“從半夜起床忙乎到現在,你們一直沒停過,現在休息片刻,想吃包子的隨便去蒸籠里拿,算員工餐,別客氣!”
葉先生的這番話,好似下課鈴聲一般動听。
盧啟航與王志以及其他員工們如釋重負。
“嗚,吃幾個包子犒勞下我這雙勤勞的雙手。”
“還真有點累了,以前覺的上學最苦,沒想到世上最苦的事其實是上班,還好葉先生給的薪資待遇好,要不然我隨時都有可能兩腳一蹬…”
葉凡清了清嗓子,對食客們用雙語喊道“等這幾籠蒸完,大家稍等片刻,這邊中場休息15分鐘,我要吃點小零食。”
“呀!”
一身穿騎行服的老外滿臉驚訝,“別呀,葉先生,我本來是在公園附近鍛煉,聞著香味就過來了,才抓好一盆蝦,你怎麼就要中場休息?”
人群中大量食客站在葉凡這邊,“拜托,別人只是短暫休息,又不是立馬收攤,你著急吃,有本事自己上去弄嘛。”
“葉先生,你說我說的對不對,還有,你剛才說的小零食是什麼,能分我一點吃嗎?”
被人嗆到的騎行服老外滿臉不服氣。
不就是包包子嘛,這有什麼難的,好歹自己也看了半天。
一個小面團壓一壓變成皮,弄點餡料,隨便用手一捏,再往蒸籠里一放不就ok了?
葉先生是人,我也是人,他能做到的事情,我為什麼不行,如果我做不到,除非我不是人。
越想越激動,越想自信心越是爆棚,于是騎行服老外舉手示意,“葉先生,能不能讓我試試自己包幾個包子?”
“你確定?以前有過經驗嗎?”葉凡一邊說,一邊把一大碗蝦仁放進蒸鍋,隨後調了個靈魂醬汁。
“沒有,但我感覺很簡單。”
“嗯…那我丑話說先在前頭…”葉凡表情變為嚴肅,“等會不管你的包子包成什麼樣,都不能浪費食材,要吃完,如果做不到,五倍罰款,你能接受嗎?”
騎行服老外眼神堅定,緊握雙拳揮舞,“沒問題,我什麼都缺,就是不缺錢。”
“我準備先包10個包子,這是1100歐元,100歐元的包子錢,1000歐元的罰款,先把錢交了,免得等會你們說我沒誠信!”
不少看熱鬧的群眾見狀給他加油打氣。
“兄弟,雖然我站在葉先生這邊,但還是希望你別給我們法蘭西男人丟臉。”
“就是,萬一你能包出來,明天就在公園開個分店。”
葉凡從里面打開餐車門讓騎行服老外進來,順便從長條面團上切了十幾個小塊的面團劑子留在案板上。
騎行服老外摩拳擦掌,努力回憶葉先生步驟。
誰知他手掌才剛一接觸 面杖,就滑的飛了出去,好在餐車旁邊的食客幫忙接住。
“兄弟,你這有情緒呀,差點懟我臉上,現在還給你。”一食客笑道。
“不好意思,小小失誤。”
騎行服老外接過 面杖,索性放到一邊。
看來,剛才葉先生那種一邊用 面杖, 一邊給面皮轉圈的手法,我暫時還掌握不了。
但沒關系,不就是把小面團壓扁嗎?
啪!啪!啪!
案板被騎行服老外拍的直響,上面的面粉被拍散到空氣中。
“咳咳…兄弟…你悠著點…做個包子…又是飛 面杖…又是粉塵襲擊…誰要買你的東西…完全站不住呀…”
多位食客一邊咳嗽,一邊抱怨道。
葉凡努力憋住沒笑出聲來,虧這老外想得出來,竟然直接用掌心把面團壓扁。
這純手工面皮看著簡單,其實里面大有學問。
一塊好的手工面皮要求中間厚,四周薄。
厚的地方要能托住扎實的肉餡,薄的地方要提供口感上的層次感。
面皮有厚有薄,吃起來才有味道。
騎行服老外壓好10個面皮後,先用勺子舀了一大坨餡料放置中間,然後學著葉先生的樣子邊捏邊收口。
還沒捏幾下,餡料就從一側漏了下去,掉在案板上。
怎麼搞的…剛才葉先生明明也是一勺子呀…他不露…我怎麼會漏出來…算了…餡料少包一點…反正是自己吃…
不過這收口後的形狀也太丑了吧…怎麼沒有那種線條般的褶皺…我包的…越看越像一只白色版本的怪物史萊克…
騎行服老外一邊在心里安慰自己,一邊繼續處理下一個包子。
葉凡也不去干涉,只是任由這老外自由發揮,剛才說是罰款,其實也就是嚇嚇他,最後還是會把多余錢退給他,畢竟幾個包子的成本也沒多少。
自己則從蒸籠取出蝦仁,再用筷子一只只串好,最後從頭至尾淋上靈魂醬汁。
“我的串串蝦好嘍!”
