你讓李東做板面沒問題，整個過程他都熟悉，並且還能做的很正宗。但是對于這種規模化的速食生產制作，那就是另外一回事了。
換句話說，李東對此並不專業，只能把專業的事交給專業的人來做。
炖煮的過程是漫長的，小火慢炖是關鍵。在幾個小時的炖煮過程中，牛骨中的骨髓和營養成分慢慢融入到湯中，湯頭變得越來越濃郁。湯的顏色也從清澈變得乳白，就像牛奶一樣。最後，再加入適量的醬油調色，讓湯頭的顏色更加誘人。
味道很關鍵，否則消費者可不會買賬。
東琪桶裝板面的配菜也是制作過程中的重要一環。青菜和豆芽是必不可少的。青菜要選擇新鮮嫩綠的，每一片葉子都充滿生機。它們被仔細地清洗干淨，去除泥土和雜質。豆芽則是白白嫩嫩的，像一個個小小的逗號。
清洗後的青菜和豆芽會進行短暫的焯水，焯水的時間要把握好，這樣才能保證它們既保留了脆嫩的口感，又去除了生澀的味道。
鹵蛋和牛肉片也是東琪桶裝板面的重要配菜。鹵蛋的制作從新鮮的雞蛋開始。雞蛋被放入鍋中煮熟，然後迅速放入冷水中浸泡，這樣可以讓雞蛋更容易剝殼。剝好殼的雞蛋被放入鹵汁中進行鹵制。
鹵汁是用醬油、八角、桂皮等香料熬制而成的。雞蛋在鹵汁中浸泡的時間足夠長，讓鹵汁的味道充分滲透到雞蛋內部，鹵蛋的蛋白變得緊實，蛋黃則呈現出誘人的金黃色，還帶有濃郁的鹵香味。
牛肉片的制作更為復雜。選用上等的牛肉，牛肉的紋理清晰可見。這一點和很多同行用人造牛肉不同，東琪食品絕不以次充好，而且規模化生產的話成本根本增加不了多少。
但是對于消費者的來說，體驗是不一樣的。
牛肉被切成薄片，厚度均勻。切好的牛肉片要先進行腌制，用醬油、料酒、鹽、胡椒粉等調料混合而成的腌料涂抹在牛肉片上。
腌制的時間讓牛肉片充分吸收調料的味道，變得更加入味。然後，牛肉片被放入熱油鍋中進行煎炒。
煎炒的時候，油溫要控制好，過高的油溫會讓牛肉片表面焦糊，內部卻還未熟透；過低的油溫則會讓牛肉片變得油膩。煎炒好的牛肉片色澤紅亮，散發著誘人的香氣。
當面條、湯頭和配菜都準備好後，就到了組裝東琪桶裝板面的環節。干淨的桶裝容器被放在流水線上，首先放入干燥好的面餅，面餅要放置得平整。然後依次加入湯料包、蔬菜包包含青菜和豆芽）、鹵蛋和牛肉片。
這些配料包都是經過特殊包裝的，湯料包采用了密封包裝，確保湯料的新鮮和香味不會流失；蔬菜包則采用了保鮮技術，讓青菜和豆芽在長時間內保持新鮮；鹵蛋和牛肉片也有單獨的小包裝，方便消費者食用。
李東看著這一整套復雜而又精細的制作過程，心中對東琪桶裝板面的品質有了更深的認識。他相信，這樣精心制作出來的產品，一定能夠在市場上取得不錯的成績。
從生產車間出來後，李東又來到了市場部。市場部的經理孫悅正在和團隊討論東琪桶裝板面的推廣方案。
“李總，我們初步的推廣方案是先在本地市場進行試銷，然後逐步推向全國。我們打算利用線上線下相結合的方式進行宣傳。”孫悅說道。
“那你們打算怎麼讓消費者知道我們的東琪桶裝板面最大程度地模仿了太和板面的精髓呢？”李東問道。
“我們計劃制作一些宣傳視頻，展示我們研發過程中對太和板面的深入研究，還有請一些美食博主進行試吃推廣，讓他們在視頻中強調我們產品與太和板面相似的口感和風味。”孫悅回答道。
李東思考了一會兒說︰“這是個不錯的開始，但是我們還可以做得更多。比如，我們可以舉辦一些線下的試吃活動，直接在活動現場和太和板面進行對比品嘗，讓消費者親身體驗到我們產品的優勢。”
“好的，李總，我們馬上調整推廣方案。”孫悅立刻說道。
“還有，線下試吃的場景可以把大學校園納入進來。我們都知道，速食的消費者里大學生群體是很龐大的一部分，如果能贏得大學生的喜愛，對于我們的新品上市銷售肯定會有大的助益。”
孫悅眼前一亮，趕緊把這一條記下來。
在視察的最後，李東召集了公司的各個部門負責人召開了一個會議。
李東坐在會議桌的首位，嚴肅地說︰“大家都知道，我們的東琪桶裝板面承載著我們公司的期望。我們要把它打造成一款既傳承太和板面精髓又有我們東琪食品特色的產品。”
研發部門的王浩說︰“李總，我們會繼續優化產品的口感和風味，確保更接近太和板面，同時又不失速食產品的優點。”
生產部門的趙強也表示︰“我們會嚴格控制生產質量，提高生產效率，保證產品的供應。”
市場部門的孫悅則說︰“我們會加大宣傳推廣力度，讓更多的消費者更快的認識和接受我們的產品。”
李東看著大家充滿干勁的樣子，滿意地點點頭︰“好，我相信只要我們齊心協力，東琪桶裝板面一定能夠取得成功。太和板面有著深厚的美食文化底蘊，我們要以敬畏和尊重的態度去模仿它的精髓，同時也要發揮我們自己的創新能力，在這個基礎上打造出屬于我們東琪食品的特色產品。”
隨著會議的結束，李東離開了東琪食品公司，但他的心中充滿了對東琪桶裝板面未來的期待。他知道，這是一段充滿挑戰但又充滿希望的旅程，東琪食品要在傳承美食文化的道路上走出自己的創新之路。
在接下來的日子里，東琪食品公司將會按照李東視察時提出的意見和建議，不斷地改進和完善東琪桶裝板面。
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