四合院︰逆襲,何雨柱的魔幻人生

第96章 考核1

類別︰其他類型 作者︰栗子炒冰糖 本章︰第96章 考核1

    經過來賓樓事件之後,張衛國知道何雨柱去廚師協會考核的事事情不能再耽擱了。

    雖然周扇用自己的身份將二人趕走,但是像這種小人,你今天惹了他,他後天就有一百種辦法來給你使絆子。

    雖然自己和周扇肯定是不怕他們的,但是如今的何雨柱畢竟和沒有身份,雖然是自己的徒弟,但是在官面上連廚師證都沒有,對方要是死抓主這一點不放的話,後面對何雨柱也會有影響。

    “範掌櫃,咱們明天就開始考核吧,等廚師協會的人評估了柱子的實力之後,我們就趕快安排廚師協會那邊的考核。”

    張衛國看向範掌櫃。

    “行,這事兒你們幾個商量就行,這個張力,居然用這種下三濫的手段,真是丟臉,柱子,你不用怕,有什麼是咱們豐澤園都是你堅實的後盾。

    “謝謝您,師傅,範掌櫃,周叔。”

    “害,跟我們還客氣啥,我可是等著看你在廚師協會大放異彩啊,到時候咱們豐澤園五位大廚,整個四九城誰與爭鋒。”

    範掌櫃意氣風發,如今有了何雨柱在,他年輕時候的夢想,有了實現的契機。

    …………

    第二日,豐澤園里人頭攢動,前一天張衛國等人就放出了消息,豐澤園的天才廚師何雨柱要在豐澤園進行大灶考核。

    本身大廚考核就算是豐澤園這種級別的飯店的大事件,更何況是最近風頭正盛的何雨柱。

    何雨柱如今是豐澤園的小灶,今天考大等于是連跳三級,這事兒在以前是很少出現的。

    但是在場的人大部分都是嘗試過何雨柱手藝的人,所以對于何雨柱的能否考過,大部分人都並不懷疑。

    何雨柱來的時候見豐澤園居然來了這麼多人,也是一愣。

    “呵呵,柱子,看來你現在在咱們飯店的人氣不小啊。”

    張衛國笑著說道。

    “害,師傅,他們這還不都是看著你們四位特一廚師的面子。”

    豐澤園的四位特一廚師不光是豐澤園的門面,也是整條街道的門面。

    而何雨柱是張衛國的關門弟子,自然被人們寄予厚望。

    …………

    “考核開始!”

    隨著範掌櫃的一聲吆喝,豐澤園上半年的考核正式拉開序幕,這次參加考核的一共有六人,其中四位學徒,兩位掌勺師傅。

    評委一共四個人,正是豐澤園的四位特一大廚。

    豐澤園的考核向來以嚴格公正著稱,只要你有能力,就一定能從考核中脫穎而出,反之如果只是來混日子的,那你可能一輩子都只能是個學徒。

    前面的考核很快,四位學徒全軍覆沒。

    “別灰心,這次你們的表現已經很不錯了,只是欠缺一些火候,在努努力,年底的考核應該沒什麼問題。”

    張衛國安慰幾人。

    听到張衛國的話,幾人的臉色也舒緩了一些,向著四位大廚鞠躬致謝便下了場。

    輪到何雨柱的時候,眾人都打起了精神。

    前面的考核都是小打小鬧,所有人都知道,何雨柱的考核才是今天的壓軸戲碼。

    “柱子,你今天的考核內容是。”

    張衛國看了一眼手里的信封。

    “鍋包肉,糖醋鯉魚,宮保雞丁。”

    這三道菜都是豐澤園四位大廚一起商議的結果。

    宮保雞丁屬于川菜,川菜在如今這個年代地位很高,是一定要會的,糖醋鯉魚屬于魯菜,一般用于一些高端的招待,也是要掌握的,而鍋包肉就就純粹是周扇自己想看看何雨柱上限了。

    三道菜都需要一定的基本功,而且對于火候,刀工以及反鎖的程序都有一定的要求。

    可以說這次何雨柱的考核內容,對于大灶考核來說,是有點超綱了。

    何雨柱來的時候就看到了範掌櫃身旁站著兩個面色威嚴的中年人,這兩人一看就不是普通的食客,應該就是張衛國說的,來觀察自己的廚師協會的人。

    所以這次的考核內容將難度調高,也有一部分原因是給這二人看的。

    對于別人來說,這三道菜確實有難度,但是對于如今有著三級廚藝技能的何雨柱來說,這就簡簡單單了。

    何雨柱抬頭看了一眼面板。

    【姓名︰何雨柱】

    【技能︰廚藝3級6701000)】

    【技能︰洞察2級369500)】

    【技能︰釣魚2級88500)】

    【技能︰箭術2級︰365500)】

    現在已經是3級廚藝,距離四級廚藝也只有三百多經驗值,說不定等去廚師協會考核的時候就能達到。

    四級廚藝,那應該是達到張衛國幾人的水準了。

    何雨柱笑著搖了搖頭。

    有系統確實是太bug了。

    豐澤園的考核規則是,三道菜,只要能做好兩道就算合格,如果能做好三道,那麼工資直接增加百分之二十。

    何雨柱自然是要完美的完成這三道菜。

    要不然豈不是對不起自己這穿越人的身份了。

    何雨柱首先動手的是宮保雞丁,這三道菜宮保雞丁相對簡單,而糖醋排骨和鍋包肉就比較繁瑣了,何雨柱打算後面再弄。

    首先是配菜,宮保雞丁講究的是一個酥脆。

    再豐澤園這道菜何雨柱也做過很多遍了,所以上起手來並沒有什麼難度,之間何雨柱手腳麻利,沒多大會就將配菜準備好了,這一幕也看的周圍的食客們大聲叫好。

    平時他們只管吃飯,哪里見過後廚的大師們們展露手藝,今天算是大開眼界了。

    處理好配菜,何雨柱便開始起鍋燒油,一番行雲流水的操作,沒有一絲多余。

    當將成品倒入盤中,張衛國都不禁點頭。

    何雨柱做的這道宮保雞丁,色香味俱全,火候可以說是已經拿捏到了極致,哪怕換做自己來做,都不一定比何雨柱做的更好。

    周扇與另外兩位大廚也來嘗了這道菜,都滿意的點點頭。

    連川菜名廚張衛國都挑不出毛病,他們自然也是沒有問題的。

    “第一道菜,合格!”

    四位大廚異口同聲。

    喜歡四合院︰逆襲,何雨柱的魔幻人生請大家收藏︰()四合院︰逆襲,何雨柱的魔幻人生書更新速度全網最快。

加入書簽 上一章 目 錄 下一章 加入書架 推薦本書

如果您喜歡,請把《四合院︰逆襲,何雨柱的魔幻人生》,方便以後閱讀四合院︰逆襲,何雨柱的魔幻人生第96章 考核1後的更新連載!
如果你對四合院︰逆襲,何雨柱的魔幻人生第96章 考核1並對四合院︰逆襲,何雨柱的魔幻人生章節有什麼建議或者評論,請後台發信息給管理員。