正聊得熱火朝天，我和妹子就像兩個找到了寶藏的探險家，眉飛色舞地剖析著廖師傅燈影牛肉與眼前這盤中珍饈——燈影牛肉絲的細微差別，越說越來勁，一時間忘乎所以，那音量啊，跟被吹了氣的氣球似的，不知不覺就膨脹起來，在這不大的小店里肆意回蕩。
“是誰在評價我的燈影牛肉絲？”一道低沉且帶著幾分威嚴的聲音，仿若一道晴天霹靂，冷不丁從身後炸響。剎那間，熱鬧的氛圍像是被按下了暫停鍵，我心里“咯 ”一下，暗叫不妙，光顧著沉浸在美食的世界里，與妹子暢所欲言，竟渾然不覺聲音大得都快把屋頂掀翻了，驚擾到了旁人。臉上頓時像被火烤了一樣，滾燙滾燙的，滿是尷尬與懊悔，恨不得找個地縫鑽進去。
好在妹子機靈得很，跟老板又是熟人，趕忙“嗖”地一下站起身來，臉上瞬間堆滿了笑容，那笑容甜得都能擠出蜜來，熟稔地開口解釋︰“叔，實在對不住啦！您瞧，這美食太誘人，我們吃得開心過頭，嘴巴就跟沒了把門的一樣，聲音大了些，您大人有大量，千萬別往心里去啊。”邊說還邊一個勁兒地向我使眼色，那眼神仿佛在說︰“趕緊的，搭話呀！”
我哪敢有半分耽擱，麻溜地站起身，微微欠身，腰彎得像個蝦米，滿是歉意地說道︰“老板，真的不好意思，都怪我一時疏忽，被這美味迷得暈頭轉向，腦子都不清醒了，吵到您，實在罪過，您多擔待擔待。”說話間，我偷偷抬眼打量老板，眼楮里滿是忐忑，心里就像揣了只小兔子，七上八下的，生怕他一怒之下把我們轟出去。
沒想到，老板仰頭哈哈大笑起來，那笑聲爽朗得就像洪鐘敲響，瞬間驅散了空氣中彌漫的緊張與尷尬，如同冬日暖陽穿透陰霾。“哈哈，小伙子、姑娘，沒事兒！我在後面听你們說得頭頭是道，那專業勁兒，好久都沒听到過嘍。”老板邊說邊大步流星地走上前來，目光像探照燈似的在我們身上一掃，眼中滿是欣賞與贊許，“你們這一番談論，可比我那些只會悶頭往嘴里塞食物的食客有意思多了，听著都讓人心里敞亮，感覺我這小店的燈影牛肉絲都跟著沾光，更有面兒了！”
听到老板這番話，我緊繃得像琴弦一樣的心弦，“嗖”地一下松了下來，長舒一口氣，臉上重新綻放出如春花般燦爛的笑容。妹子也跟著樂開了花，一把拉住老板的胳膊，像個撒嬌的孩子似的打趣道︰“叔，您這手藝還用得著我們夸？在咱這一片兒，那可是公認的頂呱呱！今天我這朋友可是個行家，在成都扎扎實實學了半年川菜，以後您可得多跟他切磋切磋，準能擦出不少火花。”
老板眼楮一亮，仿若夜空中閃爍的星星，愈發來了興致︰“哦？原來是行家啊！那敢情好，以後有空就常來，咱多交流交流，我也跟著學學新玩意兒，說不定還能給我這小店帶來些新靈感。”說罷，他又熱情得像團火似的招呼我們坐下，“別傻站著了，快接著吃，今兒個算我請你們喝飲料，就當交個朋友，別客氣哈。”
一場虛驚就此煙消雲散，在老板的盛情邀約下，我們重新坐回桌旁。經此一事，這小店的氛圍仿佛被注入了一股熱流，更加熱絡融洽，我和妹子相視一笑，心領神會，再次投身于這場美食的狂歡盛宴。而我與重慶美食、與這些熱情豪爽的人的緣分，也如同店里那搖曳生輝的燈火一般，愈發熠熠奪目，照亮了我在這座山城探尋美食的漫漫長路。
