還沒到七點鐘，冷菜師傅就火急火燎地跑過來，焦急地喊道︰“張大山，快讓人幫我把海蜇洗洗，黃瓜切切，我這邊實在是忙不過來了，客人等著要冷菜呢！”
大清早的就來要人幫忙，我心里難免有些犯嘀咕，這不是欺負人嘛，我這邊任務也重得很啊！可轉念一想，現在是關鍵時刻，得顧全大局。于是我沖著小陸同學喊道︰“小陸同學，你去把冷菜間切好的海蜇搬過來清洗泡水，注意了，每十五分鐘務必換一次水，換四次水之後來找我，第一次清洗的時候一定要充分，千萬別馬虎。”小陸同學二話不說，立馬跑去執行任務。
我又轉向那位被我稱作“眼鏡同學”的人，遞給他一張昨晚寫好的清單，說道︰“到後勤倉庫把這些調味品拿過來，動作要快，別耽誤事兒。”“眼鏡同學”接過清單，快步離開。
接著，我對一位幼兒園老師說道︰“李老師，你去拿一個電子秤，等一下按照這個比例幫我把調味品倒在一個盆里，就照這個比例執行。調好了以後充分攪拌並用保鮮膜封一下。”說著，我把一張昨晚精心寫的配方交給了李老師，上面詳細羅列了菠蘿咕�K肉的酸甜汁、宮保雞丁的麻辣汁、黑胡椒汁，還有生炒糯米飯的調料汁的調配方法。“李老師，這麼做是為了等一下炒菜的時候，不用再打開瓶瓶罐罐，既省時又方便取用，您受累了。”李老師微笑著接過配方，轉身去準備了。
有了大家齊心協力的付出，我相信，今天的廚房工作一定會圓滿完成，為酒店的客人和員工呈上美味佳肴。
安排妥當後，大家迅速投入到各自的工作中，廚房內頓時忙碌而有序。我這邊則開始著手炒制腰果和花生米，另一邊還得兼顧著給食材焯水，忙得不可開交，仿佛腳踩風火輪，在爐灶與水池間不停穿梭。
“眼鏡同學”腳步匆匆，片刻不敢耽擱，很快就把我要的調味品從後勤倉庫悉數拿來了。李老師見此，立馬放下手中的活兒，迅速投入到調味準備工作當中。她那縴細的手指輕輕拈起配方，專注的神情仿佛在對待一件無比神聖的事情，嘴里還不時小聲念叨著各種調料的比例，生怕出一點差錯，那模樣就像是守護著神秘寶藏的衛士，容不得一絲馬虎。
可沒成想，剛一開始，難題就來了。只見李老師雙手緊緊握住一個調料瓶，漲紅了臉，使足了勁兒去擰瓶蓋，那平日里連礦泉水瓶蓋都擰不開的柔弱勁兒此刻盡顯無疑。試了幾次之後，她有些無奈又帶著幾分羞澀地抬起頭，脆生生地喊道︰“張師傅，這些瓶蓋我打不開。”那聲音，就像山間清澈的溪流，叮叮咚咚，即便在這忙碌嘈雜的廚房里，也一下鑽進了人的心里，瞬間驅散了周遭的喧鬧。
我當時正一門心思盯著別處的工序，冷不丁听到這聲呼喊，還沒反應過來，心里就下意識地覺著有點不對勁，這聲音怎麼听著和平時不大一樣呢？
“李老師，剛剛你說什麼？”我滿心疑惑，忍不住又問了一遍。
“張師傅，這些瓶蓋我打不開。”她再次說道，眼神里透著一絲無助，臉頰因為剛才的用力微微泛紅，愈發顯得楚楚動人，恰似春日里嬌艷欲滴的花朵，惹人憐惜。
這一回，我終于回過神來，也一下子找到了那種怪異感覺的源頭。平日里，大家相處隨意，不是直呼名字，就是被那些師傅們調侃著喊“小子”，乍一听這客客氣氣的“張師傅”，還真有點別樣的滋味，心里那叫一個舒暢，仿佛干涸的心田迎來了一場甘霖。
我這才留意到，李老師不知何時已經換上了服務員的衣服，腰間圍著一條淡藍色的圍裙，那圍裙的帶子在她縴細的腰肢上打了個精巧的蝴蝶結，為她增添了幾分居家過日子的溫婉氣息。
再定楮瞧瞧眼前的李老師，她那彎彎的眉毛恰似月牙，眼眸明亮得如同夜空中閃爍的星星，笑起來還有兩個淺淺的酒窩，此刻因為這點小窘迫，更添了幾分惹人憐愛的嬌俏，
她站在那兒，整個人就像一幅從畫里走出來的美人圖，美麗、漂亮、可愛、善良這些美好的特質在她身上完美融合，一時間，我都看得有些出神了。
“張師傅，怎麼啦？”
這時候我才回過神來，趕忙說，“李老師，這是方法不對，先要將外面的塑封去掉，然後借著巧勁在不銹鋼桌上輕輕的敲一下，再一擰，你看，這樣不就是開了。”我趕忙操作，以掩飾剛剛的窘迫，手上的動作略顯慌亂，就像個初出茅廬的新手。
到底是老師，我只演示了一遍，李老師就輕松的打開了瓶蓋。“原來是我打開的方式不對。”
我真想說一聲，“你真是個聰明的好寶寶。”不對，這句話應該是幼兒園老師說才合適。我趕緊去干活，再這樣胡思亂想會影響工作效率的。
這時候，一個師傅說，黃瓜切好了。好在我這幾天的指導，他們已經知道酒店的刀工要求，現在不用我說都知道要求了，小陸同學也拿著一片海蜇片過來，我試了一下味，正好。雖然我會拌海蜇，黃瓜，但這時候不是做好人的時候，“小陸同學，把這些送冷菜間去。”
隨著時間推移，太陽漸漸升高，溫暖的光線透過窗戶灑在忙碌的身影上。蔬菜區那邊，嫩綠的西芹在食堂阿姨和老師們的手下被迅速去皮，一捆捆擺放整齊，像是等待檢閱的綠色士兵；潔白的百合褪去根蒂，露出飽滿的花瓣，宛如嬌羞的少女褪去面紗，準備迎接下一步的操作；尖椒被處理得干干淨淨，翠綠色愈發鮮亮，仿佛帶著清晨的朝氣，在案板上活力滿滿地“站崗”。切配葷菜的師傅們也不含糊，手起刀落間，牛柳被切成均勻的條狀，紋理清晰可見，目魚花在精湛的刀工下綻放出漂亮的形狀，如同一朵朵盛開在案板上的奇異之花，雞肉被剁成大小適中的塊狀，每一塊都飽含著美味的潛力。
搬運的學生們似不知疲倦的小駿馬，一趟趟來回奔忙，汗水浸濕了他們的後背，衣衫緊貼肌膚，他們卻絲毫沒有懈怠，腳步匆匆，精準且高效地將清洗好的食材及時運送到需要的地方，宛如為廚房運作注入源源不斷動力的齒輪，保障了整個流程的順暢無阻。初加工區，豬肚、雞、目魚、蟹等食材在經驗與細心的雙重打磨下，逐漸褪去原始的模樣，變得干淨整潔、易于烹制。
喜歡我的三年學徒生涯和二十六個師傅請大家收藏︰()我的三年學徒生涯和二十六個師傅書更新速度全網最快。