赫山縣29
碧雲的婚事敲定，因為常金花不懂這邊的習俗，便由陶家人找大師定成婚的日子，最後按照碧雲和陶九的八字定在年後二月初八。
孟晚心中大致有了思量，接下來再去糖坊便帶著碧雲，他之後還有旁的事情要做，不可能每天都去親自盯著糖坊，既然早晚都要給糖坊培養一個負責人，為什麼不能是自己的忠僕呢？
糖坊的工人，他已經決定全部雇佣女娘和小哥兒了，管事的也畢竟是兩者其一。碧雲婚後的婚房離城門近些，來去方便，夫家又是衙門的，能為他添上幾分助力，如此豈不是兩全其美？
紅山村與紅泥村的甘蔗收完，地空著浪費，孟晚收購了大批的土豆種。赫山的環境溫度，完全可以現在種下土豆，來年三四月份收獲，屆時再種甘蔗。
土豆他同樣有些想法，但不同于甘蔗還有甘老這個老把式手把手的教導，土豆的事他要自己一點點琢磨，不過若是不成，還能當糧食賣出去。
糖坊第一批紅色蔗糖制作出來，祝三爺也帶著原鏢局的人風塵僕僕的趕到赫山縣。
“早在之前听澤寧說你會寫書時就覺得你不似常人，這麼大的糖坊，你說建就建了？”祝三爺來不及修整梳洗，就頂著一臉長時間沒打理過得絡腮胡，迫不及待的讓孟晚帶他先去糖坊一趟。
從甘蔗被工人清洗切斷，經過碾壓榨出汁水，再過濾出雜質、經過沉澱，成為更純粹的糖水。後由工人將一桶桶沉澱好的糖水運輸到熬糖煮糖區進行熬煮。
這也是最重要的一個步驟，煮糖的火候和過程中不斷的攪拌，既要把握時間又要耗費人力。最後再將熬煮好的糖漿倒入準備好的容器冷卻，脫模切塊後放入倉庫妥善封存，呈現在祝三爺面前的就是滿滿一倉庫的紅糖。
孟晚感慨的說︰“我也是逼到這個份上，又得師父師公關照，請了能人過來過來相助，不然也不敢鋪這麼大的攤子。”
當著熟人且還是長輩的面，他並沒有逞強。當初他和宋亭舟到嶺南的局勢頗為艱難，不破不立，不豁得出去，便只能受當地鄉紳轄制，只有大刀闊斧打他們個措手不及，才能打開局面，一步行錯，滿盤皆輸。
孟晚只是不曾在常金花和下屬面前顯露過，實際他做那些事的時候，縱然百般斟酌，可依舊也會忐忑不安。
他一開始只知道甘蔗能制糖，他上輩子的嶺南地區便有些省份是種植甘蔗的大戶，除此之外他一無所知。
赫山縣地勢條件到底適不適合種植甘蔗？
鄉紳地主手中的地又要如何成功租賃？
甘蔗種苗具體又是怎麼種植的？若是出現害蟲又要如何治理？
一個成熟的糖坊又是分幾步才能運作起來？
多少斤的甘蔗才能出一斤紅糖？
這些全部都是未知。
孟晚師公林易算是幫他解決了一個大麻煩，可留給孟晚的仍又一大堆的問題。
他一點點的琢磨和謀劃，才有如今順利的生產出紅糖。
在孟晚之前，祝三爺從來只當女娘和小哥兒是只能依附男人的柔弱產物。便是宋亭舟和祝澤寧關系親近，他也只當孟晚是個聰明的小哥兒晚輩，僅此而已。直到身處這龐大且運作順暢的糖坊中，心中才是真正的大為震撼。
祝三爺這會兒和孟晚說話不自覺用上對同輩人的語氣，“晚哥兒啊，依你看，咱們這買賣該怎麼談？”
孟晚對不同的人，自是不一樣的姿態，他面上表情舒展，說話也比往日隨性放松，“三叔和我是自家人，那些個虛話我就不跟你說了，佷兒有三條建議給您。你大可權衡利弊之後再做決定。”
祝三爺眸色一動，“你說，三叔听著。”
孟晚請他到存儲紅糖的倉庫旁，那里有間待客的辦公室，平時門都是鎖著的。
他用鑰匙開了門，先請祝三爺進去坐，這才說道︰“三叔本來的常年跑商，手底下也有一群走江湖的鏢師，如果光做運輸，替我運貨，風險少，只管來去路上的事，也少些擔憂。”這是最穩妥的，但祝三叔是個頗有野心的商人，也經歷過祝家身為皇商的繁花錦簇，估計不會選這條。
