晚飯後，楊開坐下來，將近日的賬目細細匯總。兩天來，他們共收購了咸菜3895斤，按理說應付97.375元，但實際支付了97.85元，那多出的幾毛錢，不過是他四舍五入的結果。
他耐心地向兩位姐姐傳授了算賬的技巧，隨後便動身前往大隊部。堂哥楊文已然在那里等候。他一出現，楊文便熱情地與他打招呼︰“來了。”
楊開輕輕地點了點頭，“文哥，昨日所說讓你隨我一同進城，看來得有所變動。近日你還得留在這里照看，盡快物色一個能替代你的人。”
“嗯，我知道了。你放心，這里我會照看好。”
兩人簡單交談了幾句，便各自忙碌去了。
次日，楊開與楊強一同進城。張愛國告訴他，八寶辣子的銷量極好，希望他能增加產量，每日至少需要三百瓶。
楊開安撫他道︰“放心，我會盡力滿足你的需求。”
在國營飯店繳了貨之後，他向王東詢問了煤炭的情況︰“東哥，您這能弄到煤嗎？”
王東直接問︰“你需要多少？”
楊開想了想，回答︰“大約五噸。”
“沒問題，你什麼時候要用？”
“這兩天都可以。”
“這樣，便定在明天吧。我讓人先送到國營飯店，再給你送家里去。”
“那真是太感謝您了，錢我明天一定給您。”
“嗯。”
離開國營飯店後，他們在孫姐那里用了飯，又購買了一些配料。楊強被遣回村後，楊開獨自前往玻璃廠。
晚上九點多，他便回到了大隊部。他指揮員工們將車上的貨物搬運至倉庫，送走了司機，隨後便開始了一天的忙碌。
楊開計劃每日翻炒2000斤八寶辣子，以滿足四千瓶的需求。他並未親自動手，而是站在一旁，指導著六個員工，不時地叮囑他們注意事項和操作步驟。
到了下午，村里的咸菜都已賣給了他。看著仍圍觀的村民，大姐問他現在要做什麼。
他安慰大姐等人，讓他們去幫忙，然後對圍觀的村民說，咸菜的量還不夠，還需要3000斤。每家可以去外面收購，但必須保證質量。
就這樣，一連幾天，他都在家、大隊部、國營飯店、玻璃廠和印刷廠之間忙碌。
3月17日，他讓楊文和楊強去城里送貨，自己留下來安排工作。因為明日便是他與胡兵約定的日期，他必須做好所有的準備。
目前已做好8536瓶，剩下的今天就可以完成。他需要將做好的那些進行返工，貼上標簽。另外，還得制作調料，真是忙碌無比。
3月18日，楊開一大早便與員工在大隊部忙碌起來。
八點鐘，所有員工都按照要求，穿著工服，戴著口罩、手套和帽子，開始了一天的工作。
八點半，兩輛卡車緩緩駛入村莊，停在大隊部。楊開趕緊跑過去等候，看到胡兵從卡車一邊下來，連忙打招呼︰“胡主任，辛苦了，您怎麼親自來了？”
他熱情地邀請胡兵進屋休息，但胡兵卻指了指卡車︰“時間緊迫，那邊還等著呢，我們還是先裝貨吧。”
楊開點頭，轉身對員工們喊道︰“還愣著干什麼，趕緊幫忙裝貨！”
員工們紛紛行動起來，有的從里面搬貨，有的在卡車上整理，一切井然有序。
胡兵和楊開在一旁聊天，看著那些員工的打扮和工作態度，胡兵感嘆︰“楊兄弟，這些員工的衣著都是你安排的吧。”
楊開點頭，笑著解釋︰“我們做的是吃食，衛生方面一定得加強，所以我就想了這個辦法，希望杜絕和食材直接接觸。”
“你這個想法很好，比我那里管得嚴。”
“沒辦法啊，我這剛起步，能想到的就盡力做好，給顧客最好的食材，讓顧客滿意、放心。”
就這樣，兩人有一句沒一句地聊著。
半個小時以後，楊文過來告訴他，所有的貨物已經穩妥地裝載到了卡車上。
楊開臉上露出了滿意的笑容，他轉向胡兵，說道︰“胡主任，貨物已經全部裝載完畢，請您過目核對。”
胡兵微微點頭，走向他帶來的員工，低聲交談了幾句。隨後，他從卡車上拿出一個信封，走向楊開，遞給他︰“楊老弟，這是剩下的貨款，請過目。”
楊開接過信封，輕輕地拆開，眼前出現的是一張張嶄新的百元大鈔，上面印著四位偉人的肖像，金額之大讓他不禁微微一驚。
在兩世為人的人生中，他還是第一次見到如此高額的紙幣。他迅速地數了數，共有7000元。將錢重新放回信封，他看向胡兵，微笑著說︰“胡主任，數目核對無誤，非常感謝您的支持。”
