祁櫟根據慕睦的吩咐,將馬蹄和芹菜分別剁碎。
而剛揉好面團的慕睦,這就去冰箱里拿出三個食盒︰“這個是蝦滑和肉糜加入馬蹄碎,而這份是牛肉糜就加入芹菜碎,這是做皮凍時剩下的湯,凝固的塊狀捏碎後對半和兩份肉糜混合。現在咱們就開始包包子咯∼”
慕睦去拿勺子的時候,發現削皮刀竟然和筷子放一起?
難怪剛才小彌勒要用水果刀來削皮,原來是找不到削皮器了……
薰過來洗手時恰好看到這一幕,他都氣笑了︰“找了它那麼久,原來是躲在這里來了!”
听到薰這話,童樂循聲看去,他猛地想起昨天幫忙洗碗筷的時候,好像將這削皮器和筷子放一起了。
天哪,原來因為自己將削皮器放錯位置,薰沒有找到,所以才只能用水果刀來削馬蹄。
這下可真是錯有錯著啊。
因為擺了這烏龍,才有機會讓自己在薰面前露了一手好刀功,稍微讓他對我刮目相看……
但童樂還未來得及慶幸,因為他看出薰此時很生氣的樣子後,他就立馬低下頭,佯裝不知情的樣子。
就怕被他們看出端倪,察覺那錯誤是自己導致的話,那必定又會被薰嫌棄了!
慕睦安撫了他幾句後,就從冰箱端出兩大盆面團子過來。
她撕開保鮮膜後就讓他們三人一起過來學︰“我負責將面這些面劑子碾薄成片,你們舀一勺子肉餡壓實,捏著面皮的邊緣慢慢折疊起來將口子收小,直到最後捏緊底部,掐掉多出來的面劑子,將封口朝下擺放,現在咱們做的這個是生煎包。”
慕睦一邊將昨晚臨睡前揉的面團子,用 面杖碾成面皮,一邊給他們指導該如何包生煎包。
“叮咚∼”烤箱響了。
慕睦去將烤好的兩盤菠蘿派和隻果派拿出來放涼,接著就放入另外兩盤進去接著烤。
等她回來的時候,就拿了幾個稍微包得不太好看的包子,放入加了油的平底鍋上。
在他們好奇的注視下,慕睦笑著說道︰“加油哦,你們包得越來越好了。現在我拿這幾個去煎了,咱們試試成品的味道如何。小彌勒,你過來看看這生煎包是怎樣煎的。”
一大早就賣力工作,那剛出爐的派可香了,童樂忍不住暗吞了一口唾沫。
但他發現,薰和祁櫟也沒有打算去嘗嘗派的味道後,當下也只能按捺住著急想嘗鮮的心,埋頭的包包子。
童樂想到慕睦剛才說過,待會就能嘗試這生煎包的味道後,他就更加賣力。
只要自己多包一些,待會就能多吃幾個包子了。
這邊的面團子全都包好了,那邊的生煎包也剛好出爐了。
慕睦將生煎包逐一夾到盤子上,白色的包子,一個個被反過面來,底部全被煎得金黃色。
這顏色童樂一看後,忍不住的喉結一滾,這肯定好吃。
慕睦叮囑道“待會你們吃的時候得小心哦,里面的皮凍都融化了,湯汁會非常燙,得慢點吃哈。”
童樂早就餓了,拿起筷子夾了一個生煎包就咬了一口︰“燙∼燙∼”
只是小口一咬,沒想到里面的湯汁竟然這麼多?!
肉糜和蝦滑的鮮美,馬蹄粒的脆爽,加上包子的一面被煎得脆脆的,可好吃了。
尤其這其中有部分還是薰包的,光是這點,就讓童樂直接就吃上癮了。
別人吃一個生煎包的時間,他足以吃下三個。
本來飯量就特別大的童樂,面對美食就根本停不下來,大口猛炫。
看這禍害一副餓死鬼投胎的樣子,眼瞅著剩下的生煎包也不多了,薰連忙夾了兩個放她碗里︰“小木頭,那些待會再弄吧,先過來吃早餐。”
慕睦點頭應下︰“很快了,剛才那些出爐的派放涼剛好能裝盒。這上面有芝麻的是隻果派,有兩刀劃痕的是菠蘿派,剩下的這些還未烤的,記得放冰箱里直接冷凍。要吃的時候,趁著烤箱預熱的時間就提前拿出來稍微解凍,放烤箱烤大概二十分鐘左右就可以了。”
弄好了那些後,她才過來嘗了一下生煎包的味道。
一鍋生煎包,光是童樂一人就吃了大半,祁櫟和自己分別才吃了三四個而已。
在薰看來,幸好自己有先見之明,提前給她夾了兩個包子,要不然等她忙活完了,這邊早就一個都不剩了。
這生煎包的味道得到大伙一致的好評,慕睦也很是高興︰“生煎包包好了,那咱們這回接著包些上鍋蒸的包子咯。包好後,還得放常溫稍微醒發一下,才能上去鍋蒸,不然這面皮蒸熟後會回縮,包子扁塌塌的會不好看。”
慕睦接著將剛揉好的面團搓成條,分切成面劑子後,用 面杖碾成皮。
因為剛才學習過包生煎包了,這回包普通的包子,大伙也就手到擒來。
就是頂部的收口位置,剛開始收得有些難看。
多包幾個後,他們也就熟能生巧了。
看他們學得差不多,慕睦拿著 面杖在一旁碾面皮,由他們仨負責包包子。
人多就是力量大,在四人的不懈努力下,包子也全都包好了。
童樂看著面前滿滿的成果,就特別的高興,也更是期待慕睦趕緊蒸些包子讓自己嘗嘗∼
看那禍害一雙小鹿般的大眼楮笑得眉開眼笑,那一臉饞嘴的樣子簡直和那狐狸精如出一轍。
薰越看他,就越是覺得不順眼!
更是納悶這看似四肢發達,頭腦簡單的禍害,竟然是名獸醫,而且刀工還十分了得。
薰一度懷疑︰難道現在做獸醫的,都得練刀功?
所以他削的馬蹄,才能削得那麼好?!
一想起自己竟然輸給這傻不愣登的禍害,薰就來氣︰可惡!
祁櫟和童樂站在一旁,都在待著慕睦的下一步指示。
但卻沒想到,慕睦卻讓他倆先去休息?
她笑著道︰“今天辛苦了,你們先去休息十來分鐘左右,剩下的事情我來收個尾就行了。”
祁櫟泡了壺茶水,就過去客廳那邊坐下喝茶。
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