方大田將蜂蜜、耗油、雞精等混成醬料,然後拿出里脊肉進行腌制。
在腌制的過程中,方大田開始準備澱粉,並且在里面加了雞蛋清。
而此時李佳成早就將肉切成絲,並且開始翻炒飯粒。
他一勺一顛,飯粒隨著旺火在空中散開。
簡單利落的動作,引起眾人的贊賞。
他們驚訝于李佳成的廚藝,反觀方大田。
他猶如播放著就是收音機的模樣,慢動作之余還哼著歌。
方大田將蛋液攪拌好並開始起鍋燒油。
他倒了滿滿的花生油,將手放在上面試探溫度。
只是微微一笑,說了句“好了。”便將腌制好的里脊肉放進鍋里炸。
“噗滋噗滋!”的油炸聲響起,猶如充滿旋律的樂曲。
方大田還忍不住唱著最炫民歌,扭動著粗腰在那里炸油。
劉瑤看著這個家伙,忍不住冒冷汗。
“方大哥,你再這樣下去,你就輸了這場比賽。”
“要是我們輸了,就不要想在這里混了。”
方大田听了,只是微微一笑。
“你覺得我會輸?”
劉瑤看著這人自信滿滿的樣子,剛想出口就聞到一陣肉香。
這味道濃而不膩,勾人食欲。
她剛奇怪哪里來的肉香,才發現是方大田在炸櫻桃肉。
“好香,怎麼回事?我從來都沒有聞過這麼香的東西!”
劉瑤忍不住循著香氣來到方大田面前。
她不是沒吃過好東西,甚至全國的有名的餐館都去過。
但是她是第一次聞到如此香味,甚至忍不住肚子咕咕直叫。
劉瑤吞咽了一下口水,找到方大田面前嘟囔起來。
“你是不是放了什麼香料?要不然怎麼會這麼香?!”
方大田只是豎起了食指點點嘴唇,做出了保密的動作。
劉瑤不明白這個家伙在搗鼓什麼,但是他做的肉真是香得一塌糊涂。
方大田將心思放在炸肉上,他兩邊翻滾肉塊,將其炸得金黃色。
等炸到金黃色,方大田就撈了起來放進瓷碗。
原本圍繞李佳成的人聞到了一股肉香,忍不住用鼻子湊湊。
“這是啥?怎麼這麼香?”
“就是啊,花生油和肉混合而成的香味,我好久沒聞到了。”
“嗚嗚嗚,好想吃!”
“好香,好像是另外一邊傳來的。”
鄉親們一聞到香味,隨之往方大田那邊湊。
“好香,這是弄什麼呢?”
方大田沒搭話,只是將櫻桃肉撈了起來,然後將調料醬往上面一淋。
頓時一陣甜酸的果香味撲鼻而來。
鄉親們隨之餓狼般盯著那肉,忍不住說了句。
“方老板,能給我嘗嘗嗎?”
方大田一听,不由得大方將肉放在桌子,“放心,我會讓鄉親們嘗嘗這櫻桃肉。”
而同時,李佳成也將三絲炒飯做好。
他隨之挑了挑眉,不由得說道︰“呵呵,我這個三絲炒飯,加了鮑魚和海參,蝦米,怎麼都比你這個高級吧?”
方大田看著那比飯還多的名貴海參和鮑魚,忍不住吐槽。
這樣的炒飯還算是炒飯麼?
只不過是這些鮑魚和海參的配角吧?
方大田將心里的話說了出來,“你這是海參炒飯,還是飯炒海參?”
李佳成怎麼沒听得出這人的諷刺。
他不由得臉色緊繃起來,“你這話是什麼意思?你是覺得我做得不對嗎?”
方大田听了,也沒多說話,而是默默地將櫻桃肉放在炒飯旁邊。
“不敢說,只有人們說好吃的菜才是真正的菜。”
李佳成嘴角揚起一抹笑意,不由得笑了笑。
“那就看看究竟誰做得更好?!”
說完他就讓鄉親們拿著一雙筷子,開始品嘗。
鄉親們是個聰明人,知道李佳成是不能得罪的主。
第一時間就用開始品嘗他的炒飯。
不到十分鐘,炒飯就被鄉親們吃光。
而這時候鄉親們已經半飽,有點吃不下方大田制作的櫻桃肉。
方大田看著他們犯難的樣子,沒有強迫。
“你們試試,試試就知道了。”
鄉親們互相看了一眼,便嘗了一口。
剛吃到一口,他們隨之愣住了,迅速地往嘴里塞第二口,第三口……
不到3分鐘,櫻桃肉竟然全沒了。
甚至有人仍舊不滿意,要求方大田再次制作櫻桃肉。
“這個小伙子,這個肉不錯,能不能在弄一盤出來?”
方大田听了,只是笑了笑。
“會的,等結果分出勝負,我會再次弄。”
此話一出,眾人的目光看向李佳成。
他們似乎開始為難這事情。
究竟是誰贏了?
炒飯果然好吃,但是櫻桃肉更有性價比。
那香甜的醬料和結實的肉完美地融合在一起,給人酸甜初戀的感覺。
但是他們怎麼敢得罪李佳成。
他們便一致地使了個眼色,宣布結果。
“這次是李少爺贏了,他做的炒飯更為出色。”
此話一出,李佳成頓時臉色發黑。
難道他看不出來這幫人是為了估計他的面子,才宣布他贏麼?
他暗自咬了咬牙握緊拳頭。
他看到盆子里還有一塊肉沫。
他隨之沾了下肉沫,嘗了一口。
原本難看的臉色變得更加陰沉。
他一點都不想承認,其實是他輸了,而且輸得特別慘。
為什麼?明明他已經用了這麼多好的食材,都比不上這個人用豬肉做的簡單料理?
李佳成咬了咬牙,沉默了半晌。
他將眼神轉到方大田身上,陰沉著臉說道︰“我知道,我輸了,你們不要再造假。”
方大田听了,唇角微微翹起。
他交叉著手臂說著“你真的要認輸?鄉親們都是站在你這邊的。”
男人的意思明顯,就是說他弄虛作假。
李佳成听著話里的諷刺,他頓時臉色變如羅剎。
“我說了,是你贏了,為什麼?明明我已經用這麼多東西烹飪,卻輸給你?”
方大田听了,只是搖搖頭。
“你那不是烹飪,而是堆積。”
“海鮮的腥味遮蓋了原本飯粒的甜香,越是好的食材越是需要好的烹飪。”
“你連用姜蔥去腥味這些都沒做到,怎麼能炒出美味的炒飯?”
方大田這句話,讓李佳成頓時愣住了。
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