武夷山，天心村。
山霧，如同乳白色的輕紗，纏繞著連綿的丹霞山巒。
雞鳴犬吠之聲，從山腳下的小村落里傳來，喚醒了沉睡的山林。
劉大壯背上竹簍，手里拿著一把磨得 亮的柴刀，大步流星地走出了自家的吊腳樓。
他是個土生土長的山民，黝黑的皮膚，粗糙的雙手，是他與這片大山親密接觸了四十多年的印記。
又到了秋天，這是大山最慷慨的季節。
山上的野柿子、獼猴桃、山楂果，都熟透了，掛在枝頭，等著勤勞的人們去采摘。
劉大壯每年這個時候，都會進山，采些野果，一部分自家吃，一部分拿到鎮上去賣，換點零花錢。
他沿著崎嶇的山路，熟練地向上攀爬。
腳下的落葉，踩上去“沙沙”作響。空氣中，彌漫著泥土、草木和山泉混合的、清冽的氣息。
他看到一棵高大的板栗樹，便手腳並用地爬了上去，用柴刀砍下幾枝掛滿了毛刺刺栗子球的枝條，扔進竹簍。
又看到一叢長滿了紅色小果子的野薔薇，他知道這是泡酒的好東西，便也薅了一大把。
這就是山民的生活，樸實，簡單，卻也充滿了大自然最直接的饋贈。
他忙活了一上午，竹簍已經裝了小半。
他找了塊干淨的大石頭坐下，從懷里掏出早上出門時老婆給他烙的麥餅，就著山泉水，啃了起來。
就在他休息的時候，眼角的余光，無意間瞥見了遠處山壁上的一抹異色。
“咦？”他有些好奇。
只見在對面那片常年只有些低矮灌木和苔蘚的、陡峭的岩壁上，竟然出現了一片生機勃勃的、鮮嫩的翠綠色。
這讓他感到十分奇怪。
現在已經是深秋了，山里的大部分樹木，葉子都開始泛黃、凋零。
怎麼可能，還會有如此鮮嫩的新芽冒出來？
他所在的這座山，與那片被列為絕對禁區的、生長著大紅袍母樹的九龍窠，僅僅隔著一道深邃的峽谷，直線距離，不超過一千米。
那邊的山崖，常年都拉著鐵絲網，掛著“軍事禁區，禁止靠近”的警示牌，還有士兵站崗，神秘得很。
他懷著好奇心，繞過幾塊巨石，向那片翠綠色的地方，慢慢地靠近。
越走近，他越是心驚。
只見那片翠綠，並非是什麼野草，而是一株株、一叢叢長勢喜人的、看起來像是茶樹的植物！
它們就像一群最頑強的攀岩者，從岩石的縫隙中，倔強地鑽了出來，密密麻麻，竟然形成了一片小小的“茶林”！
更讓他感到不可思議的是，這些“茶林”，似乎還在不斷地向著峽谷對面，那個被列為禁區的方向，“蔓延”過去！
有些藤蔓般的走睫，甚至已經越過了峽谷的邊緣，扎根到了對面的石壁上！
他湊上前去，摘下一片嫩葉，放在鼻子前聞了聞。
一股無比清冽、無比醇厚、帶著獨特岩石氣息的香氣，瞬間鑽入了他的鼻腔！
“這……這是……茶葉？！”劉大壯的眼楮，瞬間瞪圓了！
他家也種了幾畝普通的肉桂茶，他對茶葉的味道，再熟悉不過了。
但他發誓，他這輩子，都沒聞過如此好聞、如此沁人心脾的茶香！
一個大膽的、讓他心跳加速的念頭，在他的心中，瘋狂地滋生起來！
“難道……難道是……對面的‘神仙茶’，自己長過來了？！”
他被自己的這個想法，嚇了一跳。但他看著眼前這片長勢奇異的茶樹，又覺得，似乎只有這個解釋，才最合理。
他激動得渾身發抖！
這可是天大的機緣啊！
他不再去管什麼野果了，立刻扔掉竹簍里的雜物，開始瘋狂地采摘起這些鮮嫩的茶葉來。
他只采最頂端的、一芽一葉的嫩芯，這是做頂級好茶的規矩。
很快，他就采了滿滿一大竹簍。
他背著這沉甸甸的“希望”，飛也似的跑回了家。
“當家的，你這是采了什麼寶貝？這麼香！”
他老婆聞到這股異香，也驚訝地迎了出來。
“別問！今晚，咱家要出絕世好茶了！”劉大壯神秘地一笑。
他將家里那口用來炒茶的大鐵鍋，仔仔細細地刷了三遍，然後，生起了柴火，開始了他那套祖傳的、雖然粗糙但卻實用的炒茶流程。
萎凋、搖青、殺青、揉捻、烘焙……
他將采來的茶葉，薄薄地攤在竹席上，讓其在通風處，自然地失去一部分水分。
然後，他將茶葉放入一個巨大的竹篩中，雙手抱著，有節奏地、反復地搖晃、踫撞，讓茶葉的邊緣，因為摩擦而微微破損，促進內部物質的發酵氧化。
這個過程，是形成烏龍茶獨特花果香的關鍵。
當他聞到茶葉散發出清新的花香時，便立刻將茶葉倒入已經燒得滾燙的大鐵鍋中，開始“殺青”。
他赤著雙手，在滾燙的鐵鍋里，飛快地翻炒、抖散著茶葉。
高溫，瞬間鎖住了茶葉的香氣和內質。
殺青之後，便是揉捻。
他將滾燙的茶葉取出，放在竹席上，用手掌，反復地、剛柔並濟地搓揉，將茶葉塑成緊結的條索狀。
最後，便是烘焙。
他將揉捻好的茶葉，放入一個竹制的烘籠中，用底下文火慢焙的炭火，慢慢地將其焙干。
這個過程，需要極大的耐心，火候稍有不慎，就會前功盡棄。
隨著時間的推移，一股越來越濃郁、越來越霸道的茶香，從烘籠中，飄散出來，充滿了整個吊腳樓，甚至飄向了村子的每一個角落。
那香味，已經不能簡單地用“香”來形容了，那是一種能勾人魂魄的、神仙般的味道。
當茶葉最終炒好，劉大壯看著那些色澤烏潤、條索緊結的干茶，他知道，自己成功了。
他迫不及待地，取出幾根，用剛燒開的山泉水，泡上了一杯。
當那琥珀色的茶湯，進入口中的那一刻，劉大壯感覺，自己的整個靈魂，都像是被洗滌了一遍。
太好喝了！
好喝到他找不到任何詞語來形容！
那味道，比他喝過的、鎮上最貴的“牛肉”牛欄坑肉桂），還要醇厚、霸道一百倍。
他知道，自己，可能要發財了。