我的三年學徒生涯和二十六個師傅

第62章 小龍蝦風雲︰美食廣場的舌尖較量

類別︰都市言情 作者︰愛吃賽螃蟹的烏梨笙 本章︰第62章 小龍蝦風雲︰美食廣場的舌尖較量

    荷漫嬌正吃得眉飛色舞,腮幫子一鼓一鼓的,嘴里塞著一大塊獅子頭,含糊不清地開啟了新話題︰“哎,你們听說了沒?景區那個扯著嗓子到處吆喝自己是‘川菜第一小龍蝦’的美食博主,這幾天可真是鬧得沸沸揚揚,跟炸開了鍋似的。”說著,她費勁地咽下嘴里的食物,又用紙巾優雅地輕輕擦了擦嘴角,這才繼續道,“我今兒個听游客扎堆兒議論,說他雖然吹得那叫一個天花亂墜,可實際上做出來的小龍蝦,味道也就普普通通,沒啥特別的,價格還死貴死貴的,宰人沒商量。”

    蘭宇軒原本正美滋滋地啃著一根色澤紅亮、酸甜適口的糖醋排骨,那吃得叫一個香,腮幫上都沾上了些許醬汁。听到這話,他動作猛地一頓,像是被按下了暫停鍵,隨即將排骨往盤子里一扔,“蹭”地一下站起身來,滿臉不服氣地嚷嚷道︰“啥?就他還敢號稱‘川菜第一小龍蝦’?這不是瞎鬧嘛!”一邊說著,一邊擼起袖子,那架勢仿佛下一秒就要沖出去找人單挑干架,“我上灶都已經一個多月了,每天跟著師傅勤學苦練,起早貪黑的,別的不敢說,就小龍蝦這道菜,我對自己的手藝那可是相當有信心,不吹牛,我做的小龍蝦,蝦肉鮮嫩多汁,調料搭配恰到好處。”蘭宇軒越說越激動,眼楮瞪得溜圓,跟銅鈴似的,在屋里來回快速踱步,地板都被他踩得“咚咚”響,“不行,今晚我非得去教訓教訓他,讓他知道什麼才是真正的川菜第一小龍蝦,別在這兒誤導消費者,敗壞川菜名聲。”

    我見狀,趕緊放下筷子勸阻︰“宇軒,你可別沖動啊,犯不著為這點事兒跟人起沖突,沖動是魔鬼,萬一惹出麻煩,得不償失。”小唐也在一旁附和︰“就是就是,你要是去鬧事兒,景區人多嘴雜的,萬一惹出麻煩咋辦?到時候怎麼收場?”

    可蘭宇軒根本听不進去,他梗著脖子,雙手抱胸,態度強硬得像塊石頭,說︰“我才不是去鬧事兒呢,我是去𥕜衛川菜的尊嚴。我就不信了,憑我的技術還贏不了他。”說完,他轉身就大步流星地朝門口走去,邊走邊說︰“我現在就去請假,非去會會他不可,我倒要看看,他到底有幾斤幾兩。”

    大家都沒想到他會這麼沖動,一時面面相覷,只能無奈地看著他離開。沒過多久,蘭宇軒樂顛顛地跑了回來,臉上洋溢著得意的笑容,眼楮都眯成了一條縫︰“嘿,你們猜怎麼著?還別說,廚師長同意我請假了,我就知道,咱廚師長通情達理。”他興高采烈地在屋里蹦了幾下,跟個孩子似的,接著又補充道︰“不過廚師長特意叮囑我,讓我不要提店名,說要是我想參加這場較量,可以代表個人,千萬不能影響店里的聲譽,這我肯定得記牢咯。”

    小唐皺著眉頭,還是有些擔心︰“宇軒,你既然已經請好假了,那去就去吧,可一定要記住廚師長的話,別給店里抹黑啊,出門在外,安全第一,比賽第二。”我也跟著點頭︰“是啊,這事兒本來就是那美食博主挑釁在先,你去比試比試也無妨,但一定要注意分寸,別意氣用事。”

    蘭宇軒拍著胸脯保證︰“放心吧,我心里有數。我肯定不會給店里惹麻煩的,我就用我的真本事,讓他輸得心服口服,看他以後還敢不敢這麼囂張。”說完,他又坐回桌前,重新拿起筷子,不過眼神里卻透著一股躍躍欲試的勁兒,仿佛已經看到了自己打敗美食博主後的勝利場景,繼續大快朵頤起來,只是偶爾會停下筷子,在腦海里構思著晚上的“作戰計劃”,那專注的神情,好似一位即將奔赴戰場的將軍在沙盤前推演戰術。

    晚上,景區美食廣場燈火輝煌,如同白晝一般,人來人往熱鬧非凡,歡聲笑語、叫賣吆喝聲交織在一起,譜成了一曲獨特的夜曲。那自稱“川菜第一小龍蝦”的美食博主攤位前更是被圍得水泄不通,里三層外三層的人群密不透風,生意興隆得讓人咋舌,仿佛一塊巨大的磁石,把游客們都牢牢吸引了過來。

    攤位上方,幾盞明晃晃的大燈將整個操作區域照得亮如白晝,光芒耀眼得有些刺目,映照著博主忙碌的身影。他身著一件印有夸張小龍蝦圖案的圍裙,那小龍蝦張牙舞爪的,仿佛要從圍裙上跳出來,頭戴一頂高高的廚師帽,臉上帶著自信滿滿的笑容,那笑容里透著幾分得意與張揚,手中的鍋鏟在油鍋里上下翻飛,每一次翻炒都帶起一陣誘人的香氣,香氣四溢,迅速彌漫在空氣中,引得周圍食客們紛紛吞咽口水,喉結上下滾動。

