懷著滿心的不安，我緩緩敲響了紅姐辦公室的門。“紅姐，我……有點事想跟您說。”我極力控制著自己的語調，試圖讓聲音听起來平穩且堅定。
紅姐聞聲抬起頭，臉上掛著她一貫的溫和笑容，輕聲說道︰“進來吧，怎麼了？”
我深吸一口氣，像是下了極大的決心一般，鼓起勇氣開口︰“紅姐，我想離職。按照之前的約定，我提前一個星期來跟您說這件事。”
紅姐臉上的笑容瞬間凝固了一下，那一瞬間，我分明從她的眼神中捕捉到了一絲驚訝與不舍。“怎麼突然要走呢？是在這里工作得不開心嗎？”她關切地問道。
我連忙擺手解釋︰“不是的，紅姐。您一直對我關懷備至，在這里工作的每一天都很充實。只是我父母覺得我應該去尋找一個更有利于長期發展的平台，而且我自己也渴望出去闖蕩一番，看看能不能在其他領域拓展自己的視野，學到更多的知識和技能。”
紅姐輕輕地嘆了口氣，語氣中滿是理解︰“我明白你的想法，年輕人有追求是好事。那這一個星期，你得把手里的工作仔仔細細地交接好，尤其是餐飲部的日常事務，還有你之前負責的那些采購清單之類的資料，一樣都不能落下，務必交接清楚。”
我忙不迭地點頭應道︰“紅姐您放心，我一定會把工作交接得妥妥當當。這幾天我就著手寫一份詳盡的交接清單，把每一項工作的流程、細節以及需要注意的地方都詳細地羅列出來，而且我會手把手地教給接手的同事，保證不會出現任何差錯，讓工作能夠平穩過渡。”
紅姐微微點頭，眼中滿是對我的信任︰“好，那就辛苦你這幾天了。對了，你之後有什麼打算嗎？”
我猶豫了片刻，回答道︰“我想先休息一陣子，調整一下自己的狀態，然後再出去找找有沒有合適的工作機會。可能還是會在餐飲或者酒店管理這個方向上繼續發展，畢竟這是我比較熟悉且熱愛的領域。”
紅姐微笑著鼓勵我︰“嗯，有個方向就好。你在這兒也積累了不少經驗，出去以後一定要好好努力。要是以後遇到什麼困難，或者有什麼需要我幫忙的地方，別猶豫，盡管回來找我。”
那一刻，一股暖流涌上我的心頭，我滿是感激地說︰“紅姐，謝謝您。這段時間真的多虧了您的照顧和教導，我才能成長這麼多。”
從紅姐辦公室出來後，我長舒一口氣，雖然即將告別這個熟悉得如同家一般的地方，心中難免有些惆悵和不舍，但對未來的憧憬也如同春日里的新芽，在心底悄然生長。接下來的這一個星期，我要全神貫注地做好工作交接，為自己在這里的職業生涯畫上一個完美的句號。
今天父母從家鄉趕來，帶來了一只他們親手飼養的鴨子和一只雞，還有一些家鄉的土特產。我心里清楚，多虧了他們的這份心意，不然我還真不知道該如何表達對紅姐和大炮師傅的感激之情。雞和鴨都已經初步處理干淨，我琢磨著，一定要用這兩份食材精心烹制出美味佳肴，讓紅姐和大炮師傅一同分享。
說實話，對于烹飪這兩道菜，我的心里七上八下的，滿心想著一定要把它們做得盡善盡美。無奈自己廚藝不精，于是趕忙向大炮師傅請教。大炮師傅仔細端詳著食材，眼楮一亮，說道︰“這都是上好的散養家禽，肉質絕對差不了。我建議你把雞和鴨都炖了，這樣能最大程度地保留食材的原汁原味。要是有筍尖或者菌菇之類的配菜，加進去一起炖，那味道就更鮮美了。就說這白扁豆吧，用來炖鴨堪稱一絕，不但能給鴨肉增添獨特的風味，還能讓整道菜的營養更加豐富。你先把白扁豆泡發好，和處理干淨的鴨子一起下鍋，再放上些姜片、蔥段去腥，接著用小火慢慢炖煮，一直炖到鴨肉酥爛、扁豆軟糯，那滋味，嘗過一次就讓人忘不了。至于炖雞嘛，也不難，找個砂鍋，往里面放上些枸杞、紅棗，小火慢炖，炖出來的雞湯色澤金黃油亮，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。”
