切割好鵝肉後，鐵鍋溫度也降好了。
起鍋燒油。
在鍋中倒入2升的茶籽油和0.5升的豬油。
這是用來煸炒鵝肉的，這只獅頭鵝可是十分的肥，身上脂肪非常的多，加這些油主要的防止糊鍋底。
將鵝肉丟進去，煸炒到出油，表皮微微焦黃就可以倒入白酒點火！
“慌~！”
當酒精被點燃後，酒精開始與鵝肉發生奇妙的化學反應。
那些原本潛藏在肉質深處、令人不悅的異味逐漸被分解和揮發出去。
白酒本身所蘊含的獨特香氣也慢慢地融入了鵝肉當中，為其增添了一抹誘人的芬芳。
就這樣，經過酒精燃燒這一過程，鵝肉中的異味被大大減輕，取而代之的是一種混合著酒香和肉香的美妙氣息。
等火酒精燃燒完畢，吳宏開始下入調味料！
桂皮七八大塊，新會陳皮五六個，八角一把，香葉一小把，辣椒兩把，大蔥五根切段，生姜一大塊拍裂放進去！
為了香料的香味更好的激發，吳宏再次翻炒了一會，然後加入十瓶啤酒，再加水沒過鵝肉！
然後開始放調料︰兩包十三香，一瓶黃豆醬，一瓶豆瓣醬，三分之一瓶老抽，三分之一瓶生抽。
對于一百斤的鵝來說，這些調料並不多。
蓋上蓋子開始炖煮。
不過夏可為她們哪里去了？
剛剛自己在烹飪的時候，大家都在看，就夏可為她們四人組還有芽衣不見了。
也不知道這鐵鍋炖大鵝是不是她們想吃的那個口味。
吳宏加了點柴火，來到邊上坐下，休息一會。
十多分鐘後。
鐵鍋開始里面的水開始沸騰，吳宏加了點柴火就站起身來。
這鐵鍋炖大鵝能吃估計得晚上八點多了，現在天色漸漸的變黑，得煮點吃的給大家墊墊底才行。
吳宏來到廚房就看到夏可為，型月，夏橙她們三人在哪里和玉米面，芽衣在邊上指導。
而且從放置的盆子還有灰頭土臉的她們就能看得出來，她們已經和了很久的面了。
吳宏︰“你們這是干啥？”
夏可為︰“和面！我們準備弄面餅吃！”
吳宏看著盆里的面，和得挺不錯的。
吳宏︰“這面不行麼？我看著都不錯，能用吧？”
型月︰“不行！那個面我加錯調料了！拿去喂野豬吧！”
型月將那盆面粉拿走了。
吳宏︰“這個呢？”
夏橙︰“我沒洗手，而且不小心掉地上的我撿回來了！”
看夏橙的那個表情，那是不小心？
吳宏︰“那這個呢？”
夏可為︰“哎呀！都說不能用了，你別管！我們馬上制作好了！”
吳宏︰“額，行吧，廚房讓給你們了，我去做點鴨內髒面線糊出來給大家墊墊底。”
芽衣︰“你去吧，我們這邊快好了！”
吳宏來到後院的露天廚房，將鴨胗，鴨腸，鴨心，鴨肝，鵝心，鵝腸，鵝胗都取出來，剁成小塊，放到油里煸炒，加入姜末，辣椒，繼續煸炒到香味四溢，加入水。
等水開後下入面線和青菜。
這樣鴨雜面線湯完成了！
吳宏看向廚房位置，燈已經熄滅了，夏可為她們沒在那里和面了，看樣子已經和好了。
吳宏端著鴨雜面相走了出來。
安璃兮看到吳宏端著的鴨雜面相，她的神色有點復雜。
吳宏︰“吃飯！吃飯！一人一碗墊墊肚子，這個鐵鍋炖大鵝估計得天黑之後才能吃！”
夏可為她們忙碌了大半天也都餓了，一人打了一碗吃了起來。
吳宏也打了一碗。
這味道挺不錯的，是小時候的味道！
吳宏記得小時候殺鴨都是有大日子才殺，而且殺完都得第二天拜拜完才能吃，所有每次殺鴨小孩都饞的不行，大人就會將鴨雜炒制一下加點面線給孩子和老人吃。
夏橙︰“安安！你怎麼了！”
安璃兮抽了抽鼻子，她雖然極力克制自己的情緒，但是真正品嘗到了鴨雜面線的時候，她還是破防了！
安璃兮︰“沒什麼~~！只是想起小時候罷了，吃飯吃飯。”
看安璃兮不想說，夏橙也不想深入探究，情人也是有邊界感的。
這時雷冥冥走到了吳宏的邊上︰“你知道是什麼情況麼，這簡簡單單的一份面線，讓哪位鐵娘子蘿莉破防。”
吳宏︰“呲溜~！這鴨雜面線在我們這邊既是愛又是負擔，她估計是想起她小時候了。”
單單︰“我看不像，安安姐的情緒極其內斂和穩定，是吧妹妹。”
雙雙︰“她可是極道繼承人，安安大姐大，怎麼可能因為小時候的事破防呢！”
吳宏︰“你們啊，還是太年輕了，你們知道什麼叫回憶殺麼！”
她們仨搖搖頭。
吳宏︰“馬蓮開花~！”
雷冥冥眼神有點迷離了。
吳宏︰“ろィバろィバ，ろィソ中ソ鳥ゾ。”
單單和雙雙倆人充滿理智和學霸氣息的眼神變得有點呆滯了。
吳宏端起鴨雜面線繼續吃了起來，和我 ，好好回憶失去的童年吧！
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