翌日清晨九點多鐘，葉凡迷糊間听到開門聲。
“葉先生，時候不早，該起了。”
托尼推著小推車來到床邊。
葉凡昨晚睡前明明暗示自己要早睡，可還是玩手機熬夜到兩三點，此時很想賴床，于是翻了個身把腦袋埋在枕頭下。
托尼走向陽台拉開窗簾，一束陽光照在葉凡屁股上，睡褲上的海綿寶寶圖案泛起金光。
“葉先生，真不能再睡，再睡中午出攤時間趕不上�@ 晨兔怯忠 齠親恿恕！ br />
一想到食客們堪比大學生的清澈眼神，葉凡撐起身體靠在床頭軟包上。
下一秒托尼左手漱口水，右手空盆遞到葉凡跟前，緊接著小推車上的食材保溫蓋被陸續掀開。
一碗麻辣味牛肉粉，一份鹵雞蛋和藍莓果，以及幾瓶插入吸管的ad鈣奶。
托尼打開主臥電視機。
"葉先生，早餐想配什麼電子榨菜？最近刑偵局烏雲之上和黃雀挺火的。"
“看黃雀吧。”
電視上，郭京非扮演的鐵路民警一個背摔制服小偷。
葉凡邊看電視邊用筷子攪動碗中牛肉粉。
圓滾雪白的細粉泡在紅油湯汁里。
大塊深咖色牛腩連著牛筋和牛肉片堆疊在一起。
最上面還有一小撮翠綠蔥花和幾根二荊條辣椒。
一根根米粉嗦進口中。
爽滑米粉配上超有嚼勁的牛肉簡直絕絕子。
辛辣紅湯與牛肉油脂的疊加又讓餓了一夜的味蕾重新打起精神。
“呀……爽！”
葉凡用手背擦去鼻頭汗珠。
一大清早吃上這樣一碗粉，渾身暴汗後不亞于進行了一場運動。
誰說運動不能在床上完成的？
享用完早餐來到廚房，中島台上已堆滿大量備好的飯菜。
一大清早六點多鐘，物業保安們和托尼就開始忙活了。
得益于別墅上上下下隔音設施做的好，呼呼大睡的葉凡硬是一點動靜都沒听到。
只要備好菜，做完飯不用收拾廚房，其實大鍋飯做起相當快，最主要就是調味料比例和體力問題，但這對葉凡來說根本不算個事。
1小時不到，上百份盒飯外加一大不銹鋼桶的湯就搞定了。
葉凡稍作休息，玩了數把消消樂，就準備開始處理今日小甜品——鳳梨酥。
鳳梨酥最早源自閩南地區，在閩南語里叫做旺來。
最開始是以豆沙和冬瓜餡為原材料，讀音中有子孫興旺的祝福寓意，常常在民間被當做結婚伴手禮。
但真正把鳳梨酥商業化的是從閩南地區漂洋過海去灣灣省的那群人。
灣灣省當地盛產鳳梨，手藝人們就嘗試把鳳梨作為餡料加進去，幾經改良成為了如今的鳳梨酥，當地最著名的三家糕點鋪，佳得，小潘，現在都把鳳梨酥作為明星單品。
昨晚采購的鳳梨已全部去皮切絲堆放在盆中，面對整整一大盆新鮮水果，要說不心動肯定是假的。
葉凡取來勺子狠狠舀了一大勺。
“嗯，好甜。”
又品嘗了幾大勺，葉凡才開始做正事。
首先把切成絲鳳梨連同汁水一起倒入煎鍋里。
這一步是為了去除水分變成鳳梨酥的餡料，直接開中火不斷用鏟子翻炒，期間加入白糖，紅糖，麥芽糖豐富口味。
但如果原材料用的是菠蘿，最好加一點小甦打進去綜合酸度。
鍋中鳳梨汁水開始出現密集氣泡，然後變得相當粘稠，顏色從檸檬黃變成了琥珀色，質感類似龍眼肉。
葉凡咬了一勺嘗嘗。
入口瞬間相當黏牙，上下牙齒間布滿絲狀餡料。
"還挺好吃，要是有幾片吐司面包，那就更好了。"
處理完餡料，接下來就是制作鳳梨酥面皮。
融化後的黃油與湯粉攪拌成奶油絮狀，再繼續加入蛋黃、蜂蜜，過篩後的低筋面粉，杏仁粉，以及泡打粉。
葉凡將眾多材料揉成淡黃色面團，封上保鮮膜醒面15分鐘。
就在此時，微信視頻電話響了。
葉凡按下接听鍵。
電話那頭江明慧身穿紫色鯊魚褲外加白色吊帶，身體弓成三角形，標準瑜伽下犬式造型。
“你這是？我怎麼感覺戶外場景還有點熟悉呢？”
“熟悉吧，嘿嘿。”
一滴滴汗珠從江明慧病鬢角滴向瑜伽墊。
"葉先生，我今天提前到雙親廟這邊來了，現在是一邊鍛煉，一邊等你。
你怎麼還在家里呀，什麼時候出發呀，這里已有不少村民等著你呢。"
葉凡翻了個白眼，“我甜品都沒做完，你急什麼。”
“什麼？有甜品？是用昨晚鳳梨做的嗎？我猜是鳳梨派對不對？猜對了，我中午能多吃幾個嗎？”
“猜錯了……”
“呀，那葉先生你什麼時候出發呀，我早上在酒店吃自助餐，可就吃了幾份水果沙拉，現在好餓呀。”
“實在餓了點個外賣頂一頂，我等會過來。”
關斷電話，先前封上保鮮膜的面團已經醒好了。
葉凡重新套上手套，捏起一小坨面團，擁有頂級廚藝的葉凡隨意一捏就是15g的重量，剛好夠做一塊鳳梨酥。
面團捏把捏把成餅狀，在舀上一勺鳳梨醬，雙手揉搓成團，最後放在模具里變成長方形小塊。
剩下工作就是不斷重復。
不多時，十幾個不銹鋼托盤上堆滿了鳳梨酥素胚。
烤箱預熱後調整到190度，開始烘烤10分鐘。
烤箱內橙紅色燈光亮起，隨著一分一秒過去。
鳳梨酥素胚表皮逐漸蓬松，顏色從淡黃色開始向金黃色轉變。
倒計時最後幾秒，只听見叮的一聲，烤箱燈光熄滅，葉凡帶上隔熱手套取出托盤放到窗口處攤涼。
葉凡雙手托腮盯著托盤。
剛出爐的鳳梨酥漂亮極了。
金黃色外皮上附帶輕微焦黃斑點。
表皮上大大小小的氣孔正冒著絲絲熱氣，窗外風一吹，滿屋都是黃油香和鳳梨的果香味。
深呼口氣，葉凡舔了舔嘴巴，捏起一塊鳳梨酥用力咬下。
外皮相當酥脆，細抿之下碎成細渣。
而內部純鳳梨果肉制成的餡料口感相當細膩，主甜微酸，葉凡一口氣連吃了十幾塊。
葉凡嘴邊邊噴碎屑邊嚷嚷道︰
“托尼，你裝三十份盒飯和一些鳳梨酥，立馬送到物業辦公室去。”
“好的，葉先生！”
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