鄭江南決定今天要好好露一手！
重生以來，一直忙東忙西，一身廚藝除了煮了一次白米粥給林幼薇吃以外，還沒有過用武之地。
今天高低得讓小叔和大哥，開開眼。
什麼龍蝦熊掌象拔蚌的，這荒郊野嶺的就不做了吧。
今晚就給老叔他們做個———油渣炒飯吧！！
燒水做飯離不開柴火，好在這三十六仞是深山老林，別的多不多先不說，適合燒的干柴火那是遍地都是。
鄭江南只花了半個小時，就撿到了足夠燒好幾天的干柴火。
找了兩塊差不多大小的石頭，做成了一個極其簡易的灶台，鄭江南把鐵鍋放了上去，倒了小半鍋清水。
快速的在鐵鍋底下引燃柴火，鄭江南就不去管它了。
而後拿出一個大鋁盒子，把袋子里裝的大米舀出來一部分，準備到水潭清洗起來。
鄭江南走到一半又返回來，再次舀了一些大米出來。
差點忘了，這年頭大家肚子少油比較能吃，少了可不行。
現在的鋁盒里，差不多有三斤的生大米，煮熟以後能有六七斤的米飯，肯定夠三個人吃了。
這也就是這個年頭，大家肚子里缺油比較能吃。
放在後世，六七斤米飯都足夠那些要減肥的小仙女，吃一個月的了。
不同于鄭江南抓蛇的那個死水水坑，這庇護所旁邊水潭的小溪，是活水。
溪水潺潺流著，一看就非常的干淨。
理論上這個溪水，都可以直接喝。
鄭江南心想，這水如果讓一個叫農夫的人看到，他肯定會把它裝到塑料瓶子里，然後拿去賣吧？
最後再說一句，自己不生產山泉，只是山泉的搬運工。
就在這水潭流出來的小溪旁，鄭江南還發現了一叢挺拔的小野蔥，順手拔了下來洗好，待會用的上。
鄭江南把大米倒入鍋中蓋上鍋蓋，控制了一下火候，十來分鐘後，大米飯的香味就飄在這巨石林的上空。
但是鄭江南沒有直接打開鍋蓋，他把柴火弄小了一點，讓鍋里的米飯多燜一會兒。
畢竟米飯如果沒有一口氣煮熟，再回鍋是熟不了的，夾生！
鄭江南把旁邊的一塊石頭稍微洗了一下，然後在上面披了一個同樣洗干淨的網絲袋。
感覺米飯差不多了，鄭江南夾了一筷子嘗了一下，熟了！
立馬拿來幾片樹葉子當抹布，把滿滿一鍋米飯全部都倒在了上面。
因為做油渣炒飯，必須把煮熟的米飯涼透。
這樣炒出來的炒飯，才是合格的。
在等待米飯冷卻的時候，鄭江南本想去周邊看看有什麼野菜，
如果有的話，可以摘一些回來待會炒個菜或者煮碗菜湯，後面想想還是放棄了。
誰知道自己去采野菜的時候，會不會有蛇從大米飯上……
山中陣陣清風吹來，門前泉水叮咚，遠處峰巒疊翠，頗有種天地悠悠的感覺。
米飯沒有那麼快涼透，鄭江南趁機坐在那兒規劃著未來，想著想著，就發起呆來。
猶如老僧坐定，也不知道過了多久，听到小叔和大哥的聲音從遠而近的傳來，鄭江南才從發呆的狀態醒來。
摸了一下網絲袋上面的大米飯，由于山風比較大，米飯此時已經涼好了。
開始炒飯！
起鍋熱油，鄭江南倒入涼透的米飯，把白米飯翻炒到有點發黃酥脆，接著加入油渣，不停地翻動。
讓每一粒米飯都裹上一層薄薄的豬油。
最後鄭江南把切好的蔥花放了進去，再加入一些細鹽翻炒幾下，一碗簡單而又美味的油渣炒飯就搞定了。
噴噴香！
可惜路途太遠了不方便帶雞蛋，不然加入雞蛋的炒飯那才是完美的，畢竟在炒飯界里，蛋炒飯才是最鈡梩� br />
“哇哈，江南你做什麼這麼香？”鄭江東放下肩膀上的毛竹，抽動著鼻子湊了過來。
鄭江南指了指鐵鍋“油渣炒飯，大哥你先歇會，順道看著鍋里的飯，我去那邊采一些苦菜來煮個湯。”
這時候鄭建旺也到了。
同樣卸下肩膀上的毛竹，然後從腰間變戲法一樣，把一捆青翠碧綠的新鮮苦菜，扔給了鄭江南。
“不用去了，我剛在竹子林那邊看到一片苦菜，長勢很好，就順道采了一些回來。”
要啥來啥，鄭江南笑了。
該說不說的，這三十六仞的物產就是很富饒，不僅僅是體現在動物上，植物上也是。
就說這個野菜吧，禾坪頭村附近的山頭早就被村民一遍一遍的薅光了，野菜苗都不敢露頭，
哪里能像這里一樣，一片一片到處都是。
鄭江南手腳麻利的把苦菜洗干淨，然後往鋁盒子里倒入泉水。
待水煮開以後把苦菜扔了進去，再放入適量的細鹽，刮了一點豬油滴了進去。
一碗清涼解毒的苦菜湯，就搞定了！
不過這種直接鮮煮的苦菜湯，可能有很多人會吃不來，因為味道偏苦了一些。
一般人家吃苦菜，是先把苦菜焯水，然後浸泡一晚上第二天在吃。
或者曬成干，炖湯的時候放一把。
不過那樣都缺了一點鮮味，真正好吃還得是這樣鮮煮。
今天一天又是趕路又是抬石頭的，鄭建旺和鄭江東還去砍了毛竹，這都是消耗能量體力活。
眾人早就餓的不行了，隨著鄭江南一句開飯，叔佷三人大快朵頤起來。
大家吃得那叫一個香啊，鄭建旺和鄭江東差點沒把舌頭都吞了下去。
看得鄭江南直呼好家伙，小叔和大哥是懂情緒價值的！
有那麼好吃嗎？
鄭江南還是不懂，雖然這就是很普通的油渣炒飯，放在後世很多人都不一定愛吃，但是對于這個時代的人，那就是無敵美味啊！
你想想，平日里大家吃的是啥？
地瓜米！
豬油？那是用筷子頭沾一點拿來炒菜的，哪能多放一絲一毫？
而這鍋純純的大白米飯是用一大勺豬油炒的，甚至時不時還能吃到幾塊油渣。
對于鄭建旺和鄭江東來說，簡直不敢想！
就好比你沒有女朋友，天天左手右手一個慢動作，突然有一天你的朋友給你帶來了兩個膚白貌美、胸大臀圓的絕世美女，讓你隨便……
想都不敢想啊！
這一頓飯吃的大家是滿嘴流油，鄭江南雖然沒有那麼夸張，但是豬油炒飯確實香。
再加上油渣，簡直無敵。
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