這一次張衛國準備的食材很有講究。
特別難的菜雖然沒有，但是都是一些特別考究細節的料理。
首先一道便是文思豆腐。
文思豆腐的制作過程並不復雜，甚至可以說非常的簡單。
但是這道菜對刀工的要求極高，豆腐本就是易碎的食材，而這道菜的核心則是將豆腐切成發絲般均勻，切好的豆腐絲放入熬煮好的清湯後要如蓮花綻放。
很多沉浸多年的老廚師都做不好這道菜。
不過何雨柱最不怕的就是細節。
誰讓他有系統呢。
所有的技藝都是刻在細胞里的。
什麼刀工調味都是火候都是手到擒來。
這道文思豆腐只用了幾分鐘便將其做好。
張衛國在一旁豎起了大拇指。
不用說，這道菜，何雨柱的處理水平已經超過了自己。
在這麼短的時間內將這道菜做成這個程度，張衛國試問自己也是很難辦到的。
後面的幾道菜，比如寶塔肉，佛跳牆，龍須面，甚至還有一道紅樓夢里出現的茄鯗。
當何雨柱把這道茄鯗都做出來的時候，張衛國是徹底震驚了。
“柱子，你連這道菜都會？”
這道菜只是張衛國臨時突發奇想的時候加進去的。
畢竟這道菜失傳已久，所流傳下來的也只不過是一些簡略的記載。
這道菜看似簡單，實則極為考究，首先將茄子去皮切丁，用雞油炸後，與雞脯肉，香菌，筍，蘑菇等十幾種配料一同用于雞湯味甘，再以香油，槽油封存，食用時拌炒雞丁。
當然這也只不過是書中記載的一些基本的做法。
而這之中的細節冗雜之極。
比如雞的培養和選擇，配料的分量，甚至對于茄子都有著很高的要求。
張衛國的師傅當年有幸吃過一次正宗的茄鯗。
但是一直沒有得到傳授，也只是根據自己品嘗之後的記憶勉強將其復原，之後傳給了張衛國。
張衛國看著盤里的茄鯗，心里震驚的同時不禁有些激動。
忍不住夾了一塊放入嘴中。
眼楮一亮。
何雨柱做的這茄鯗乍一入口他就知道比當年師傅做的正宗。
雖然沒有吃過真正的茄鯗。
但是作為一流廚師，該有的品鑒能力還是有的。
何雨柱笑了笑說道，“師傅，我也只是根據書里記載的材料和做法，再根據食用之人的表情和感受推演出來的。”
張衛國︰“…………”
後面的幾道菜，何雨柱也基本上都是以最快的速度完成。
本來張衛國預計要兩個小時左右的時間，何雨柱居然只用了一個小時就全部完成了。
“柱子，以你現在的進步速度，我能教你的越來越少了啊。”
“師傅，我跟您還差的遠呢。”
听到何雨柱的話，張衛國心里嘆了一口氣。
他知道何雨柱是在安慰自己。
但是心里也替何雨柱高興。
將一道道菜端上桌之後，雨水的眼楮都直了。
雨水作為何雨柱家里的專屬美食評鑒員，吃過的好吃的數不勝數。
但是今天這一桌菜，她居然都不認識。
看著看著口水就流了出來。
黃婉芳也對何雨柱的手藝贊不絕口。
菜過三巡酒過五味。
黃婉芳帶著雨水回了臥室，客廳里只剩下何雨柱和張衛國。
張衛國點了一根煙，深吸了一口，對何雨柱說道。
“柱子，上次跟你說的那個事兒，應該最近就會實行了？”
“師傅，您是說合並的事兒？”
“是的。”
“不過柱子你不用擔心，你現在是廚師協會的二級廚師，到時候公私合營以後，廚師協會也會歸為國有，你的工作不會有太大的影響，只是到時候能不能留在豐澤園就不知道了。”
听到張衛國的話，何雨柱沉思了片刻。
他心里有一種預感，根據時間線的推移，自己很有可能會去鋼鐵廠，也就是以後的軋鋼廠。
“現在你的手藝已經不弱于我們這幫老頭子了，如今的你，不管去哪兒，你都有能力獨當一面，但是柱子你要記著，廚師這一行永無止境，萬不可懈怠。”
感受到張衛國真誠的囑咐，何雨柱心中感動，重重的點了點頭。
師徒兩人一直聊到了深夜。
這一晚何雨柱河源和雨水留在了張衛國家。
這也是何雨柱來到這個世界第一次在外留宿。
但是卻沒有一絲的陌生。
可能是前世當慣了牛馬，習慣了漂泊的生活。
所以來到這個世界之後，何雨柱對家里有著一種過度的依賴。
每天都感覺只要回家之後，心里就很踏實。
哪怕那個院里住著一堆奇葩。
第二天一早何雨柱照常起床練功，張衛國在一旁好奇的看著，有時候也跟著比劃比劃。
何雨柱跟周元宗練功他是知道的，只是周元宗那個圈子過于神秘，張衛國這也是第一次看到何雨柱練功。
何雨柱練完一遍“蒼穹九象樁”之後，也把第八套廣播體操教給了張衛國。
不過和張衛國何雨柱就沒有扯什麼老神仙了。
只是做這是一套強身練體的動作，隨著歲數的增長，對身體大有益處。
帶著雨水回到家的時候太陽已經升到正中。
刺眼的陽光照射下來，伴隨著滾滾的熱量，沒走幾步路就汗流浹背。
雨水手里拿著一個粉紅色的小扇子不停的扇著。
何雨柱由于練了國術的原因，身體素質早已異于常人。
所以不管是寒冷還是酷熱，抵抗力都比正常人要高的多。
雖然也感覺很熱，但是體內的元氣流走，將熱氣一點點的化解，雖是炎熱的酷暑，何雨柱額頭卻沒有一點汗水。
雨水自顧自的扇著黃婉芳給她的小扇子，也沒有發現哥哥的異常。
兩人回到四合院門口的時候，正好踫到了一個熟悉的身影。
“小琴？”
看到小琴背著一個白色的小藥包，站在四合院門口往里面張望。
“呀，柱子哥！”
見到何雨柱，小琴臉上一喜，擦了擦額頭上細密的汗珠，向何雨柱揮了揮手。
何雨柱拉著雨水，來到小琴身旁。
微風吹拂，一陣少女的體香隨著清涼的微風，鑽入何雨柱的鼻孔，令得何雨柱有些恍惚。
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