還好，這些東西都有，我謹遵大炮師傅的教導，滿懷虔誠地開始準備這兩道菜。先是小心翼翼地把白扁豆從袋子里倒出來，一顆一顆地仔細挑揀，將那些不夠飽滿或者有瑕疵的豆子都剔除掉，然後把它們輕輕地放進水里浸泡。我靜靜地蹲在一旁，目不轉楮地看著那些豆子，仿佛在見證一場神奇的蛻變，它們一點點地吸飽了水分，變得愈發飽滿圓潤起來。鴨子則被我再次拿到水龍頭下，仔仔細細地沖洗了好幾遍，確保沒有一絲雜質殘留。接著，我把鴨子放進一口大鍋里，加入足量的清水，又切了幾片姜片和蔥段放進去。隨著水溫逐漸升高，水面上泛起了一層白色的浮沫，我趕緊拿起勺子，小心翼翼地將浮沫撇去，隨後把火調小，讓它靜靜地在小火的溫柔包裹下慢慢炖煮著。與此同時，我把雞也放進了砂鍋里，加入早已準備好的紅棗和枸杞，蓋上鍋蓋，然後便坐在一旁，耐心地等待著它們在火焰的輕撫下，慢慢發生奇妙而美味的變化。
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不知不覺間，廚房里漸漸彌漫起了誘人的香氣，炖鴨那醇厚濃郁的香味與炖雞那清新鮮香的氣息相互交織纏繞，仿佛在演奏著一曲美食的交響樂。我站起身來，輕輕地揭開鍋蓋，瞬間，一股熱氣裹挾著香氣撲面而來，讓我忍不住深吸一口氣。我拿起勺子，小心翼翼地將鍋里的美食盛出來，每一個動作都充滿了敬畏和專注，仿佛這不僅僅是一頓飯，而是我對紅姐和大炮師傅真摯情感的凝聚，每一勺都傾注著我滿滿的心意。
我先把給小敏的一人份單獨挑了出來，小敏平日里對我關懷有加，今天這頓飯，無論如何也不能少了她的那一份。我特意找出那個她平日里最喜愛的粉色餐盒，將飯菜輕輕地裝進去，又用保鮮膜仔仔細細地裹了好幾層，確保不會漏出哪怕一滴湯汁。
接著，我把剩下的飯菜分成兩份，每一份都裝得滿滿當當，如同我對他們的感激之情一般溢于言表。給大炮師傅的那份，我特意挑選了一只最大最肥的鴨腿，小心翼翼地放進飯盒里，又多舀了幾勺濃稠得如同琥珀般的湯汁澆在米飯上，還把那些炖得軟爛入味、入口即化的白扁豆堆得像一座小山似的。我深知大炮師傅無辣不歡，便在飯盒旁邊的一個小格子里，裝上了我親手制作的辣椒醬，那辣椒醬是我特意為他調制的，里面飽含著我對他的了解和感激。做完這一切，我才滿意地把飯盒蓋上，眼前仿佛已經浮現出大炮師傅收到這份意外驚喜時，那爽朗豪邁的笑聲和滿臉驚喜的表情。我知道，他平日里對我傾囊相授，毫無保留地將自己的烹飪技巧傳授給我，這份心意，我只希望他能真真切切地感受到。
而給紅姐的那份，我則精心挑選了最鮮嫩多汁的幾塊雞肉，輕輕地放在飯盒的最上面，那金黃色的雞皮泛著油亮的光澤，仿佛在訴說著這道菜的美味與用心。旁邊，我還配上了幾朵煮得恰到好處、鮮嫩可口的香菇，讓整份飯菜看起來更加精致誘人，宛如一件精心雕琢的藝術品。我特意找來了一根淡藍色的蝴蝶結，那是紅姐最喜歡的顏色，輕輕地系在飯盒上。我想著，紅姐在工作上一直對我諸多關照和支持，在我迷茫時為我指引方向，在我犯錯時給予我包容和鼓勵，這一頓飯雖然看似微不足道，但卻是我對她深深感恩之情的寄托。
當我懷著緊張又期待的心情，把飯菜分別遞給他們時，大炮師傅先是愣了一下，似乎不敢相信自己的眼楮，隨即，他的臉上綻放出了如同陽光般燦爛的笑容，他用力地拍了拍我的肩膀，那股力量仿佛帶著他對我的認可和祝福，大聲說道︰“好小子，沒想到你還有這一手！這手藝，以後肯定錯不了！”而紅姐接過飯盒時，眼中滿是感動與不舍，她的目光溫柔如水，輕聲說道︰“這讓我怎麼舍得你走呢。你這孩子，太有心了。”那一刻，我深深地明白，這不僅僅是兩份簡單的飯菜，而是我在這個地方留下的溫暖情誼的生動見證，它們承載著我對過去時光的感恩，也寄托著我對未來的期許，我相信，無論我走到哪里，這份情誼都將永遠銘刻在我的心中，成為我前行路上最溫暖的力量。
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