅,這次算是我的錯,我不能陪你面對。”
方大田一听,就知道事情不簡單。
他看著眼前的人,不由得問了句。
“老爺子,究竟什麼事情?”
“你過來就知道了,我到時候告訴你我真正的身份。”
方大田听了,只能跟著這人走。
而老爺子帶著他來到的是旁邊的小酒樓。
那里和往常不一樣,靜得可怕。
方大田開始疑惑地盯著他,“究竟怎麼回事?”
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