何雨柱冷冰冰地回答︰“不必了,什麼都無需思考。
    當初走投無路時,是我的師傅收留了我,
    不僅教授廚藝,更助我在社會站穩腳跟。
    現在我有了賺錢的能力,絕不可能做忘恩負義之事。”何雨柱怒聲道︰“柱子,你怎麼就這麼執拗?將來必定會追悔莫及。”
    何雨柱冷淡地回應︰“我是否懊悔是自己的事,不勞您費心,我自有分辨是非好壞的分寸。”
    易中海憤怒不已,覺得何雨柱實在過于頑固。
    他企圖再勸幾言,卻讓何雨柱打斷︰“到此為止吧。
    咱們本就不熟,我的私事無須您插手。”
    何雨柱並未理會易中海,徑直越過他去買豬皮。
    即便易中海連續喚了兩聲,何雨柱也未曾回眸,獨自離開了。
    易中海臉色難看。
    輕輕冷哼一聲,滿面怒容地離去。
    回到家後的易中海怒氣沖沖,狠狠拍打著桌面。
    壹大媽給他揉捏肩膀︰“易老頭怎麼火氣這麼大呀?”
    “你說還會有誰?”易中海怒道,“當然是何雨柱,這小子簡直就是個鐵石心腸的混賬。
    迎賓樓哪里比得上軋鋼廠?那麼多人都夢寐以求的職位他不稀罕?
    我能為他安排進去當正職工,那可就是一輩子的保障。
    將來還有可能升任食堂主任,多大一份體面的工作啊。
    他竟說我跟他不熟,不讓插手,將我當外人看待。
    早晚會知道厲害。”
    壹大媽嘆氣道︰“都因我的病根,如果我們有個親生的孩子,也不至于現在東求西告。”
    很快,
    何雨柱便買了豬皮歸來,著手于制作面具。
    他擁有驚人的記憶,
    水蛇的臉龐、五官每一個細節皆歷歷在目。
    他首先按照水蛇面部的模樣切割豬皮。
    切割時需要稍留寬松些,因過程中皮質會收縮。
    處理妥當後再用酒液浸泡,
    豬皮將會縮水到普通人臉般的大小。
    選用酒液的目的在于其有防腐效果,能有效抑制細菌生長,並延緩豬皮  的速度。
    浸泡完畢後,接著就是削薄背層。
    將背部輕輕刮磨,使它更為薄細,以此更顯真實。
    然後固定毛發,精細打造人臉效果。
    為追求極致的真實,何雨柱並沒有直接粘上毛發,而是小心翼翼地將每根毛植入,就像是自然生長的一樣。
    這樣做不僅提高了仿真度,也增加了隱蔽性。
    因為他意識到,追蹤並抓住其余幾人對他而言意義重大。
    不能有一絲一毫的錯誤出現。
    面具已完成大半,何雨柱停下手中的活兒,因為已經到了該去迎賓樓準備晚餐的時刻。
    言而有信的人他不做反悔的事。
    他把未完成的面具留在臥室,自己騎車前往迎賓樓。
    剛到門口,何雨柱就听見曉當家人與張經理正在對話的聲音。
    張經理苦苦央求︰“不如我給您一筆費用如何?請您把刊載在《人民日報》上的文章撤回吧。”
    曉當家憤憤不平地說道︰“你把我當成什麼人?我要告訴你,雖然我是收費的,但對待美食絕不含糊。
    好的就是好,不好的就絕對不好。
    早前听說你們迎賓樓有國宴級別的大廚,手藝非常了得,我就打算過來品嘗一番。
    沒想到結果令我極度失望。
    你們的名聲和實際水平嚴重不符,這種行為無異于虛假宣傳,德不配位。
    我只是揭穿  ,避免老百姓受騙。
    若想讓我在仁民日報上撤掉那些內容,也很簡單,拿出你們所說的國宴級別的水準。
    一旦做得讓我滿意,我立刻去撤銷並登報道歉。”
    張經理點了點頭︰“既然你這麼說,我們就全力以赴,希望到時你別反悔。”
    曉當家斬釘截鐵地說︰“這點你放心,我言出必行。
    但如果你們還是那個水平,可別怪我直言不諱,把你們的  公之于眾。”這時,何雨柱走進了大廳。