只見葉凡張大嘴巴,把一整串蝦子放入口中,一口氣全部咬了下來。
大口咀嚼的同時,時不時還有醬汁從他嘴角溢出。
“這…”
“葉先生…你也太會吃了吧…這又是什麼發明創造…小黑板上為什麼沒有?”
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“包子還沒吃到嘴,又被蝦仁饞的流口水,上帝呀,我到底做錯了什麼,您要如此懲罰我?哪怕您把我吊在十字架上,也比這強呀!”
“葉先生…手上的這串食物賣嗎…你開價吧…”
“我這串蝦其實不好吃!”
葉凡擺手道“各位等著吃香噴噴的大肉包就行。”
“你騙人!”
有食客一臉哀怨“不好吃,那為什麼你剛才的時候,眼楮都眯成月牙狀了。”
“除非你發誓,華國人不騙地球人!”
葉凡???!!!
鮮嫩q彈的蝦仁搭配上靈魂醬汁,味道馬馬虎虎。
蝦仁獨有的鮮甜味在咸香醬汁的作用下被放大,再加上一口氣連吃7,8個蝦仁,那滿足感,就別提了。
葉凡也沒光顧著自己爽,趕忙給員工們一人串了一串。
“謝謝,葉先生。”
盧啟航抽了抽鼻子,“我上大學前最正確的選擇,就是追隨了一名廚師老板,又有錢賺,又有美食吃,真是一點委屈沒讓我受。”
“這你要感謝我!”一旁的王志笑道。
“這跟你有毛線關系,”盧啟航橫了他一眼,“你什麼菜都不會做。”
“怎麼跟我沒關系?”王志一臉不服氣。
“原來高考前你忘了,我硬拉著你去龜元寺拜108羅漢,當時我倆許願,
一是考個好大學,二是以後找個錢多事少能天天吃美食的好工作,你當時還笑話我。
你就說現在靈不靈吧?也沒枉我們兩個分別給每個羅漢磕了十個頭!”
乖乖, 一個羅漢十個頭,108個,就是1080個。
葉凡不禁感嘆,都說華夏內卷無處不在,沒想到就連青燈古佛的寺廟都被滲透了。
一旁騎行服老外按照小時候捏橡皮泥的方法捏好十個包子,個別包子皮破的地方還用其他面皮補了補…
“葉先生,你別看這包子丑,等會出鍋效果可不比你的差。”
“對對對,你別灰心,凡事重在參與嘛,”葉凡安慰他,“你能勇敢上來秀才藝,已經很好了,我先幫你把這十個小怪…不是…小胖子…放到蒸鍋里。”
隨後,他對食客們喊道︰“休息時間結束,蝦仁大肉包繼續供應!”
沒一會,蒸鍋再次上氣。
葉凡把籠屜掀開,揮了揮面前熱氣。
“葉先生,快讓我看看成品效果。”騎行服老外迫不及待地站到鍋爐旁。
“你看吧。”葉凡指了指最上面一層籠屜。
十個造型各異的包子躺在里面,唯一的共同點就是都很丑。
都說打人別打臉,
但是這每個包子的正面就好像被人重錘一般,面團都擰巴在一起。
如果想拍一集恐怖片都市怪談,完全可以加一個包子怪元素進去…
餐車底下有食客踮起腳尖,“兄弟,別擋在蒸鍋前,讓我們看看包子做成什麼樣子了?”
“就是,丑媳婦總是要見公婆的。”
“去,我是怕你們搶我的包子!”
說著,騎行服老外拿叉子叉起一包子,準備送入口中。
葉凡看包子太薄,還打上了一塊補丁,“要不你拿碗接著吃,我總感覺你這包子要漏。”
“不可能,就是三峽大壩漏了,我這包子都不會漏。”
騎行服老外猛吹幾口熱氣後,大口咬中包子,然後側頭一甩,大口咀嚼起來。
燙…燙…燙…
好香的包子…
最喜歡的還是里面濃郁多汁的肉餡…除了長得丑…渾身都是優點…
雖然餡料和面皮都是葉先生提供的,但起碼我把它們組合起來了。
自己動手包的包子就是好吃!
