很快就到了慶功大會的日子。
從一大早開始，工人們聊天的話題，就已經集中在了慶功宴上。
畢竟這可是個大消息。
全國機械工業先進生產者評選，可以算是工業領域里最大的榮譽了，全國範圍加起來，也才一百多個名額。
竟然能有一個分到紅星軋鋼廠，是幾年才能遇到一次的事情。
而這個名額屬于陳宇凡，全廠工人們也都是一百個信服。
就該是陳宇凡的！
工人們的信服，不僅是因為陳宇凡是20歲的六級鉗工，是20歲的九級工程師。
更是因為陳宇凡平日里驚人的工作效率。
從某種程度上來說，那是比他的天賦更讓人震驚的事情！
陳宇凡加工零件格外的快。
快到什麼程度？
同樣是六級鉗工，他的工作效率，大概是其他六級鉗工的五倍！
一個人，就能頂五個人！
而且只要是陳宇凡加工出來的工件，幾乎全部都是優等品。
偶爾有不是優等品的，那也是良好品。
而且出現良好品的原因，都是材料或者機器方面的問題，絕對不可能是陳宇凡的技術和操作不過關。
毫不夸張的說。
就這幾個月時間里，二號車間整體的業績，都比以前上漲了許多。
訂單的交付成品，也是廣受好評。
而且陳宇凡的厲害之處，不僅是在于自己。
更是在于，他可以指點其他人。
在陳宇凡的教導下，整個二號車間工人們的平均水平都在提高。
尤其是他的師兄弟幾人，還有鄭富貴，都快要提升工級了。
陳宇凡更是擁有維修機器、改進機器的能力。
二號車間的軋鋼機，在他的維修、改進過後。
生產速率都提升了三成之多！
可以說，陳宇凡以一己之力，讓紅星軋鋼出在四九城工業領域之中的名聲和口碑，都變得更好了許多。
這樣的功績，擔當的起全國機械工業先進生產者的名號！
無論是軋鋼廠的領導，還是普通工人。
對于這一點，都是沒有任何質疑的。
而廠里工人們。
除了對這份榮譽感覺興奮之外，更加令他們期待的，就是今天中午的慶功宴了。
野豬肉啊！
有幾個工人，以前吃過這種美味？
更不要說，今天中午的野豬肉，還是由陳宇凡親自掌勺。
早就听聞陳宇凡的廚藝高超，比以前食堂大廚何雨柱還厲害，如今終于有機會嘗一嘗了。
......
與此同時。
軋鋼廠食堂後院。
陳宇凡已經站在了野豬尸體前，手中拿著一把鋼刀。
這頭野豬那天被拉到廠里後，就一直凍在了食堂冰窖里。
雖然過去了兩天時間。
但也算是冰鮮解凍的，風味和新鮮程度不會有太大的差別。
“殺豬的工作就交給你了，陳主任。”
張科長鄭重的說道。
現在，全廠工人們都對今天的野豬肉充滿了期待。
軋鋼廠現在的員工數量，有五千多人。
這野豬能產三百斤肉。
這樣算下來，每個工人也能夠吃上半兩野豬肉，算得上是這輩子都沒享受過的口福了。
在工人們如此期待的情況下。
這頓野豬肉就絕對不能出任何岔子了。
如果這頓慶功宴弄砸了。
陳宇凡作為慶功大會的主角，估計不會受到什麼批評。
但他這個後勤科負責人，難免要被楊廠長一頓痛批。
所以，張科長比陳宇凡還要緊張的多。
“張科長您就放心吧。”
陳宇凡笑著說道，處理一頭野豬對他而言還是沒有任何難度的，非常的輕松。
在野豬運到食堂的那天。
他就已經做過了初步的處理，把野豬體內的血全部放干淨後，才下了地窖。
陳宇凡拿著刀，將野豬體外的短毛全部剔除干淨。
然後一刀插入豬腹，順著紋理將其肚皮劃開，其中的五髒六腑頓時嘩啦啦的向外流出。
陳宇凡不慌不忙，用刀將內髒分開，根據其種類不同全部分割取出後，裝入了一個個鐵盆之中。
內髒全部處理好後。
陳宇凡換出一把砍骨刀，直接在豬身的兩個部位揮刀砍下。
一個位置是尾骨上第二個骨節，另一個位置則是前排開始數，肋排的第四根骨頭處。
這刀磨得很快很鋒利，再加上陳宇凡的恐怖力氣。
幾乎沒受到什麼阻礙。
就從這兩個部位處，將整頭豬分割成了前、中、後三個部分。
然後便是更加細節的分割。
陳宇凡下刀的速度越來越快，沒有任何的猶豫，每一刀都落在準確的位置，然後一刀將面前厚厚的豬肉順滑的分割開來。
不到十分鐘的時間里。
剛才還說一整頭的野豬。
就變成了一盆盆部位分明的肉。
五髒六腑、精五花、肋排、前肘、後肘、豬腿、大排、龍骨、尾骨、梅花肉、腱子肉......
