肖國棟這麼一打岔，林瑞在冉老師發現之前，連忙收回了目光，這個時候，所有的小白鱗魚都已經烤好了，就連架在中間的大草魚，也已經烤的滋滋冒油，表層已經開始略微泛黃。
收完烤白鱗魚放到盤子里，中間的大烤魚又刷了一層油之後，翻過了面。這個時候，林瑞才拿出來一把簽子，在茄子去掉把的那一頭直接串了三根簽子，呈三角形，也放在了烤魚的旁邊。
一邊放一個，兩個大茄子加上架在中間的大烤魚，差不多便蓋滿了中間的火塘。
而後，又拿出來一把比較細薄的簽子，從盤子里捏出來一把洗干淨的韭菜，在韭菜根上並排串了起來，一根簽子上約莫能串十來根韭菜。
而後又用一根簽子在韭菜的葉子最寬大的地方串起來，之後，拿起刷子，在韭菜的兩面，都均勻的刷上一層花生油，這才放在炭火上烤了起來。
茄子不用放油，但是，韭菜必須放油，茄子皮厚，可以鎖水，韭菜屬于綠葉菜，很薄，如果不刷油進行保護，很快就會把葉子烤的失去水分，烤焦了，那個時候就無法吃了。
就算是刷油，林瑞也要不時的翻上一面，還要再次刷油，這一下看的肖國棟是直呲牙花子，要不是為了吃這一口烤韭菜，他真的很想抽出來皮帶，狠狠的抽一下林瑞這個敗家子。
這可是花生油啊，現在很多家庭一年四季也就能吃上幾兩油，很多家庭根本不舍得吃。
林瑞這小子居然把韭菜葉子上刷的油汪汪的。
這大半碗油，以肉眼可見的速度就下降了一大半。
眼看林瑞還在刷第三遍油，肖國棟終于忍不住了，忍住怒氣低吼道︰“小子，你這韭菜烤好了沒？”
這個時候，就連吃完一個卷餅的冉老師，也被林瑞這種大手刷油的做菜方法，給驚的小嘴忍不住圓張，眼楮更是瞪的老大，都是震驚，而那邊正在烙饃的應月娥卻如若未見，林小平似乎也習以為常。
林瑞嘿嘿一笑，趁著刷最後一遍油的機會，抓起一把蘸料，直接均勻的撒在韭菜上，稍微烤了一面，然後迅速的翻面，再撒在這一面。
都說燒烤，撒料才是靈魂，這一把燒烤料融入到油脂中之後，被高溫炭火以烘烤，一下子逼出了調料里面的香味兒，在混合進韭菜原本的重味道，頓時，那小味兒撓的一下就上來了。
林瑞把這兩串韭菜，其中一串放在盤子里，他也拿起一個烙饃，把韭菜順著放在里面，再把簽子抽出來後，卷上卷餅，一口咬下去，頓時，那熟悉的味道，熟悉的配方一下子充滿他的味蕾，讓他的靈魂都不由的為之一顫。
這讓林瑞不由的雙眼近乎失去了焦距，似乎隨著味道的追溯，一下子來到重生之前，那時自己跟三五好友，坐在夜市小攤前，吃著燒烤，喝著啤酒，眼楮里不時的瞄向路邊那些穿衣比較節省布料的女子們發出嘿嘿的談論聲。
那時的奮斗，那時的瀟灑，以及那時的孤獨，亦如現在一般，雖然看似溫馨，林瑞始終有種世界的孤獨感。大城市的霓虹燈與高樓大廈，始終與自己格格不入，自己終究只是一個過客。
漸漸的，三五好友跟眼前的身影重合，那之前的好友一個個舉杯道別，眼前的人影一個個逐漸的清晰起來，四周的聲音也在這一瞬間傳入林瑞的耳朵里︰“二哥，二哥，這烤韭菜好吃不？”
林瑞的瞳孔逐漸的有了焦距，整個人也回過神來了，看著林小平嘴饞的模樣盯著自己手里的卷餅，這麼一小會兒，林小平已經干掉了幾條烤白鱗魚，三張烙饃了。
啊嗚一大口，林瑞吞咽下嘴里的烤韭菜卷餅，又是一大口咬下去，沖林小平笑著擺手說到︰“好吃，不太適合你，待會你吃烤草魚就行，這一串，先給老爺子嘗嘗味道，你沒看他老人家的口水馬上都淌下來了嘛，哈哈....”
說著，端起盤子，把另外一串烤韭菜端給了肖國棟。
肖國棟眼楮一瞪︰“小子，討打，你以為老子跟你一樣是好吃的人。”肖國棟雖然嘴上說著，下手卻一點不慢，早已經準備好，一手拿著烙饃，一手接過來烤韭菜，學著林瑞的樣子卷在把韭菜卷在烙饃里面，而後便是狠狠的咬上一大口。仔細的咀嚼品嘗了起來。
這個時候，紫色的茄子也烤的一面滋滋響，林瑞連忙翻面，紫茄子已經烤黑，表皮已經發皺。至于旁邊吃的津津有味的肖國棟，也沒有時間在罵林瑞這個家伙了。
隨後，林瑞又拿過來幾根秦椒，從中間破開之後，這次只在外表涮了一層油之後，林瑞並沒有拿燒烤料撒上去，而是用勺子挑過來一些蒜蓉醬，鋪在秦椒里面。
頓時，又是一種奇異的香味兒散發了出來。肖國棟看著手里的卷韭菜，在看看混合著蒜蓉醬的烤辣椒，心里不住的暗自想到︰這個小子也不知道在哪里學來的這種古怪的吃法，可是還別說，這麼吃還真的怪好吃哩。好吃是好吃，就是賊費油，就算是他這個老干部，也不敢經常這樣吃。
這個時候，應月娥也把烙饃全部烙完了，滿滿當當的一饃筐子，足夠他們四個人吃的了。
就菜品方面，烤小白鱗魚只能算是開胃菜，烤茄子跟韭菜只能算是配菜，架子中間那一條大烤魚才是主菜。
林瑞連忙把烤的金黃的小白鱗魚稍微加熱一下，讓上面的油脂又重新變成滋滋啦啦的沸騰樣子，拿了兩支遞給了應月娥。
大家都吃過了，只有應月娥還沒有吃，最終能一個人能分個四五條小白鱗魚，不過，除了林小平，其他人都挺克制的，基本每個人都是吃了三條白鱗魚。
應月娥也不再推辭，當即接過來白鱗魚，拿起一張卷餅，卷著就大口的吃了起來，一邊吃，一邊笑著說兒子烤的小魚是真好吃。
只是一點都不提林瑞烤這些東西，是有多費油的事。
這麼一大會，林瑞烤好了幾串辣椒，又烤了幾串的韭菜，分別分給了眾人卷餅吃，那茄子也被林瑞烤的滋滋冒油，這時候，林瑞拿來菜刀，把茄子從中破開，能看到里面的里面的茄肉已經烤的松軟，點點茄汁在里面，林瑞用勺子挖出來一些蒜蓉醬，鋪在茄子里面，再次放在上面烤了起來。
烤在最中間的烤魚，這會兒也烤的兩面金黃，油光光的，林瑞抓起一把蘸料直接撒在上面......
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