吳宏揪起醒好的面︰“你們習慣吃什麼型號的面條︰三細，二細，還是寬面或者稜形的。”
朧雪對這個熟︰“我想吃韭葉的行不？”
吳宏︰“沒問題，櫻媽媽你呢？”
榛櫻她一下沒反應過來，面條不就大哭面和普通面條麼，菜市場也就這兩樣啊。
榛櫻︰“額，我喜歡吃粗一點的，有嚼勁。”
吳宏︰“那行，我給你拉個二柱的吧，這個得煮久一點，正好你去讓夏可為她們來吃飯吧，大家都沒吃早餐，現在時間…額也不早不午的，吃點墊墊肚子吧。”
榛櫻︰“好的。”
吳宏取出放在臉盆里攪打上勁的面團搓成長條。
朧雪要吃韭葉拉面，這個得壓一下再拉，不然拉出來的是圓形的面條了。
吳宏完成了五扣，這樣的拉面粗細程度才剛剛好。
折斷拉面吳宏才發現他好像還沒燒水。
鍋都被中午的準備的飯菜佔滿了。
吳宏︰“雪媽媽，你能去拿個電磁爐出來，然後弄一桶開水來麼，我發現我忘記準備煮拉面的開水了。”
正在盤點東西的朧雪愣了一下，雪媽媽這個稱呼，還挺不錯的。
朧雪︰“好 。”
朧雪對吳宏的感觀正在慢慢產生了變化，人是群居動物，相處久了難免會產生感情，特別是廚藝好還喜歡煮飯的那個人更容易獲得好感度。
朧雪現在有點美得冒泡，自己也是有兒子的人了，古話說得好，一個女婿半個兒。
以後家庭聚會，看看誰還敢拿她沒兒子這事說事！
現在的她有了發飆的底氣！
朧雪將開水和電磁爐拿了出來，她還貼心的拿了一個排插，怕電磁爐的電線不夠長。
緊跟在朧雪後面的大部隊也出來了。
夏可為看到吳宏拉面，一下子就走了過來︰“親愛的我要吃毛細的！”
夏可為可是很久沒吃到過拉面了，吳宏是南方人，他習慣吃的是大米飯，所以即使是吳宏讓她點餐，夏可為也默認是吃大米飯。
別看夏可為大大咧咧，主動倒貼，其實她內心極其細膩，而且她也很為吳宏考慮。
吳宏︰“妥妥的，我先想櫻媽媽和雪媽媽的放下去煮，你的毛細燙一下就熟了，你去整盆冰水過來吧，熟了過冰水，口感會更好。”
夏可為︰“好 ，這個我行！”
單單和雙雙兩人看著拉面，她們不由得想起她們讀書的時候，獎學金發了就去吃豚骨拉面，那面的味道到現在她們還記得，雖然吳宏做的很好吃，但是記憶中的味道還是非常懷念的！
單單︰“老爺！老爺！我們想吃豚骨拉面！”
雙雙︰“就是有一大塊豬肉的拉面！”
吳宏︰“行！沒問題，正好大骨湯里面有豪豬肉！我給你們厚切幾塊！”
單單︰“謝謝老爺！”
雙雙︰“老爺真好！”
朧月︰“親愛的，我要吃寬面，就是褲帶面！我要吃辣的！”
這時端著冰水出來的夏可為也立馬開口︰“我也要辣的毛細！”
吳宏︰“行，食材都有！”
大家都定好想吃什麼了，吳宏將豪豬從湯里撈了出來，分割了一番，然後開始拉面！
等面煮好後，加入豪豬肉，撒上蔥花香菜，黃瓜絲和豆芽還有胡蘿卜絲！
奶白色的湯底，微黃的面條，綠色的蔥花和爽口的青瓜絲，白色的豆芽和紅色的蘿卜絲。
這配色簡直無敵。
最後目光放向堆疊得整整齊齊的豪豬肉，豪豬的肉脂肪並不多，所以吃起來絕對不會油膩並且不會柴。
吳宏︰“雪媽媽，你的韭葉拉面好了，要加辣不？”
朧雪︰“不用了，我吃不來辣，給我原味的就行！”
朧雪端起拉面，碗的周身還有點點藍色光芒閃過！
朧雪︰“這？”
吳宏︰“山羊肉大家吃完了，但是山羊骨頭湯還是有的！”
朧雪︰“這個好！這湯最好速凍一些起來放著，等冥冥她坐月子的時候喝，這樣奶水才會足，小寶們才不會餓肚子！”
邊上的榛櫻听到朧雪這麼說，她拍了一下自己的腦袋！
榛櫻︰“瞧著這記性！我得釀酒養公雞給冥冥坐月子！我得去買酒曲和大米了！順便弄一批小雞自己養！自己養的有營養！”
說完榛櫻站起身就要離開！
吳宏︰“櫻媽媽，別急啊，現在還不到釀酒的日子呢，夏天釀酒會讓酒的度數變薄，而且容易酸了，還會長酒蠅！”
榛櫻停下腳步，這事好像是這樣，自己這媽媽當得多少有點不合格了！
吳宏︰“櫻媽媽，釀酒得入秋前最合適了，冥冥的生產日期都得到明年春季呢，所以不急，來先吃飯，事情得一點一點辦。”
榛櫻端過手中的面，她看了看手中的美食，先吃飯吧。
反正她也有媽媽可依賴！
等明天去找媽媽，看丈母娘需要準備什麼！
辣椒油是前幾天燒烤的時候，吳宏調制的，所幸當時腌制食材的時候沒全用完，今天正好拿給夏可為和朧月兩人調味。
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吳宏︰“可為，你的毛細拉面也好了，來端走吧！”
夏可為︰“來了，來了。”
吳宏︰“單單，雙雙，你們的豚骨拉面也好了。”
單單︰“終于到我們了！”
雙雙︰“我們已經迫不及待了！”
最後完成的是兩碗褲帶面。
吳宏直接端著褲帶面來到桌前，一份辣的遞給朧月一份自己吃。
原本這話豪豬吳宏是準備制作成烤乳豬的，可惜沒機會，不過用來熬制煮面的高湯也十分不錯！
豪豬肉異常的嫩，筷子夾的時候不會散，但是入口即化。
這個雖然和炖煮的時間有關系，但是更主要的就是豪豬的肉質本來就不差。
我猜大家應該或多或少都品嘗過被反復回鍋烹飪的豬肉吧。
尤其是其中的瘦肉部分，簡直像是違反了常理一般地讓人塞牙。
通常情況下，我們都會認為肉經過長時間的炖煮後會變得越來越軟爛，但這里卻恰恰相反，它非但沒有變軟，反而隨著時間的推移愈發堅硬起來！
其實道理非常淺顯易懂，關鍵就在于豬肉本身的含水量頗高。
當我們對其進行炖煮時，大量的水分會逐漸從肉中流失出去。正是由于這個因素，才使得原本鮮嫩多汁的豬肉慢慢失去了柔軟的口感，轉而變得又干又硬。
只有掌控適合的火候，適當的炖煮時間，那肉的水分還沒流失，果膠剛好融化，這時候的肉最好吃了。
因為這時候的肉剛剛好吸收了調料的香味，口感也達到了最佳的程度。
就像面前的豪豬肉。
既入味，又入口即化，不失本味！
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