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陳宇凡在分割的時候，還順便會給旁邊的廚師們解說一下。
把所有人都听傻在了原地。
在場的廚師們，雖然不是屠夫，也沒親手殺過豬。
但他們好歹是這個行當的，多少也見過殺豬的場面。
通常來說，殺豬是一個體力活和技術活。
畢竟這麼龐大的身軀，想要分清每一個部位，並且將其準確的分割出來，並不是一件容易的事情。
想要一個人把豬殺明白，那都是經驗豐富的老師傅才行。
而即便是老師傅。
也很少有像陳宇凡這般輕松寫意的。
這才多長時間啊？
算上刮毛，總共也才用了不到二十分鐘。
眾人面前就已經有了一盆盆分割的清清楚楚的各個部位豬肉。
並且各部位之間沒什麼黏連的碎肉，全部被陳宇凡處理的非常干淨。
這份功力，令人贊不絕口！
“陳主任......您真厲害！”
馬華發自內心的感嘆道。
雖然他師傅何雨柱和陳宇凡有仇，但這並不影響他崇拜陳宇凡。
馬華屬于是陳宇凡的小迷弟，對陳宇凡的廚藝、人品都很敬佩，之前替何雨柱去保衛科找人，那也是因為不敢違抗師傅的指令。
而且，他相信陳宇凡的人品，也相信保衛科的人來了之後，能還陳宇凡一個清白。
經過了上次何雨柱舉報陳宇凡的事情後。
這師徒二人之間，也逐漸心生嫌隙。
在何雨柱看來，自己這個徒弟心思有問題，竟總是幫著陳宇凡說話。
而在馬華看來。
自己師傅做事太過分了，陳宇凡是見義勇為的英雄，又是廠里的天才，自己師傅卻總是和對方作對，處處刁難......
若不是因為有師徒這份關系在。
他早就跟這種人翻臉了！
此時，看到陳宇凡殺豬，馬華又是不禁感嘆︰“這水平真高！我好久沒見過殺的這麼漂亮的豬了！”
陳宇凡抬頭看了一眼，發現是馬華。
他對這小子倒是不討厭。
這家伙在電視劇里的戲份不多，反正對何雨柱這個師傅挺忠心耿耿的，算是一個老實人。
此時一見，看這架勢......
倒是有點像自己的粉絲啊。
“是真厲害啊！”張科長在一旁感嘆道。
“古代有庖丁解牛的故事，如今有陳宇凡同志殺豬，簡直是絲毫不遜色！動作輕快靈活，游刃有余，宰豬的技術真是高超！”
張科長顯然就有文化的多。
夸獎的話中，都還夾雜著些許成語。
讓周圍廚師們听得是一頭霧水，不知道他在說什麼。
陳宇凡自然是能听懂，笑道︰“張科長過獎了，剩下的就交給我吧。”
說完，他指揮在場的廚師幫忙。
把地上一盆盆的豬肉全部搬進廚房里。
這野豬在陳宇凡的宰殺下，出肉率極高，總共大約有三百斤出頭的肉，能做不少的菜。
這麼多的豬肉，陳宇凡自己一個人當然處理不掉。
需要食堂廚師們的幫助。
這些廚師好歹也是正經廚師，雖然掌勺差點意思，但打打下手還是沒有任何問題的。
在陳宇凡的指揮下，每個裝著豬肉的鐵盆里，都倒入了大量的白醋，足以將豬肉全部沒過。
野豬肉和家豬比起來，腥臊味會更重。
所以需要用特殊的處理手段。
用白醋浸泡半小時，便是有效去除腥臊味的辦法之一。
半個小時後。
將所有野豬肉撈出，全部下入鍋中煮開，加入蔥、姜、蒜、花椒，用沸水生滾。
由于肉實在是太多了，足足用了五口大鍋，同時操作才裝的下。
在全部處理完之後盛出。
才真正到了陳宇凡的表演時間。
對這三百斤野豬肉，陳宇凡準備了多種做法，要給全軋鋼廠的工人們來一次豐盛的野豬盛宴。
