日內瓦,國際美食評論家協會總部大樓。
品鑒會當天,現場座無虛席,全球各大媒體的記者長槍短炮,嚴陣以待。
田中雄一帶領著櫻花和牛協會的代表團,神色傲然地入場。
他們帶來了三份精心挑選的頂級和牛樣品,對此次品鑒會志在必得。
隨後,李旭和鄭谷地也步入會場。
與櫻花代表團的張揚不同,豐收農場一行人顯得低調而自信。
他們帶來的“豐收牛肉”樣品,在進入會場前,就已經由第三方機構進行了嚴格的密封和編號。
品鑒會正式開始。
七位評委入座,他們都是美食界的泰斗級人物,味蕾敏銳,經驗豐富。
第一輪品鑒,是觀察牛肉的生肉品相。
呈現在評委面前的,是六份編號的牛肉樣品。
當評委們看到2號和5號樣品時,眼中都露出了驚艷之色。那極致的雪花紋理,如大理石般均勻分布,脂肪潔白如玉,肉色鮮紅誘人。
“天吶,這是我見過最完美的雪花紋理!”一位法國主廚驚嘆道。
“是啊,這脂肪分布,簡直是藝術品!”另一位意大利美食家連連點頭。
田中雄一看著評委們的反應,嘴角不禁露出一絲得意的笑容。
他知道,那兩份極致的雪花牛肉,一定是他們引以為傲的頂級和牛。
然而,他很快就笑不出來了。
當評委們將目光轉向3號和6號樣品時,他們的表情,竟然比之前更加震驚!
3號和6號樣品,同樣擁有驚人的雪花紋理,但與和牛的“霜降”不同,這兩種牛肉的脂肪紋理更加細膩,仿佛是自然生長的樹葉脈絡,充滿了生命力。
而且,肉質的顏色也更加深邃,隱隱透著一股健康的活力。
“這……這是什麼牛肉?”一位德國美食評論家忍不住發出疑問。
“這種紋理……我從未見過!”另一位美國美食家眼中充滿了好奇。
李旭看著評委們的反應,心中了然。
2號和5號是和牛,3號和6號是豐收牛肉。
接下來,烹飪環節開始。
特邀主廚團隊嚴謹而專業地對六份樣品進行統一的煎烤。
滋滋作響的聲音,濃郁的肉香,瞬間彌漫整個會場,引得現場嘉賓們垂涎欲滴。
當煎烤至三分熟的牛排被端上評委席時,所有評委都拿起了刀叉,準備開始這激動人心的品鑒之旅。
第一塊,評委們選擇了編號為2的樣品。
刀叉輕輕劃過,牛肉瞬間被切開,粉嫩的肉汁在切面上微微滲出,濃郁的肉香撲鼻而來。
“嗯……典型的和牛風味。”一位評委品嘗後點評道,“入口即化,脂肪的香氣非常濃郁,非常棒。”
評委們紛紛點頭,對2號樣品的品質給予了高度肯定。
緊接著,他們品嘗了5號樣品。
同樣是頂級和牛的口感和風味,只是在細微之處,略有不同。
“和牛,果然名不虛傳。”
田中雄一心中得意,他已經預感到勝利的天平正在向他們傾斜。
然而,當評委們品嘗到編號為3的樣品時,現場的氛圍瞬間凝固了。
一位英國美食評論家,在品嘗了一口3號樣品後,雙眼猛地瞪大,手中的刀叉險些掉落。
“這……這怎麼可能?!”他顫聲說道,臉上充滿了震驚和難以置信。
其他評委也紛紛品嘗。
“極致的醇厚!但又帶著一股清甜,完全不膩!”
“肉汁飽滿得像要爆炸一般!而且這種香氣……帶著一種植物的芬芳,太特別了!”
“我感覺我的味蕾被重新定義了!這已經超越了‘美味’的範疇,這是一種‘生命滋養’的感覺!”
評委們激動地議論著,他們的臉上無一例外地寫滿了震撼。
他們發現,3號樣品的口感和風味,遠超他們剛剛品嘗過的和牛,甚至超越了他們以往品嘗過的所有牛肉。
那種獨特的“生命滋養”特性,讓他們感受到了一種前所未有的滿足感和幸福感。
田中雄一的臉色,從一開始的得意,逐漸變得僵硬,最終變得鐵青。
他看著評委們近乎狂熱的反應,心中涌起一股強烈的不安。
他知道,這絕對不是他引以為傲的和牛!
接下來的6號樣品,更是徹底印證了評委們的猜測。
同樣是無與倫比的口感和風味,同樣是令人驚嘆的“生命滋養”特性。
七位評委在品嘗完所有樣品後,陷入了長久的沉默。他們面面相覷,眼中都帶著一絲難以置信的興奮。
最終,到了評委投票環節。
在公證員的監督下,七位評委依次亮出了他們的選擇。
當第一位評委亮出寫有“3”的投票牌時,現場一片嘩然。
當第二位評委亮出寫有“6”的投票牌時,櫻花代表團的成員們,臉色已經變得煞白。
當第三位、第四位、第五位……所有的評委都毫無例外地選擇了編號為3和6的樣品時,全場沸騰了!
七比零!
豐收牛肉,以壓倒性的優勢,完勝和牛!
最終結果公布的那一刻,田中雄一如同遭受了晴天霹靂,他無法相信眼前的一切。
他最引以為傲的和牛,竟然被一個龍國的“農場”打得體無完膚!
他的臉上寫滿了震驚、憤怒、和絕望。
李旭微笑著起身,向評委和現場嘉賓們致意。
“感謝各位評委的公正品鑒,感謝各位嘉賓的蒞臨。”
李旭的聲音通過麥克風傳遍全場,“正如我們邀請函中所說,此次品鑒會旨在呈現極致美味。‘豐收牛肉’的勝利,是自然與科技完美結合的勝利,也是對健康、綠色、可持續發展理念的肯定。”
他看向田中雄一,眼神中沒有絲毫得意,只有一種自信和從容“我們相信,未來的高端食材市場,將不再是單一品種的天下,而是百花齊放,共同為全球消費者帶來更加豐富、更加優質的’生命滋養’體驗。”
田中雄一此刻,已經完全听不進去了。
他的腦海中,只剩下“完敗”兩個字,以及“比和牛強一百倍”的嘲諷。
品鑒會結束後,國際美食評論家協會的官方報告,以及七位評委的詳細點評,迅速傳遍全球。
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