果然，孟晚話說完後，祝三爺面色沒有半分變化，“這我知道，之前在盛京和揚州之間也跑過兩趟。”
揚州天下商賈集聚，後來者很難打開局面，便是剩下殘羹剩湯也早就被當地的小商販瓜分干淨了。祝三爺插進去旁人連算計都不屑算計，因為他單槍匹馬根本搶不到貨源。
孟晚也不建議他單純走商，他千里迢迢的叫祝三爺來，就是信得過他的手段，想分他一杯羹，“其二三叔可以在我這里拿貨，分銷到何地都隨你的意，我們七三分成，我七你三。”畢竟龐大的人工、土地、場子都在孟晚手上，他承擔了成本和風險，七三分已是照顧祝三爺了。
“若是在糖坊中拿貨，又是怎麼個說法？”祝三爺沉默了一會兒後突然說道。
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孟晚訝異的看著他，“三叔在我這里拿貨，我自不會多賺你的錢，我家糖坊出的紅糖分兩種，一批是純度一般的市面上常見的紅糖，外面鋪子上售賣是五十文一斤。一種是純度較高的紅糖，八十文一斤。三叔若要拿貨我便每種便宜十五文。但如此一來路上的風險都要三叔獨自承擔，三叔可要想好了？”
祝三爺露出個笑來，“當日我祖輩販鹽，那才是真的從昌平千萬商賈中殺出一條血路，如今你做為東道主，都給我這麼大便利了，我還不敢一試，豈不是太過窩囊!”
說實話，孟晚是贊同祝三爺的話的，找準了時機下手就要利落，“三叔既然如此敞快，我也就不再多勸了，只是還望三叔外出行走時多多提及我家的赫山糖坊。”
糖坊建在縣城的南城門外，孟晚提前已經為祝三爺租了靠近南城門的院子，祝三爺帶的人多，孟晚又請了兩個漿洗衣服采買做飯的老媽子。
甘蔗已經全都收到糖坊里，糖廠的糖一已經堆滿了一個倉庫，大範圍的產出已經能計算出來。
安頓好祝三爺，孟晚捧著幾本賬本開始在書房里記賬，常金花本想進來問他晚上想吃什麼，見狀都沒敢出聲打擾，又躡手躡腳的離開了。
孟晚拿著賬本和草稿紙飛速記賬。甘蔗收上來後兩村村長挨個田地秤好統計的，每畝地約能收一萬斤甘蔗，孟晚不知前世甘蔗產糖量，但如今他家糖坊的工藝水平來看，大約每三十斤甘蔗能產出一斤普通的紅糖，每四十五斤才能產出一斤純度更高，雜質更少的紅糖。
保險起見，他今年租的六百畝地全都制成了普通紅糖，山頭除了一座養雞，剩下山頭的甘蔗都用來產高純度紅糖了。
六百畝地便收上來六百萬斤的甘蔗，刨除剛開始用來試驗，和中途失誤浪費掉的甘蔗，這六百畝地共產普通紅糖二十萬斤上下。這二十四萬斤的紅糖按市價五十文一斤算便是一萬兩白銀。
山地所產高純度紅糖約五萬斤，市價是八十文一斤，所值四千兩白銀。
但他們這里的糖坊算是總銷處，便不能按市價批給商人。拿祝三叔拿貨來算，每斤孟晚少收了十五文，那普通紅糖就是三十五文一斤，算作七千兩。高純紅糖變成了六十五文一斤，五萬斤就是三千二百五十兩。
全加在一起是一萬零二百五十兩。
成本的話租地的租金三百兩加上幾座小山頭的租金共五百兩。兩村的村民工錢支出太多，共五千一百四十兩。
再加上購買甘蔗種苗、組建糖坊、聘用糖坊員工等，孟晚共耗費了約六千九百八十兩，約等于七千兩銀子。
若是糖都順利銷售出去，他可以淨賺三千二百七十兩，其中花銷最多的便是村民們的工錢。
其實孟晚完全沒有必要請這麼多的人工，六百畝地兩百人足矣，但他就是故意讓這些人感受到天差地別的落差感。
孟晚不可能一直上桿子喂這些人吃飯，總要有人受到啟發，跨出現有狀態。只要有人敢邁出第一步來，便會有其他人𩓥著膽子跟上去。
