像老古夏這種小吃店，主要就是手藝人怕經營生意會被歸類為走資派，從而被批斗，所以不敢繼續經營。
而政府方面，又不想這種民間手藝沒落了，
所以特意通過公家和私人合作的方式，來鼓勵這些有精湛手藝的手藝人繼續經營。
除了最終所得利潤按照股權分配外，其他實際經營，還是由原來的手藝人為主。
這樣的操作，讓手藝人既能大膽經營，也能讓一些傳統的東西得以繼續傳承，
再者，更能方便廣大的普通老百姓，可以說是合作多贏！
類似這樣的公私合營，全國各地幾乎都有。
例如京城著名的“東來順”和“全聚德”。
包括但不僅限于餐飲行業！
據說這個公私合營的政策，是當時中央一位陳姓核心大領導，對這些華夏老字號懷有深厚情感，
他認為，這些都是華夏傳統文化的重要組成部分，不能輕易斷了。
所以為了保護這些老字號，陳姓同志特意提出了這個“對癥下藥”的整改措施。
不得不說，這位老同志高瞻遠矚，他的這一決定，無形中保護了無數的民間手藝的傳承。
古夏縣城確實不大，沒走幾分鐘，張超就帶著鄭江南來到了，位于甘國寶路上的老古夏早餐店。
甘國寶，是一位清正廉潔、為民鞠躬盡瘁的民族英雄，也是古夏縣歷史上最出名的人物。
所以古夏縣委縣政府，把古夏城關最為重要的一條道路，命名為甘國寶路，以示尊崇！
這里提一嘴，2020年的時候，古夏又出了一位偉大的戰士！他的名字小說里不方便出現，但是他說了一句全國人民都知道的話——清澈的愛，只為中國！）
鄭江南看著這家早餐店，心里頓時浮現出白雲說過的那句話
那家伙，那場面是相當的大啊，可以說是人山人海，座無虛席！
百來平方的早餐店，此時擠滿了前來用餐的老百姓。
先不說味道如何，單從這人氣上來看，老古夏不愧是百年老店。
倆人等了好一會兒，總算空出來了一張桌子，張超連忙拉著鄭江南坐下。
“老鄭，我去點吃的，你吃些什麼？”
鄭江南想了想“無所謂，扁肉幫我叫一碗，如果有炖罐的話，給我來碗祛濕湯。”
夏天天氣熱，流汗多了洗澡也多，鄭江南總覺得體內有股濕氣，喝喝祛濕湯挺好的。
張超點了點頭“行，你等著哈。”
鄭江南掏出10塊錢遞了過去“用這個，哪能讓你買單？”
張超笑道“以後再慢慢吃你的，今天算我的。”
鄭江南點了點頭“嗨呀，你早說啊，早說不要我付錢…那你再給我來根油條，來個煎蛋吧……”
張超 ……
這是這麼大一個老板干的事兒？
很快，張超把倆人要吃的早餐都給端了過來。
賣相上，很是一般。
但是吃起來，還是相當不賴的。
不是說它有多麼好吃，而是剛好能把各種食物的特色，恰如其分的展示出來。
倆人吃飽以後，便由張超蹬著他那輛二八大杠，載著鄭江南前往鯉魚山莊。
路上，鄭江南和張超說了，這個收購山貨的生意是季節性的，並不是通年都有。
但是他保證，即使沒有收山貨了，一樣有東西讓張超干，收入也不會低哪里去。
張超倒是豁達，笑著說真能收上一次兩次的，都比他往年一年收入高了，他知足。
鄭江南拍了拍他的肩膀，這張超他是越看越順眼。
“嫂子好！”
倆人來到了鯉魚山莊，鄭江南看到李其瑞的老婆已經來了，連忙快步上前打了個招呼。
李其瑞的老婆自然又是一番客氣，再三挽留鄭江南吃了午飯再回和政。
鄭江南搖頭拒絕了。
自己看似不忙，但還是有很多事要去做的，時間浪費不得。
告別了李其瑞的老婆，鄭江南朝著張超說道“超哥，我騎挎斗子先去你家樓下等你？”
雖然現在他是張超的老板，但他還是喜歡叫張超為超哥，沒有擺什麼沒必要的架子。
張超無語道“蹬自行車多累，你就不能讓我坐在挎斗子里一起回去？”
鄭江南比了比他的二八大杠“你自行車不要了？”
張超一把撈起了二八大杠，一個翻身倒扣在了右邊肩膀上面“我可以扛著啊，怎麼樣都比騎回去輕松吧。”
“我去，我咋沒想到呢，來來來，上車上車。”
鄭江南連忙啟動了挎斗子。
張超開玩笑的嘟囔道“那我必然比你聰明啊，不然你為啥要請我替你打工？”
張超也看出來了，鄭江南不是那種愛擺譜的人，他更喜歡這種同齡人的玩笑話。
一陣風馳電掣，挎斗子穩穩的停在了張超家樓下。
張超在車棚里鎖好自行車以後，跑到樓上拿了兩個蛇皮袋下來。
這，都是他的行李。
鄭江南無語道“嫂子是正式工，你之前高低也是個老板，這出門都不整個箱子嗎，這麼寒酸？”
張超解釋道“那破箱子四四方方的像個棺材板一樣，哪有這個袋子好用？再說有那錢，拿來吃肉不香嗎？”
鄭江南豎起大拇指“行，你說得對！對了，你會騎挎斗子不？”
張超眼冒精光，興奮的擦了擦雙手“那必須會啊！有輛挎斗子可是我的終極夢想。”
鄭江南把鑰匙扔給了他，不屑的說道“終極夢想就這個？出息！”
張超接過鑰匙，啟動了車子，捏了捏剎車，又感受了一下油門。
“嗨，這挎斗子多𣱣𡘾@ 業牟凰悖 頤且桓齬畔南囟疾懷 輛，真沒想到，我張某人也有一天會擁有挎斗子。”
鄭江南坐到了斗子里，這還是他從郭小奎手里買過這輛車，第一次坐在斗子里。
“這車我還得騎幾天，過幾天才能給你。”
張超點點頭“嗯啊，不差這幾天，你坐穩了沒？穩了咱就出發了！”
鄭江南點點頭，表示坐好了。
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