胡兵微微點頭，簡潔地回答︰“好，那我回去了。”
楊開送胡兵到卡車旁，為他打開了車門，等他上車後，又笑著說︰“胡主任，祝您一路順風。”然後他轉向旁邊的司機，叮囑道︰“師傅，路途崎嶇，開車的時候請小心一些。”話音剛落，他關上了車門。
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卡車緩緩駛離大隊部，胡兵的手伸出車窗外，向楊開搖了搖。
楊開也揮手回應，直到卡車消失在視線中，他才轉身進了大隊部。他的心中充滿了滿足感。
他明白，這次的交易對他來說具有深遠的意義，他不僅獲得了豐厚的利潤，更是讓八寶辣子走出去了關鍵的一步。
他知道，他是否能接到更多的訂單，就取決于這次交易的成敗。計算了一下，這次訂單的收益大約在6500元左右，心中終于有底了，他也可以大膽地去做他想做的事情了。
回到辦公室，他把錢收好，開始思考接下來的計劃。他知道，現在他每天的任務除了完成國營飯店的訂單，還要關注馮愛國的銷售情況。
現在每天差不多要做600瓶八寶辣子，他手下的25個員工已經有些閑暇了，他需要找到一個新的生意。
回憶起前世記憶中的美味小吃，他深入思考，比較當前的條件，覺得辣條、涼皮、肉夾饃，以及粉蒸肉莢饃都極富潛力。
然而，他清楚不能一口氣推出這麼多新產品。經過深思熟慮，他決定優先制作涼皮和肉夾饃。
打定主意後，他站起身來，走出了房間，準備重新規劃員工的工作安排。
楊開站在全體員工面前，宣布道︰“剛才的場景大家都目睹了，首批貨物已順利出庫。首先，感謝大家這幾天的辛苦付出，大家的表現我都看在眼里，記在心上。然而，接下來我們的生產量將會大幅度減少，隨之而來的，是部分同事將會有空閑時間。
對此情況，我有一個新的計劃，我將重新分配工作，原有的工作分組保持不變。清洗區這邊，請推薦兩名同志，炒菜區這邊則需要四位。我打算讓這些人負責其他任務，其余同事則按照既定安排繼續工作。請各位組長于下班前，將人員名單報給我。大家，現在回去忙碌吧。”
眾人散去後，楊開找到楊武和他的姐姐，一一叮囑過後，便離開了大隊部。
回到家中，他從信封中取出一筆金額，將剩余的留在了家中，並告知了父母。簡單收拾一番，他便急匆匆地趕往城里。
他的目的地是國營飯店，準備去找王東幫忙。
王東見到他時，露出了疑惑的表情︰“楊兄弟，你怎麼來了？剛才已經送過貨了。還有，胡主任去你們村里拉貨了，你沒見到嗎？”
楊開笑著回答︰“我知道，昨天說好的，我是等胡主任將貨物裝車離開才進城的。”
緩了緩，他接著說“我今天可是專程來找東哥您的，有些私事，想請東哥幫個忙，還望東哥不要嫌麻煩。”
王東欣然答道︰“能為楊兄弟效力，是我的榮幸。你有事盡管說，只要我能辦到的，一定盡力；辦不到的，也會想方設法幫你解決。”
听此，楊開調侃道︰“東哥過譽了，其實並不嚴重。我在城里想找一處地方落腳，不知東哥是否有這方面的信息？”
王東想了想，直接問道︰“你是想租還是想買？”
“租也可以，如果有合適的地方，買下來那就更好了。”
王東注視著他，心中不禁感嘆，人生百態，沒想到這個曾經為溫飽掙扎的鄉村少年，不到一個月竟有資本在城里購置房產，真是士別三日，刮目相看。
稍作思考後，王東說︰“我有個遠親，他們的子女都在省城工作，他也準備過去和他們生活，所以打算出售他現在的房子。那房子還不錯，是三進的格局，地方寬敞。如果你有興趣，我可以幫你聯系，價格你們自己談。”
楊開聞言，眼前一亮。對于從農村走來的人來說，三進的院子極具吸引力。加上地方大，對他接下來要進行的事情也方便。
他連忙感謝道︰“那真是太感謝東哥了，您這可是幫了我一個大忙。”
王東接受了他的感謝，看了看時間，接著說︰“那我現在帶你去看看，時間緊迫，我一會兒就要忙了。”
王東和里面的人說了一聲，然後和楊開離開了國營飯店。
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