酒足飯飽，可我望著老板忙碌的背影，心中滿是對他精湛廚藝的欽佩，就像虔誠的信徒仰望聖壇上的神明。猶豫再三，我還是咬咬牙，鼓起勇氣，略顯冒昧地開口道︰“老板，您這手藝實在是登峰造極！我這一路走南闖北，像個流浪的俠客四處尋覓美食、鑽研廚藝，可像您做的燈影牛肉絲這般地道、這般勾人魂魄的，還真如鳳毛麟角，少見得很。我心里就跟貓抓似的，一直琢磨著，能不能厚著臉皮，跟您學兩天，讓我也沾沾您這絕世手藝的光。”
話音剛落，老板原本掛著笑容的臉，像是被微風拂過的湖面，微微一凝，短暫的沉默如同暴風雨前的寧靜，讓我心里直發慌，生怕自己說錯了什麼，觸了霉頭。緊接著，老板目光灼灼地看向我，那眼神仿佛能看穿我的心思，開口說道︰“小子，不是我不給你面子，這事兒還真不能就這麼應下。不過嘛，你要是有什麼拿手的絕活兒，咱們互相切磋、互相學習，各取所長，那倒是沒問題；要是只想單純來學，兩手空空，這可絕對不行，咱這手藝，也不是大風刮來的。”
我這才如夢初醒，恍然大悟，原來老板看似外表粗獷豪放，像個豪爽的梁山好漢，實則心細如發，對自己的手藝有著磐石般的堅守與執著，如同守護寶藏的巨龍。我不禁對他更多了幾分敬重，腦子飛速一轉，笑著問道︰“老板，那您倒是給我透個底，什麼樣的菜才符合您的要求呀？我也好心里有個譜，看看能不能入得了您的‘法眼’，跟您對上暗號。”
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老板听了，大手一揮，那架勢仿佛揮斥方遒的將軍，灑脫地笑了笑︰“只要你自己覺得行，我瞅著也覺得行，甭管什麼菜系，什麼樣的菜都可以。咱這廚房雖小，可也是個藏龍臥虎的江湖，講究的就是個互相交流、共同進步。你要是有真本事，我歡迎還來不及呢！”
听老板這麼一說，我心里頓時像被點燃的篝火，燃起了熊熊斗志，腦海中迅速翻騰起自己過往所學的各類菜品，仿若翻開了一本本武功秘籍，暗暗思索著究竟該亮出哪一道“拿手好戲”，才能贏得與老板學習交流的珍貴機會。這事兒，可真是越來越有意思了，仿佛一場別樣精彩的廚藝“華山論劍”即將拉開帷幕，而我已然迫不及待地想要拔劍出鞘，登台亮相。
我深吸一口氣，仿若即將奔赴戰場的勇士，站起身來，臉上堆滿了如同春日暖陽般和煦溫暖的笑容，朝著老板恭恭敬敬地深鞠一躬，那腰彎得恨不得貼到地面，語氣中滿是誠懇與期待︰“老板，您這燈影牛肉絲的手藝，那可真是神了！我一路游歷，像個漂泊的行者四處尋覓美食、鑽研廚藝，還真沒見過幾家能把這道菜做得如此出神入化、令人拍案叫絕。剛跟您提互相切磋、互相學習，其實我心里早有盤算，我手頭啊，可攥著兩門能拿得出手的看家本領，就盼著能跟您討教討教，還望您不吝賜教。”
老板微微揚起下巴，雙手抱胸，那姿態仿若一位嚴苛冷峻的考官，既帶著幾分好奇，像貓逗老鼠似的，又透著十足的審視，仿佛要把我看穿，沖我輕輕點了點頭，示意我繼續往下說。
我清了清嗓子，故意賣了個關子，神秘兮兮地開口︰“不瞞您說，我在成都那可是扎扎實實待了半年，一門心思扎進川菜的世界里，仿若掉進了美食的漩渦，別的不敢吹噓，像麻婆豆腐、回鍋肉這些經典川菜，如今我做起來，那也是有模有樣，保準能讓您眼前一亮，驚掉下巴。”
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