    攤位前,排隊等候的顧客蜿蜒曲折,宛如一條望不到盡頭的長龍,人群緩慢地向前挪動著。有結伴而行的年輕人,他們活力四射,一邊嬉笑打鬧,一邊時不時踮起腳尖,伸長脖子張望,迫不及待地想要品嘗這傳說中的美味,眼楮里閃爍著期待的光芒;也有帶著孩子的家長,孩子們緊緊拽著父母的衣角,小臉蛋因為興奮而漲得通紅,眼楮卻直勾勾地盯著鍋里那通紅油亮的小龍蝦,小嘴嘟囔著︰“媽媽,我要吃那個。”還有一些操著外地口音的游客,他們听聞此地有這麼一位“網紅”小龍蝦博主,特地慕名而來,手中的相機不時閃起,想要記錄下這充滿煙火氣的場景,以便回去跟親朋好友分享。

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    一旁的助手們也忙得不可開交,像上了發條的陀螺。有的手腳麻利地將剛出鍋的小龍蝦分揀裝盤,確保每一盤的分量都十足,動作嫻熟而精準;有的則穿梭在人群中,遞上菜單,為顧客推薦搭配的飲品,臉上掛著熱情的笑容,聲音響亮而清晰。餐桌上,食客們早已戴上塑料手套,準備大干一場。只見他們抓起一只小龍蝦,熟練地剝開外殼,將鮮嫩的蝦肉送入口中,剎那間,滿足的神情在臉上綻放,有人忍不住贊嘆︰“嗯,這蝦肉確實緊實,味道也夠濃郁,怪不得這麼火!”還有人邊吃邊向同伴分享︰“我跟你說,來這兒之前我還不信他能有多厲害,現在看來,這手藝還真有兩下子。”

    然而,就在這一片熱鬧喧囂之中,蘭宇軒邁著大步,懷揣著滿腔斗志趕來了。他眼神堅定得如同燃燒的火炬,穿過熙熙攘攘的人群,徑直朝著美食博主的攤位走去,那身姿挺拔而自信,一場關乎“小龍蝦之王”的較量,即將在這燈火通明的美食廣場拉開帷幕,空氣中仿佛都彌漫著緊張的氣息。

    華燈初上,景區美食廣場依舊人聲鼎沸,熱鬧非凡,璀璨的燈光將整個廣場裝點得如同夢幻之地。那小龍蝦美食博主的攤位前,食客們的熱情絲毫不減,隊伍如蜿蜒長龍,不見首尾,依舊有源源不斷的游客加入到排隊的行列中。我懷揣著幾分好奇與探究之心,默默站到了隊伍末尾,打算親自去排隊買一小份小龍蝦,畢竟“知己知彼,百戰不殆”,想要知曉這博主的斤兩,親口嘗一嘗是最直接的辦法。

    排隊的過程實在不算輕松,周圍的人推搡著,肩膀時不時被撞一下,空氣中彌漫著各種食物混合的香氣,有烤串的焦香、臭豆腐的“異香”,還有那小龍蝦獨有的鮮香,撩撥著味蕾,讓人既興奮又有些難耐。我不時踮起腳尖,目光越過前方的人頭,瞧向忙碌的攤位。只見那美食博主仿若一位坐鎮舞台的明星,在燈光的映照下,手中鍋鏟揮舞得虎虎生風,每一下翻炒都精準有力,小龍蝦與調料在鍋里踫撞出“ 里啪啦”的聲響,聲音清脆而響亮,濃郁的香味隨之飄散開來,引得周圍一片吞咽口水的聲音,此起彼伏。

    終于,挨過了漫長的等待,輪到我了。我遞上錢,接過那一小份還冒著熱氣的小龍蝦,找了個人少些的角落站定。小龍蝦被盛放在特制的紙盒里,色澤紅亮,外殼上的油光在燈光下閃爍,看著頗為誘人,仿佛一件件精美的藝術品。我輕輕拈起一只,入手溫熱,依照平日里吃小龍蝦的習慣,熟練地剝開外殼,將那飽滿鮮嫩的蝦肉送入口中。

    初嘗之下,蝦肉緊實,確實有一定的嚼勁,牙齒咬下去能感受到蝦肉的彈性,調料的味道也較為濃郁,能品出其中獨特的香料配比,似乎有某種秘制醬料的影子,怪不得能吸引這麼多食客蜂擁而至。但細細咂摸,卻發現蝦肉入味程度略顯不足,有些內里的部位味道偏淡,像是調料沒有完全滲透進去,而且蝦肉本身的鮮甜被過重的調料味掩蓋了些許,整體口感雖有亮點,卻也並非完美無瑕。

    我心中暗自思忖,蘭宇軒若想取勝,需在蝦肉的處理上更加精細,確保入味均勻,比如可以提前將小龍蝦用特制的湯汁腌制一段時間,讓味道充分滲透到每一寸蝦肉里。同時要巧妙拿捏調料的分寸,既能凸顯風味,又不能喧賓奪主,讓蝦肉的本味得以充分展現,可以適當減少一些過于濃烈的香料,突出蝦肉的鮮嫩與鮮甜。如此這般,或許方能在這場較量中脫穎而出,真正讓這所謂的“川菜第一小龍蝦”名號實至名歸。正思索間,蘭宇軒的身影出現在不遠處,他一臉自信,大步流星地朝著美食博主的攤位走去,看來這場舌尖上的對決已然箭在弦上,蓄勢待發,一場沒有硝煙的戰爭即將打響。

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