“柱子,上菜!”陳宇凡喚道。
“哎!好 !”
何雨柱猛地回過神來,臉上閃過一絲愧色,趕緊上前幫忙。
他一個當徒弟的,光顧著看師父表演了。
這種端菜的粗活累活,理應由他主動來干。
何雨水也機靈的跑了過來,幫著端一些輕些的盤子。
兄妹二人手腳麻利,來回幾趟,便把廚房里所有的菜品,都穩穩當當地端上了屋里的那張大八仙桌。
此刻,屋里的所有人早已圍桌而坐。
鄭富貴、張衛國、宮老、李嬸、鄭光、楊東風
幾人都伸長了脖子,被廚房里不斷飄出的香味勾得腹中饞蟲大動,正眼巴巴地等著今晚的大餐。
隨著一道道菜被擺上桌,眾人的眼楮也越瞪越大。
先是那道松鼠桂魚。
整條魚被炸得通體金黃,昂首翹尾,形態宛如一只活潑的松鼠。
酸甜的香氣撲面而來,讓人忍不住口舌生津。
緊接著是那盤鍋包肉。
每一片都金黃酥脆,干爽利落,均勻地掛著一層薄薄的亮芡,聞上去是純粹的糖醋香,沒有一絲油膩感。
然後是一大盆紅彤彤的水煮牛肉。
滿滿的紅油上,漂浮著翠綠的香菜、潔白的蒜末和焦香的干辣椒。
一股子霸道的麻辣鮮香,直沖天靈蓋,看著就讓人食欲大振。
兩個滾燙的砂鍋被放在了桌子中央。
一鍋是紅燒肉,醬色濃郁,肥肉部分晶瑩剔透,瘦肉部分軟爛入味,在濃稠的湯汁里“咕嘟”著,散發著純粹的肉香和醬香。
另一鍋是東坡肘子。
這肘子的虎皮褶皺處,都吸飽了湯汁,看上去用筷子一踫就能化開,醇厚的肉香讓人食指大動。
還有那一大砂鍋金黃清亮的雞湯,一盤色澤紅亮的糖醋排骨,一盤鍋氣十足的醋溜白菜,一盤翠綠爽口的蒜蓉西蘭花,一盤香氣撲鼻的尖椒肉絲,和一盤嫩黃松軟的家常炒蛋
滿滿當當一大桌,葷素搭配,色香味俱全。
簡直比國營飯店最高規格的宴席還要豐盛!
“凡子,你這是做了一大桌滿漢全席啊!”張衛國嘴巴張了老大,震驚的說道。
其余人也都是被這一大桌子菜給嚇到了。
這年代,很少見到如此豪橫的一桌。
何雨柱和何雨水也終于落了座,小屋子里擠得滿滿當當,暖意融融,熱鬧非凡。
因為人實在太多,陳宇凡提前跟楊東風打了招呼,他們家就只派了楊東風一個代表過來。
饒是如此,屋里也額外加了幾個凳子。
而且朵朵和鄭光兩個孩子,都在一旁的小桌上吃飯去了。
不過陳宇凡做事很周到。
早就在開席前,讓何雨柱把每道菜都分撥出來一部分,裝在幾個大碗里,給楊東風家里送了過去,讓他們一家也能嘗嘗鮮。
人已到齊,菜已上桌。
陳宇凡端起酒杯,站了起來,環視了一圈屋里的人,臉上帶著真誠的笑容。
“今天,是1963年的第一天,也是陽歷新年。在座的,有我最尊敬的師長前輩,有我最看重的朋友兄弟,還有我最親的家人。”
“過去的一年,多謝大家的照顧和幫助。新的一年,希望大家吃好喝好,身體健康,萬事如意!”
一番話說得簡單又實在,在場的人都笑了起來。
隨即,陳宇凡的目光落在了主位上的宮老爺子身上,態度恭敬地說道
“宮老,您老是長輩,您先動筷。”
在座的眾人雖然不全知道宮老爺子的底細,但光看他那身沉穩如山的氣度,以及陳宇凡對他那份發自內心的尊敬,就知道這位老者絕非等閑之輩。
宮老爺子在今天這屋子里。
無論年齡還是輩分,都是當之無愧的最高。
他的叔叔宮寶田,是清廷最後一位大內侍衛總管,真正的頂尖高手。
而宮老自己,也是親身經歷過戰火洗禮,為這個國家流過血出過力的英雄,更別提他本身還是一位深不可測的暗勁武者。
這樣的人物,放在整個四九城里,都是鳳毛麟角般的存在。
宮老聞言,哈哈一笑。
“好!那我就不客氣了!”
對于眼前這一桌子色香味俱全的飯菜,他自然是歡喜的,老人家喜歡美食。
不過,更讓他歡喜的是
吃了幾口菜後,陳宇凡從屋里拿出來了三瓶用土陶罐裝著的酒。
瓶身的封泥已經呈現出暗黃色,上面貼著的紅紙標簽也有些褪色,但依然能看清上面用毛筆寫的三個字——竹葉青。
“宮老,知道您好酒,特意拿了幾瓶存貨,您給品鑒品鑒。”陳宇凡笑著說。
宮老一看到這幾瓶酒,立刻就興奮起來。
他喜歡美食,但更痴迷好酒,活了這一輩子,遇到好酒就走不動道。
而陳宇凡拿出的這幾瓶,他只看了一眼,就知道絕對是珍品中的珍品。
這可不是市面上普通的那種竹葉青。
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竹葉青酒,本就是以優質汾酒為基酒,配以淡竹葉、砂仁、當歸等十余種名貴中藥材精制而成。
新酒固然不錯,但真正懂酒的人都知道,這種配制酒,最講究一個“陳”字。
時間,能讓酒體中的燥辣之氣徹底散去,讓汾酒的清香與藥材的草本之香完美融合,達到一種水乳交融、醇厚無比的境界。
而陳宇凡拿出的這幾瓶,都是婁半城給他的。
因為風聲越來越緊,許多東西放在家里覺得燙手。
婁半城就把很多東西,都轉給了陳宇凡。
他知道自己女婿厲害,許多好東西都能藏的住。
氣質就包括了這頂級藏品二十年份的上等竹葉青!
這些東西,陳宇凡轉手就全收進了系統倉庫。
如今他的倉庫里,各種好東西數不勝數,說是有婁家幾分之一的收藏也不為過。
這種年份的竹葉青,別說現在,就是放在解放前,那也是達官貴人才能享用的珍釀,有價無市。
陳宇凡小心地撬開其中一瓶的封泥。
“啵”的一聲輕響。
一股難以形容的復合香氣,瞬間從瓶口噴涌而出,頃刻間就壓過了滿桌的菜香。
那香味,既有汾酒的清冽純淨,又混合著草木的醇厚藥香,還帶有一絲絲陳化之後才有的、類似于蜜糖和干果的甜香。
幾種香氣交織在一起,非但不沖,反而和諧無比,沁人心脾。
“好酒!”
宮老一聲贊嘆,已經有些迫不及待了。
不等陳宇凡動手,自己就拿過酒瓶,給自己面前的小酒盅,滿滿地倒上了一杯。
琥珀色的酒液粘稠如油,在燈光下閃爍著迷人的光澤。
宮老端起酒盅,只是放在鼻尖輕輕一嗅,臉上便露出了陶醉的神情。
“這酒真香啊!”
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