生產力不是光指盲目的干活，而是要集體共同進步，帶動整個赫山縣的發展。這是光靠孟晚一人根本不可能實現的，所以他很清晰的知道自己目的，從童家的事開始便與宋亭舟一步步規劃。
眼下——就只差一點火候了。
年前祝三爺從孟晚這里買了九萬斤普通紅糖和兩萬斤的高純紅糖，南地的糖幾乎都被江南一帶的糖坊壟斷，但北地因為沒有自己的糖坊，所以糖價更比南方貴上五文到二十文不等，市場空缺大有可為。
昌平曾經又是祝家的主場，便是家里敗落了人脈關系也在，所以祝三爺打算回北地。那里與赫山天南地北，他若是買少了，連路上花銷都賺不回來，既然決定干一票有風險的，干脆賭上一把。
孟晚和宋亭舟送他離開時，站在縣城城門外，孟晚喊了句，“三叔，下次再來赫山，大可以再帶批糧食來，還能再掙上一筆，路上又什麼好的良種也記得給我帶一份。”
祝三爺騎在馬上爽朗一笑，“好說，來往不便，書信常寄。”
宋亭舟執了個晚輩禮，“嶺南境內不太平，我已經讓秦世子點了兵送三叔出嶺南，萬望三叔一路珍重。”
“好好，你們都是好孩子，三叔走了，若是順利來年再見。”祝三爺不是個拖拉的性子，說完便帶著商隊離開。
祝三爺這批貨算是緩解了孟晚囊中羞澀的境地，但總的來說他並不急迫，因為剩下的糖宋亭舟已經給他找好了去處。
越到年根兒，縣城里的年味越重。臘月二十四，雪生帶著黃葉和秋色一起，用竹葉煮水擦拭家里的家具，寓意掃去舊年霉運。
碧雲抱著阿硯在院子里看他們干活，“少爺你看那是誰啊？是祖母祖母在煮竹葉水呢，等她煮完我們在喝奶好不好？”
阿硯烏黑純淨的眼楮看看爬在高處的雪生，又看看灶房里煮水的常金花，最後還是又轉向雪生那頭，小嘴里嗚嗚啊啊的亂喊。
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孟晚從房間里出來接過兒子，“阿硯是不是也要爬高高啊？”他用柔軟的帕子揩了揩阿硯嘴邊留下的口水，聲音溫柔的說道。
阿硯又是一陣嗚嗚，孟晚覺得有趣，逗了會兒發現自己袖子和胸口小腹都濕了，崩潰的喊了句，“宋亭舟，你兒子尿了我一身！”
宋亭舟剛從外面回來，聞言熟練的到常金花屋里找了條阿硯的小褲子和尿布，“晚兒，把阿硯抱進來給我。”
孟晚急匆匆的把孩子抱進屋里交給宋亭舟，自己火急火燎的回自己屋里擦洗換衣，等再出來時宋亭舟已經將孩子哄睡了。
“他是不是故意使壞，每次我抱他都尿我一身！”孟晚迫不及待的向打小報告。
宋亭舟失笑，“怎麼可能，他那麼小還不認識人呢。”
孟晚一臉狐疑，“按理說是這樣，怎麼就輪到我這麼巧？”
宋亭舟淨了淨手，讓碧雲進去照看睡著的兒子，認真同孟晚解釋︰“前天我也被尿了一身，咱們家阿硯就是喜歡被抱起來的時候小解。”
孟晚恍然大悟，“哦，我懂了，那他就是純壞。”
常金花自他身後提了根干竹敲了他兩下，“就你能胡說，哪兒有你這麼說自己兒子的？真是找打！”
孟晚躲到宋亭舟身後去，“我說著玩呢娘，別打了別打了，我和夫君去糧店轉一圈，听說泉山街上的糧店從府城采辦了面粉來，去晚了可能就被別人買走了，我們這就去瞧瞧！”
他說完拉著宋亭舟就跑，徒留常金花在原地又氣又笑，“都當爹的人了，還這般不穩重。”
碧雲輕聲接了句，“那是夫郎在您面前才這樣呢，在外面他可不會如此。”
常金花進屋看了眼長相酷似孟晚的孫子，和藹的笑笑，“這我知道，晚哥兒是孝順我的。”
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