    他看到大廳里坐著一個五旬左右、體態肥碩的男人,手臂和大腿一般粗壯,滿臉油光,顯然是個吃過不少佳肴的人。
    張經理一見何雨柱,大喜過望︰“柱子,你終于來了,我生怕你不會來,那我們的迎賓樓可真的完蛋了。”
    何雨柱微笑著回答︰“既然答應了,自然不會失約。”此時,大廳里不僅有曉當家和張經理,還有迎賓樓的其他員工。
    見到何雨柱進來,他們都露出了高興的表情。
    “柱子,你來了。”
    “你來了,我就放心了。”
    “這次一定要讓這個曉當家賠禮道歉,公開澄清事實。”
    “故意來陷害我們迎賓樓,真是個壞人。”
    曉當家也注意到了何雨柱,但他見何雨柱如此年輕,絲毫不在意。
    他認為,廚藝是需要時間積澱的。
    他見過太多頂尖的廚師,大多是四十歲以上的人。
    要在廚藝上有所建樹,年少時幾乎是不可能的。
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    雖然技藝也需要天賦,努力只決定了一個人的下限,而天賦則決定了一個人的上限。
    何雨柱年紀輕輕,即便廚藝再出色,也只能有限。
    因此,曉當家不屑一顧地譏諷道︰“張經理,如果實在做不到,就直接承認這里沒有高水準的廚藝。
    向大家道歉,解釋清楚你們只是徒有虛名,沒有任何所謂的國宴級別廚師駐店。
    這樣不是解決問題的好辦法嗎?何必找個乳臭未干的小孩來充數呢?是不是病急亂投醫?”
    何雨柱甚至連看都沒看曉當家一眼,直接走向了後廚。
    王德發見到何雨柱,很是開心︰“柱子,你來了。
    我還真需要你的幫助,否則我也無法挽回局面。
    做這個師父真是沒用啊。”
    何雨柱笑道︰“師傅,別這麼說。
    沒有您,就沒有今天的我。”
    你好歹培養出了一個能為國宴掌勺的大廚,怎麼說自己沒用?這樣也會讓我感到受挫。”
    王德發听後,心中豁然開朗︰“確實,你說得沒錯。
    我可是教出了個國宴級別的大廚,怎麼能算不上成功的教師?
    放眼整個烹飪界,有幾個老師的門下能有這樣的高徒?柱子,你是我的驕傲!
    即使我沒有天賦,但我發現了你的天賦並助你一臂之力。
    這不就是我的功勞嗎?”
    王文華走過來稱贊道︰“還是你行,柱子。
    之前看到我爸那心灰意冷的模樣,連我都被嚇得不行,整天無精打采。
    特別是看到那些報道,他更是執意要為此辭職,不再從事廚藝行當,怎麼勸也沒用。
    還是你說話有用。”
    何雨柱笑了笑︰“師傅,不要太介意外界的看法。
    要是我當初在意那些眼光,早就在廚藝路上放棄了,也不可能達到今天這番境界。”
    王德發爽朗地笑了起來︰“哈哈,柱子你說得在理。
    看來我還真不如你看得開。
    幸好你來了,
    否則我還真對自己的廚藝失去了信心呢。”
    王文華感嘆道︰“柱子,多虧有你,如果不是你來,我父親很可能就此離開了他熱愛的行業,久了肯定心情沉重。”
    王德發笑著罵道︰“小子,敢這麼說你老子,想不想嘗嘗鞭子的味道了?”
    王文華嚇得縮了縮脖子,但臉上的笑容表明他的心情挺好。
    這段時間父親的情緒他都看在眼里,心急如焚,卻沒有有效的辦法。
    現在看到父親釋懷,總算松了一口氣,對何雨柱更加感激了。
    “柱子,我來幫你吧。”王文華說。
    “不行,這次讓我給柱子做下手!”王德發說道,王文華驚訝︰“啊,爸爸,您真的要來?”
    何雨柱擺手拒絕︰“師傅,算了。
    這麼不太好吧。”
    王德發生氣地說︰“什麼不合適?
