美食︰街邊小炒,饞哭星際大廚

第127章 炸醬面

類別︰都市言情 作者︰鬼小七 本章︰第127章 炸醬面

    徐天昊听了忍不住急切說道。

    “師傅,我怎麼能停止調查呢?”

    “田鐘天他們想找機會害你,而我袖手旁觀,完全不顧你嗎?”

    方大田听了只是微微嘆氣,捏了捏發疼的太陽穴。

    “徐天昊,我叫你不要查就不要查,這事情我會想辦法解決。”

    徐天昊剛想開口,肚子發出一陣咕咕咕饑餓聲。

    頓時徐天昊紅了臉捂著肚子。

    “我……”

    方大田看著這人如此尷尬,只能拍了拍他的肩膀安慰。

    “好了,我會負責這事情,你不用擔心,我先做飯。”

    說完方大田就來到了廚房。

    他查看了一下冰箱,發現里面有著整塊冰凍豬肉和一些豆芽黃瓜。

    方大田將豆芽拿出,發現豆芽還算新鮮。

    但是黃瓜早就泡水發霉。

    他看著眼前的食物,就知道徐天昊這個家伙不懂得廚藝。

    明明有這麼多好的食材,最後只能放在冰箱放爛。

    方大田搖搖頭,把豬肉放在水里進行解凍,然後開始整理冰箱。

    已經過了一段時間的食物都被清理。

    一碗還沒吃完的泡面、吃到了一半的香腸以及幾份剩菜。

    冰箱上層散發著難聞的臭味,差點讓方大田嘔吐。

    他微微皺眉清理這些東西,忍不住心里吐槽。

    他是哪門子師傅,明明就是徐天昊的親爹!

    他竟然還要幫這個家伙整理衛生。

    徐天昊原本想進來幫忙,但是聞到了惡臭,就賠著笑臉出去。

    “師傅,你在忙著,我就不打擾你了。”

    徐天昊說完悻悻然地出了廚房,假裝忙碌地進入了辦公室處理事情。

    方大田看著這人,頓時臉色發青。

    這個臭小子,竟然想讓他連處理這些事情。

    方大田剛想著這事情,系統突然來了通知。

    【宿主,恭喜你的晉級賽通過了,請去星際莫亞萊領取最新任務。】

    方大田一听,頓時皺了皺眉。

    他點擊信息板查看比賽信息。

    這時候發現,他用機器人去莫亞萊需要一個小時就能到了。

    【宿主,你有一天的時間處理這事情。最新任務發布︰尋求優質龍魚,利用龍魚制作高級料理,獲取食客愛心值+。完成任務將會激活讀心術能力!】

    方大田听了,頓時來了興趣。

    讀心術,這不是他一直想擁有的嗎?

    這次系統可是給出了誘人的獎勵了。

    只要他獲得讀心術,那麼等同他抓住了這人的把柄。

    凡是國家機密,家族秘史,甚至銀行卡的密碼等都能知道一清二楚。

    要是他知道龍國國庫的密碼,可不是能夠盜取財物。

    方大田還沒來得及高興,宿主一番話打斷了他的遐想。

    【宿主,讀心術只能讀取30分鐘,並且每個星期只能讀取三次。】

    方大田听後微微皺眉嘟囔。

    “我還以為這麼好,能夠任意使用。”

    但是方大田也不再在意,只要能用讀心術,已經是值得高興的事情。

    方大田隨之收起面板,然後繼續清理冰箱。

    不到半個小時,方大田才將冰箱的東西整理好。

    而被他放在一旁的豬肉也解凍完畢。

    方大田先用清水洗干淨豬肉,然後將豬肉切成條狀。

    他順著豬肉的紋理來切開,這樣能讓豬肉變得有嚼勁。

    不到十分鐘,豬肉被切好。

    他不急著將豬肉切碎變成肉沫,反而去處理了豆芽這些食物。

    豬肉不能急著變成肉沫。

    由于豬肉有紋理的慣性,需要等待半分鐘將豬肉晾放。

    等時間差不多,方大田開始用刀打成肉沫。

    而被處理好的豆芽和黃瓜早就準備好放在一旁。

    肉沫被剁碎後放進了碗里,甚至肉膠粘著刀子不願意掉落。

    方大田看著這場景,滿意地點點頭。

    肉沫弄成這樣,還是上等的食材。

    由于豬肉沒有灌水,因此肉沫被粘在刀板上。

    方大田將肉沫放進碗後,開始開小火調整肉醬。

    先將慢火打開,然後倒入香油來起鍋燒油。

    甜面醬和黃豆醬都是不可獲取的一部分。

    方大田勺了兩大口甜面醬和黃豆醬,放在鐵鍋的中心化開。

    接觸鍋面的甜面醬和黃豆醬隨之散開,噗滋地冒著油。

    方大田聞著醬料的香味,忍不住吞咽了一下口水。

    他將醬料圈出一個中心,然後加入了肉沫開始翻炒。

    甜面醬和肉沫融為一體,散發著肉香。

    方大田並沒有急著將新鮮的豆芽黃瓜放進去,反而將醬料和肉沫翻炒到完全入味。

    此時他加入了料酒來提升香味的層次,頓時一股酒香撲鼻。

    方大田這時候聞著香味,忍不住笑了笑。

    等到料酒和醬料完全融合,他將豆芽黃瓜等食材放入里面。

    這時候才是最好的機會。

    豆芽等食材過早放入,會失去了原本蔬菜的新鮮口感。

    而只有最後翻炒才加入瓜菜,才能保持瓜菜的清新口感又能和肉醬混合。

    方大田此時將醬料漫火熬制,然後開始用另外一個鍋制作面條。

    這時候方大田什麼都不加,只是用清水將面條加熱。

    等清水沸騰,他將面條放進鍋里進行熬煮。

    此時他控制著火候,不斷地攪拌面條。

    等到面條完全熟透,在將面條撈起放進涼水中。

    他這樣做就能保持面條的口感。

    剛好,醬料也同一個時間制作完畢。

    方大田快速地將醬料鋪在面條上,再在旁邊用木耳等食材進行加料。

    一道美味的肉醬面就完全做好了。

    濃郁的醬料鋪在面條上,青綠的黃瓜配上晶瑩的豆芽混合在肉醬面上,顯得美味可口。

    方大田這時候忍不住拿出筷子吃了一口。

    頓時被那燙口的咸鮮味的口感給吸引。

    這樣制作的炸醬面味道清爽濃郁,將兩個矛盾的味蕾觸感混合一起。

    此時徐天昊忍不住饑餓,走了進來。

    他一臉哀求起來︰“師傅,究竟什麼時候才能吃?”

    “快了,你這個家伙真是吃貨,只不過是要你等半個小時,就這樣忍不住了?”

    方大田拿著勺子不斷地敲打徐天昊的腦門。

    徐天昊頓時叫冤,不由得抱著頭到處亂竄。

    “師傅,別打頭,這可是會變笨的。”

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