騎行服老外連連點頭。
不料此時,原來就皮薄的包子被人這麼一拉扯,部分肉餡竟從底部忽然漏了下去。
就是原來打補丁的位置…
說時遲那時快。
騎行服老外竟還想著用右手去接。
滾燙的肉餡才剛一接觸,他就被燙得大吼一聲︰
“嗷嗚!!!”
此聲音完全不亞于邁克爾杰克遜在舞台上的嘶吼。
“一塊肉餡不至于,快過來。”
葉凡立馬把老外的右手按在水池里沖洗。
“誰幫我去冰箱里鏟一勺冰塊。”
“我去吧,”盧啟航裝了一袋子冰塊遞了過去。
葉凡看著面前通紅且肉嘟嘟的手掌,不禁聯想到剛焯好水的豬蹄…
“謝謝你,幫我處理傷口!”
騎行服老外疼得大口吸氣,“能幫我把剩下的九個包子打包帶走嗎?”
葉凡點點頭,“當然可以,畢竟是你自己花錢買的。”
圍觀的食客紛紛感慨。
“真是隔行如隔山,包包子看著簡單,就一張皮,一坨餡,然後捏一捏放鍋里,沒想到還還能把自己弄傷。”
“看來我跟他差不多,只有花錢享受的命,沒有自己做飯的手藝,以後還是多多賺錢吧。”
“葉先生,這包子是不是華國面點里最簡單的一種?”
最簡單的?
葉凡想了想,以他的頂級廚藝感覺什麼都很簡單。
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但這麼說出去,未免有點凡爾賽了…
“當然有比包子還簡單的,”葉凡緩緩說道,“比如說饅頭和蔥油餅,這兩個基本上有手就會。”
餐車上的騎行服老外,一拿到打包好的包子就往外面跑去。
“等下!”
葉凡還準備從錢箱里把1000歐元還給他,畢竟別人也沒浪費東西。
“錢…你收著好了…就當做是醫藥費…小錢…不必計較…”
騎行服老外頭也不回地越跑越遠。
真是怪人。
就簡單手掌被燙紅而已,換算成人民幣相當于8000元,老外的錢也太好賺了吧。
統統,你怎麼不多給我安排點超能力。
最好附帶個中醫針灸推拿系統,我再開個診所,把這幫老外的錢包洗劫一空。
這錢純屬意外之財,想著員工們半夜起來跟自己忙活,準備獎勵他們一番。
葉凡從屁股兜摸出手機,一口氣連發了40個威信紅包。
“你們幾個在群里自己搶,都是拼手氣紅包,搶多搶少,各憑本事。”
听聞此言的員工們趕忙停下手頭工作,抱著手機一頓狂點。
此時的餐車上,除了滋滋的蒸汽聲就是嗒嗒的敲擊聲。
周圍的食客們都羨慕壞了。
“有沒有搞錯,我就是想過來吃個包子,還要被秀一波企業福利!”
“沒想到葉先生不僅廚藝高超,對員工也不含糊。”
“葉先生,你還招人嗎?把我帶回華國吧?
平時員工的薪資待遇我都可以不要,只要三餐按時供應就行。
我都想好了,
白天在你這上班,
晚上我再打一份工養活自己。”
“朋友,你這個觀點我同意,葉先生,你有沒有想過,就請我一個員工,把他們都開掉。
我不僅不要工資,還可以付費上班,只要能繼續嘗到你的手藝。
其實我們兩個把日子過好,比什麼都重要。”
葉凡聞言一身雞皮疙瘩,就連旁邊的員工都傻眼了。
我們這是招誰惹誰?
你這算盤都打在我們身上了?
打工人何必為難打工人?
真是嫉妒讓人面目全非!
…
另一邊。
吃飽喝足後的民警鐘愛國帶著警犬閃電躺在一塊小斜坡上。
柔和的陽光撒到一人一狗身上,渾身都是暖洋洋的。
“這才是生活嘛,都說基層民警壓力大,可要是每隔幾天都能過上這種日子,
就是拿趙東來局長的位置給我,都不帶換的,是不是閃電?”
此時閃電肚子經過一波人投喂,早已鼓成籃球狀。
它腦子里只有一個念頭。
上輩子是幫忙抓了多少毒販,才能過上這種好日子,
這輩子我還要繼續努力,
爭取天天都能吃上蝦仁大肉包。
“嗚嗚…”閃電老半天才擠出一點聲音回應伙伴。
民警鐘愛國把旁邊毛茸茸的伙伴摟的更緊,“閃電,我們在眯一會,有福要抓緊享!”
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