經過來賓樓事件之後，張衛國知道何雨柱去廚師協會考核的事事情不能再耽擱了。
雖然周扇用自己的身份將二人趕走，但是像這種小人，你今天惹了他，他後天就有一百種辦法來給你使絆子。
雖然自己和周扇肯定是不怕他們的，但是如今的何雨柱畢竟和沒有身份，雖然是自己的徒弟，但是在官面上連廚師證都沒有，對方要是死抓主這一點不放的話，後面對何雨柱也會有影響。
“範掌櫃，咱們明天就開始考核吧，等廚師協會的人評估了柱子的實力之後，我們就趕快安排廚師協會那邊的考核。”
張衛國看向範掌櫃。
“行，這事兒你們幾個商量就行，這個張力，居然用這種下三濫的手段，真是丟臉，柱子，你不用怕，有什麼是咱們豐澤園都是你堅實的後盾。
“謝謝您，師傅，範掌櫃，周叔。”
“害，跟我們還客氣啥，我可是等著看你在廚師協會大放異彩啊，到時候咱們豐澤園五位大廚，整個四九城誰與爭鋒。”
範掌櫃意氣風發，如今有了何雨柱在，他年輕時候的夢想，有了實現的契機。
…………
第二日，豐澤園里人頭攢動，前一天張衛國等人就放出了消息，豐澤園的天才廚師何雨柱要在豐澤園進行大灶考核。
本身大廚考核就算是豐澤園這種級別的飯店的大事件，更何況是最近風頭正盛的何雨柱。
何雨柱如今是豐澤園的小灶，今天考大等于是連跳三級，這事兒在以前是很少出現的。
但是在場的人大部分都是嘗試過何雨柱手藝的人，所以對于何雨柱的能否考過，大部分人都並不懷疑。
何雨柱來的時候見豐澤園居然來了這麼多人，也是一愣。
“呵呵，柱子，看來你現在在咱們飯店的人氣不小啊。”
張衛國笑著說道。
“害，師傅，他們這還不都是看著你們四位特一廚師的面子。”
豐澤園的四位特一廚師不光是豐澤園的門面，也是整條街道的門面。
而何雨柱是張衛國的關門弟子，自然被人們寄予厚望。
…………
“考核開始！”
隨著範掌櫃的一聲吆喝，豐澤園上半年的考核正式拉開序幕，這次參加考核的一共有六人，其中四位學徒，兩位掌勺師傅。
評委一共四個人，正是豐澤園的四位特一大廚。
豐澤園的考核向來以嚴格公正著稱，只要你有能力，就一定能從考核中脫穎而出，反之如果只是來混日子的，那你可能一輩子都只能是個學徒。
前面的考核很快，四位學徒全軍覆沒。
“別灰心，這次你們的表現已經很不錯了，只是欠缺一些火候，在努努力，年底的考核應該沒什麼問題。”
張衛國安慰幾人。
听到張衛國的話，幾人的臉色也舒緩了一些，向著四位大廚鞠躬致謝便下了場。
輪到何雨柱的時候，眾人都打起了精神。
前面的考核都是小打小鬧，所有人都知道，何雨柱的考核才是今天的壓軸戲碼。
“柱子，你今天的考核內容是。”
張衛國看了一眼手里的信封。
“鍋包肉，糖醋鯉魚，宮保雞丁。”
這三道菜都是豐澤園四位大廚一起商議的結果。
宮保雞丁屬于川菜，川菜在如今這個年代地位很高，是一定要會的，糖醋鯉魚屬于魯菜，一般用于一些高端的招待，也是要掌握的，而鍋包肉就就純粹是周扇自己想看看何雨柱上限了。
三道菜都需要一定的基本功，而且對于火候，刀工以及反鎖的程序都有一定的要求。
可以說這次何雨柱的考核內容，對于大灶考核來說，是有點超綱了。
何雨柱來的時候就看到了範掌櫃身旁站著兩個面色威嚴的中年人，這兩人一看就不是普通的食客，應該就是張衛國說的，來觀察自己的廚師協會的人。
所以這次的考核內容將難度調高，也有一部分原因是給這二人看的。
對于別人來說，這三道菜確實有難度，但是對于如今有著三級廚藝技能的何雨柱來說，這就簡簡單單了。
何雨柱抬頭看了一眼面板。
【姓名︰何雨柱】
【技能︰廚藝3級6701000）】
【技能︰洞察2級369500）】
【技能︰釣魚2級88500）】
【技能︰箭術2級︰365500）】
現在已經是3級廚藝，距離四級廚藝也只有三百多經驗值，說不定等去廚師協會考核的時候就能達到。
四級廚藝，那應該是達到張衛國幾人的水準了。
何雨柱笑著搖了搖頭。
有系統確實是太bug了。
豐澤園的考核規則是，三道菜，只要能做好兩道就算合格，如果能做好三道，那麼工資直接增加百分之二十。
何雨柱自然是要完美的完成這三道菜。
要不然豈不是對不起自己這穿越人的身份了。
何雨柱首先動手的是宮保雞丁，這三道菜宮保雞丁相對簡單，而糖醋排骨和鍋包肉就比較繁瑣了，何雨柱打算後面再弄。
首先是配菜，宮保雞丁講究的是一個酥脆。
再豐澤園這道菜何雨柱也做過很多遍了，所以上起手來並沒有什麼難度，之間何雨柱手腳麻利，沒多大會就將配菜準備好了，這一幕也看的周圍的食客們大聲叫好。
平時他們只管吃飯，哪里見過後廚的大師們們展露手藝，今天算是大開眼界了。
處理好配菜，何雨柱便開始起鍋燒油，一番行雲流水的操作，沒有一絲多余。
當將成品倒入盤中，張衛國都不禁點頭。
何雨柱做的這道宮保雞丁，色香味俱全，火候可以說是已經拿捏到了極致，哪怕換做自己來做，都不一定比何雨柱做的更好。
周扇與另外兩位大廚也來嘗了這道菜，都滿意的點點頭。
連川菜名廚張衛國都挑不出毛病，他們自然也是沒有問題的。
“第一道菜，合格！”
四位大廚異口同聲。
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