    我能為自己最有才的徒弟站台,是我自己的光榮。
    也讓那個外頭自稱掌舵的人看看,我們迎賓樓的實力不是他隨口就能貶損的。”
    見父親態度堅決,何雨柱也不再推辭。
    果然,不愧是有二十年經驗的老師傅,王德發不僅技藝純熟而且速度極快。
    在這樣的配合下,何雨柱做得非常流暢。
    很快便準備好了揚州獅子頭、東坡肉、宮保雞丁和文思豆腐等四道經典菜肴。
    王德發與王文華雖然對何雨柱的手藝並不陌生,但每一次看到他的作品,仍舊會感到無比驚艷。
    王德發感慨道︰“柱子,我發現你的廚藝越來越難懂了。
    同樣的一盤菜,在你的手中總能變得與眾不同。
    你的技藝顯然又提升了許多,
    如果參加廚師比賽,很有可能榮獲中華第一名廚之稱。”
    王文華對此感到震驚,沒想到父親竟然會對何雨柱給出如此高的評價。
    何雨柱的廚藝究竟達到了什麼境界?都說國宴級廚師已經是行業的頂峰了。
    怎麼到何雨柱這里,感覺好像國宴級廚師只是他起點似的?何雨柱笑著說道︰“勤能補拙,只要有堅持不懈的努力,一年做不好,就做十年;十年做不好,就做一百年。
    一生努力做一件事,肯定不會差到哪里去。”
    王德發感慨地說︰“柱子,你說得真好,但能像你這樣堅持的,實在是少之又少。
    你不僅勤奮,天賦也遠遠超過了常人。
    我兒子以後能達到我的水平,我都已經很滿意了,想要達到你這樣的水準,估計這輩子都難了。”
    王文華笑道︰“柱子這種人,萬里挑一。
    我也望塵莫及。
    但有這麼厲害的師弟,無論走到哪兒都是一大驕傲。
    我的廚藝不行,但我師弟廚藝一流,多厲害!”
    王德發皺起眉頭︰“柱子,你的廚藝肯定沒問題。
    我也不擔心這一點,只是怕外面的曉當家故意詆毀你的廚藝。”
    何雨柱說︰“張經理之前和我說過這事。
    他提到,雖然曉當家收錢辦事,但他從不撒謊。
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    否則他一生的名譽都會毀于一旦。
    只要我們做出來的菜足夠好,他想找茬也無從下手。”
    王德發點頭道︰“柱子,你說得對。
    如果他真敢故意刁難,到時候我會聯合所有廚藝界的人,揭穿他的真面目,讓他無法在這個圈子里立足。”
    王文華端著菜肴走了出去,送給曉當家品鑒。
    當幾道菜端上來時,曉當家那副漫不經心的模樣頓時不見了。
    他見過了太多的頂級廚師,品嘗過無數佳肴。
    僅憑做菜的刀工、擺盤、細節,他就能夠判斷出一個廚師的實力。
    從這些外表,他便明白,迎賓樓這次來了一位高手。
    這位高手的基礎功底,肯定是頂級的。
    曉當家並沒有急著動筷子,而是先用一些茶葉漱口,去除口腔中的雜質和異味,以免影響品嘗的口感。
    看到曉當家如此認真,王文華、張經理和王德發三人心里都有些暢快。
    以前這個曉當家總是趾高氣揚,連眼楮都快長到頭頂上了。
    品嘗王德發的菜時,連漱口都沒做,只嘗了一口,就停止了,全是批評的話。
    而現在,他則表現得極為認真,像是對待一種神聖的儀式。
    漱口後,他甚至還仔細洗手,然後逐一聞每一道菜,臉上滿是愉悅和期待。
    接著,他開始品嘗第一道菜——揚州獅子頭。
    一入口,曉當家的眼楮立刻亮了起來,脫口而出一個“好”字。
    接著他絲毫沒有放慢手中的筷子,直到那整個揚州獅子頭被吃得連渣都不剩,就連湯底也沒落下,一口也不放過。
    吃完之後,他還細致地清潔口腔,以防首個菜肴的味道殘留口中,以求能夠全然領略第二個菜的風味。
    待一切就緒,他開始了第二個菜品的品嘗——東坡肉。
    此菜采用五花肉為主料,佐以調料慢慢炖煮,
    色鮮如琥珀瑪瑙,入口即化,既不失其軟爛,也不顯得油膩。
    曉當家品味過後,連道“美妙”,東坡肉在他面前亦是一掃而空。
    他滿臉享受的神情,閉上了眼,仿佛在心中回味那方才的美味。
    再經過了一番口舌清潔後,
    隨之而來的是第三個菜,宮保雞丁。
    “絕頂美味,簡直了!” 曉當家難掩激動之情地說。
    遍歷全國各地,幾乎無美食能逃過他的味蕾,因此他名聲在外,為人所熟知。
    原本以為世上難以尋覓能讓其感到驚奇的料理。
    但是每次品嘗何雨柱的菜式,總有新奇的感受,超越以往任何一位廚師的作品,令他驚喜不斷。
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