範掌櫃越看何雨柱越喜歡,因為何雨柱能達到的成就越高,他從何雨柱身上得到的收益也就越高。
不說別的,就單單是何雨柱來了之後的表現,就已經為豐澤園帶來了豐厚的收益。
而豐澤園的地位也隱隱的壓過了其他飯店。
要不然昨天來賓樓的人也不會使用那種齷齪的手段來找何雨柱麻煩。
他們也看出來了,如果讓何雨柱繼續發育下去,他們的生意都得被豐澤園搶走。
四位評委這邊,在得知何雨柱做的是失傳的唐氏糖醋排骨之後,都是一致通過。
至此,何雨柱已經算是通過了豐澤園上半年的考核,而廚師協會那邊也對何雨柱的手藝給予了肯定。
但是周扇在見識過何雨柱的糖醋排骨之後,臉上異常興奮,非要何雨柱再把最後一道鍋包肉做出來。
何雨柱本來就打算把三道菜都做完的,所以也就繼續做接下來的最後一道菜。
最後一道菜是東北名菜“鍋包肉”
這道菜在後世可以說是家喻戶曉,去了北方不整一頓鍋包肉都不能算是去了北方。
作為東北菜傳奇廚師星嵐的傳人,周扇對何雨柱的興趣愈發的濃厚。
今天何雨柱再現失傳已久的唐氏糖醋排骨,不知道這鍋包肉,何雨柱會是不會。
何雨柱自然理解周扇心中所想,只是笑了笑沒有說話。
鍋包肉這道菜雖然麻煩,但是並不繁瑣,最主要的就是考驗對于油溫火候的掌控。
何雨柱的技能賦予都是刻在dna里的,對于火候的掌握可以說的最強。
前後不到十五分鐘,一盤色澤金黃,酥脆可口的鍋包肉就做好了。
周扇看到何雨柱做的鍋包肉,眼眸一亮,率先上前夾起一塊放入嘴中。
“嘎 !”
清晰的脆響聲在房間內響起。
“咳咳……”
周扇被醬汁里的白醋嗆著咳嗽了兩聲。
換了片刻,周扇猛然看向喝雨水,大笑的說道。
“哈哈哈,柱子,真有你的,連鍋包肉都能做到這個程度。”
周扇心里大喜,何雨柱做的鍋包肉,連他都挑不出任何毛病。
張衛國幾人也都夾起鍋包肉依次品嘗。
“老張啊,你這個徒弟可真是不簡單啊。”
“哈哈,這小子,以後真不知道會達到什麼樣的高度。”
何雨柱的手藝征服了所有的大廚,周圍的食客們听到幾位大廚的點評都自發的鼓起了掌。
廚師協會的兩人在嘗過鍋包肉之後,互相對視了一眼,互相點了點頭,和範掌櫃說了兩句話之後,便離開了豐澤園。
範掌櫃听到兩人的話之後,面色大喜。
“好,柱子,今天的考核你滿分通過,以後你就是咱們豐澤園的上廚廚師了。”
張衛國大聲的向眾人宣布。
上灶廚師,也叫主廚,豐澤潤的主廚一共有兩位,在往上就是大廚,也就是張衛國幾人的位置。
如今何雨柱晉級主廚,豐澤園一下子就有了三位主廚,四位大廚,這種配置不說在整個街道,就是在整個東城區,都沒有一個能打的。
“恭喜你啊何師傅。”
“何師傅,後面的工作中,還請你多多指教啊。”
兩位主廚笑著上前和何雨柱握手打招呼。
何雨柱的今天的實力已經折服了所有人,兩位主廚雖然已經做了很多年,但是這一行的規矩他們還是懂得,一切憑手藝說話。
所以他們不會因為自己是豐澤園的老人,就看不起何雨柱,反而在何雨柱面前都把姿態放的很低。
因為他們知道,何雨柱成為大廚只是時間的問題。
這時間,很可能不會太久。
…………
何雨柱回家的時候,手里帶著五個飯盒。
其中三個飯盒是豐澤園主廚的特權福利,兩肉一素,剩下兩個飯盒是範掌櫃特別獎勵何雨柱的。
今天回到四合院的時候沒有看到門神閻埠貴,反而是看到了許大茂在門口轉悠。
“呦,許大茂,今天接替三大爺的班,開始開起大門了?”
听到何雨柱的聲音,許大茂眉毛一挑,剛要反駁,就看到了何雨柱手中的網兜里面的五個飯盒。
“喝,柱子,可以啊,都帶五個飯盒了。”
“我記得之前你爸回來也就帶三個飯盒吧,你這該不是偷的吧。”
“哎呦!”
“何雨柱,你咋又動手動人!”
許大茂捂著屁股一臉氣憤的瞪著何雨柱。
“我啥時候動手了?我是動腳好吧,許大茂你別污蔑我我告訴你。”
“你…………”
許大茂指著何雨柱,不敢再說狠話。
“哼,我不跟給你一般見識,告訴你何雨柱,我過兩天就要上班了,是去咱們街道的電影院當放映員,吃的可是皇糧,一個月二十七塊五呢。”
許大茂仰著頭,一副驕傲的姿態看著對何雨柱說道。
“呦,那恭喜你啊,好好干,別到時候被開除了。”
“你,哼,我不和你爭辯,我爸說了,等我工作安排好了,就給我娶媳婦,听說她家賊有錢,長的那叫一個漂亮。”
何雨柱有些好笑的看著許大茂在這得瑟。
著小子今天擺明了就是在這等著自己和自己炫耀的。
只是他剛才說的媳婦。
“難道是陳婁小娥嗎?”
只是現在時間好像有點早啊,這個時候婁小娥就要出場了嗎?
何雨柱心里有些疑惑。
“怎麼樣,何雨柱,羨慕吧。”
許大茂得意的看著何雨柱,見何雨柱露出沉思的表情,以為對方被自己的話震驚到了。
”真是個傻帽。“
何雨柱輕飄飄的扔下一句話,便向閻埠貴家走去。
“你,你才是傻柱,就一廚子牛什麼啊,切。”
許大茂不敢大聲罵,只敢小聲的嘀咕,心里想著等自己把媳婦娶回來,天天拉著媳婦在何雨柱家轉悠。
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