何叔縮了縮脖子，卑微地蜷縮著身體不好意思地笑了笑。
“不好意思，我是粗人，不懂得形象。”
張偉听了，不由得嗤笑出聲。
“世界上就是因為有你這種人，才會如此髒污。”
“你看看你，滿身都是鵝糞鵝毛，看到就感覺惡心。”
方大田听了，忍不住擋在何叔面前，臉色陰沉起來。
“穿著本身不是看人的標準，有些人內心髒污，做了多少髒事，卻虛有其表，你怎麼不說說？”
張偉一看到方大田在指桑罵槐，眼眉一挑怒罵。
“你這是說誰呢？方老板，不要以為你能哄張老太開心，然後開始向我擺架子了！”
方大田根本就沒有這樣想過，反而是張偉變得不近人情。
“張偉，我只是看不過你這樣對人，你給我向何叔道歉！”
“呵呵，道歉？憑什麼？”
張偉嘴角微微上翹，用手指戳著方大田的胸膛。
“你算什麼東西？竟然想讓本大爺道歉？！”
方大田微微挑眉，一把抓住張偉的手指往外拐，嘴角露出一抹冷意。
“給我道歉！”
“疼疼疼！給我放手！”
“給我道歉！”
方大田的執拗讓張偉立刻認慫。
他面色痛苦地求饒。
“好好，我這就道歉！”
“對，對不起！”
方大田听後滿意地松開手，隨之拍了拍手取笑。
“這不是好麼？這次我放過你！”
張偉知道現在他不是和方大田作對的時候，便冷著臉離開。
何叔等人看著張偉一臉怨恨的樣子，不由得擔憂起來。
“方老板，這人到時候會不會過來鬧事？”
“我恐怕他會過來找茬！”
方大田听後拍了拍何叔的肩膀安慰。
“不會的，就算他過來找事也是找我，你們不用擔心。”
說完他就將十頭獅頭鵝裝進三輪車，準備運回去。
旁邊的徐天昊也完全不擔心會有人來找茬，跟著方大田就離開。
等方大田回到院子，他就命令徐天昊在外面打掃衛生，自己就轉進廚房鑽研菜式。
制作鹵水獅頭鵝並不是簡單的一件事。
鹵水獅頭鵝是一道色香味俱全的傳統名菜。
要制作獅頭鵝必須將鵝的內髒取出，洗淨晾干。
方大田一刀精準無比地切開了獅頭鵝的腹部，取出內髒進行清洗。
他將湖鹽分別撲撒在鵝身內外，並且用竹筷挺在腹腔。
等處理完鵝後，便開始炒調料。
方大田將川椒與生姜八角、桂皮、甘草等香料放在衛生紗布中包扎成球，放進鹵水盆。
再開慢火慢慢加熱，等香味散發出來後加入醬油冰糖等調味。
不一會兒，鹵水的香味和川椒等香味混合在一起，頓時滿屋四溢。
此時就是將鵝放進鹵水的最好時機，但是方大田並沒有直接將鵝肉放進。
而是將大蒜、南姜放入鵝的腹部才將鵝放進鹵水里面。
等煮了一個小時，不停地翻滾著獅頭鵝，讓它盡量入味。
等再過了半個小時，獅頭鵝鹵後，便用菜刀切薄。
經過多天的訓練，方大田的刀工有著明顯的進步。
他不用測量就可以精準感覺到肉質的薄度，一刀就能將鵝肉切得薄如蟬片並且均勻。
一刀切下去，布滿了汁水的鵝肉白透著微紅呈現在面前。
他再淋上鹵汁和加上小蔥，一道鹵水獅頭鵝就這樣完成。
方大田滿意地看著擺弄的菜式，心里有著一種自豪感溢滿心頭。
外面的徐天昊聞著那誘人的香味，忍不住哀嚎起來。
“師傅，獅頭鵝做好了嗎？我餓了！”
“嗚嗚嗚！師傅，賞我一口飯吃吧！”
方大田听了，忍不住痛苦地捏著太陽穴。
徐天昊這人純粹就是個飯桶。
每天不是等吃就是等吃，究竟他是為什麼留下來的？
當方大田感覺郁悶的時候，徐天昊的聲音再次響起。
“師傅，可以了嗎？”
方大田只是搖搖頭嘆氣，便帶著菜出了廚房。
“你給我嘗嘗，看看有哪些問題？”
徐天昊一听有吃的，頓時眼冒精光。
“沒問題，我幫師傅你嘗嘗。”
說完他就夾起一塊鵝肉，忍不住嘖嘖贊賞。
“真是太好看了，鵝肉被切得薄如蟬翼，汁水在里面灌溉，色澤金黃誘人。”
“師傅，你的刀工怎麼會進步得如此快？”
方大田面對這個馬屁精，並沒有搭話，而是笑了笑催促。
“給我少說廢話，你給我嘗嘗味道。”
“好 ！”
徐天聞了聞味道，一臉虔誠地將鵝肉送進口中。
頓時臉色微變，他咀嚼了幾下忍不住吞咽。
“味道鮮香咸甜，但是總覺得缺少了什麼？”
方大田一听，不由得皺了皺眉。
“這是什麼意思？缺少了什麼？”
“對，好像感覺鹵水和鵝肉不能完全地融合在一起。”
“例如一對暗戀的情侶，猶如彼此的原因而不能互相告白。”
方大田听著徐天昊的評論，忍不住嘗了一口。
的確如此！
鵝肉的味道不能跟鹵水融合，反而有點突兀。
方大田回想起剛才做菜的步驟。
做菜的方法沒問題，材料屬于s+以上也沒有問題，那麼問題出在哪里？
此時方大田調換出系統，讓系統評鑒食材。
【宿主，獅頭鵝屬于s+食材，四十年鹵水屬于s+，烹飪方法沒問題，就是欠缺火候！等級為a+】
【宿主，需要加強火候就需要運用柴火進行烹飪，並且要到荔枝柴！】
方大田一听，頓時明白了菜式的缺陷。
他看了一眼正在清盤的徐天昊。
“你不是覺得菜式有問題麼？”
徐天昊一听，隨之嘻嘻笑出聲。
“只有那麼一點缺陷，不會影響我的進食，整理來說，師傅的菜式還是天下無敵！”
徐天昊說得對，就算有那麼一丟丟缺陷，但是方大田的鹵水獅頭鵝還是無人能敵。
要是控制好火候，將會是一大名菜。
方大田若有所思地沉默了半刻，然後打了個電話給李叔。
“哎呦，小伙子，怎麼了？”
“李叔，你這邊有荔枝木售賣麼？”
對方沉默了半刻，有點犯難地開口。
“最近環境檢測，上等的荔枝木沒有了，普通的木頭還是有的。”
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