說到這野豬肉啊。
不僅是口味上和家豬不同，營養成分也更高的多。
蛋白質是普通豬肉的一倍還多，鐵含量也更多。
這年頭的人吃肉少。
營養方面，多少有些匱乏。
若是吃一兩野豬肉，其中的營養成分能抵過二兩普通豬肉，也算是軋鋼廠工人們的福分了。
“陳主任，這些野豬肉你打算怎麼做啊？”
馬華跟在陳宇凡的屁股後頭，好奇的問道。
他早就听說，陳宇凡的廚藝非常厲害。
對于這一點。
哪怕是何雨柱都不敢否認。
馬華早就好奇的很。
今天有這個能幫陳宇凡打下手的機會，他自然不願意錯過。
想要跟在陳宇凡的身後，好好學一學。
“做成四道菜，兩道湯。”
陳宇凡也沒有隱瞞。
“紅燜野豬肉，香辣爆炒野豬肉，清炖野豬排骨，砂鍋酸湯煨野豬肉，野豬肉紅棗湯，野豬蹄花湯。”
馬華點了點頭，在心中將這幾道記下。
雖然他這輩子也未必能有再次烹飪野豬肉的機會，但他本來性格就踏實好學，多記下來幾道菜名總是沒錯的。
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“先從湯做起吧。”
陳宇凡起了兩口大鍋，指揮廚師們把肉端來。
一口鍋下入三十斤野豬肉，另一口鍋則是下入四個初步處理好的豬蹄。
在炖煮的過程中。
陳宇凡笑著和馬華搭話道︰“馬華啊，我和你師傅關系可不好，你這麼親近我，若是被你師傅看到，恐怕不好吧。”
“無妨！”
馬華立刻擺了擺手道。
“我師傅雖然和您關系不好，但他不是那種小氣的人，我現在是給您打下手呢，認真工作是應該的！”
也是巧了。
這對話發生才沒過多久。
何雨柱的身影，就悄悄摸摸的出現在了食堂的後窗外面。
現在還是上班的點，他是偷摸從車間跑出來的。
也同樣是做飯的時間，如果換做是別人，肯定是不允許進入廚房重地的。
但何雨柱好歹是老面孔。
曾經也算是紅星軋鋼廠食堂的扛把子。
所以他和門衛打了個招呼，就溜了進來。
何雨柱听說今天的慶功宴，是由陳宇凡掌勺，不由動了點歪心思。
“馬華！”
他鬼鬼祟祟的鑽進後廚，用只有馬華能夠听到的聲音呼喚道。
“師......”
馬華剛要開口。
何雨柱就豎起一根食指，放在嘴唇前，瘋狂的噓。
然後招手示意讓馬華出來。
馬華雖然覺得奇怪，但還是沒出聲，從廚房之中離開，來到了何雨柱的面前。
“師傅，什麼事情？”
何雨柱沒有說話，而是先左顧右盼，看看周圍有沒有人看著這里。
確認無人關注之後，他才松了口氣。
看來他的到來，沒有引起任何人的注意。
而實際上。
何雨柱剛來到食堂的時候，陳宇凡就已經注意到了，只是忙著做飯，沒工夫搭理他罷了。
包括現在，何雨柱和馬華在說什麼。
陳宇凡也都听的清清楚楚。
“馬華，今天是陳宇凡負責慶功宴，沒錯吧？”
“是的，師傅。”
馬華點了點頭。
對于師傅的突然到來有些疑惑。
“師傅...你怎麼來了？難道是張科長找來幫忙的？”
馬華疑惑的問道。
“噓！我是有任務派給你去做！”
何雨柱神神秘秘的說道。
“什麼任務？”
“這麼大一頭野豬，陳宇凡自己一個人肯定處理不過來，需要你們這些廚師來幫忙打下手，所以.......我給你的任務就是，把這次慶功宴給搞砸！”
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