晚上六點的巴黎，正值黃昏轉入夜晚的交界時刻。
夕陽的余暉漸漸褪去。
整個天空就像一杯由草莓、藍莓、黑莓組成的混合漿果沙冰。
漸變的紫羅蘭色與橙粉色調交織在一起。
“葉先生，怎麼今天餐車後面還跟著兩輛冷藏車？”盧啟航扭頭指向後方。
"哦，早上逛早市時順手買了點小禮物。”葉凡說的雲淡風輕。
他正回復鐘警官消息，那頭說帶了點小禮物過來，等會執勤時抽空給葉凡。
滴滴…滴滴…
餐車發出刺耳的鳴笛聲，行駛速度放緩。
說好的晚上八點開始擺攤。
才六點多，現場就已開始啟動人從眾模式了。
“葉先生來了…大家快讓一讓…先讓餐車過去…”
一群老外幾乎是貼在餐車旁同步移動，就跟正負兩塊磁鐵一樣，甩都甩不開…
一頓蠕動後，餐車抵達擺攤點。
“都先別下去，我爬到車頂上喊話，讓食客們疏散開。”
葉凡說著把餐車上的天窗打開。
先是往上一跳，雙手往兩邊一撐開，可算爬了上去。
“來，把角落里那個銅鑼遞給我！”
此時的貓咪芝麻糊在車里閑不住了。
它不用爬，只是輕輕一躍就跳到了車頂，站在葉凡腳邊。
“你上來干嘛…你個小八卦貓…”
葉凡有時候真懷疑，這只貓的身體里住了一個社牛。
一是喜歡湊熱鬧。
二是喜歡居高臨下的俯視眾人…
葉凡手起錘落，重重地敲了下去。
襠…檔…檔…
幾聲震耳欲聾的響聲，讓老外們捂住耳朵。
這什麼樂器？怎麼會這麼響？
華國最響的樂器不是嗩吶嗎？
葉凡見氣氛差不多了，開始宣布道︰
“大家先別慌，靜一靜，現在只是食材準備階段，要等到八點才正式出攤。”
“你們把餐車圍這麼緊，我也沒法做事，對不對？”
“建議各位先去抓小龍蝦，然後交到我這里，付費後會統一領取到叫號器。”
葉凡特意把褲兜里小儀器拿出來，晃了晃，“就是這東西，等它響了，你們再過來取。”
“今天晚上，還給各位準備了一驚喜！”
“你們每人可以去那邊的冷藏車上領取到一束花。”
“無論是是單身狗，情侶，還是拖家帶口的夫妻也好，都要好好愛自己！”
“今天這束花，就當做是幸福生活的見證，好不好？”
現場一陣歡呼聲。
“這個好，過來吃東西還有禮物拿！”
“葉先生，貼心了！”
“葉先生，你是從韓劇里穿越過來的嗎？這麼浪漫！”
“走，先去那邊找那個袁華的買原材料！”
見老外們一步三回頭的漸漸散去，葉凡長舒一口氣。
一群人聚集的太近讓他很不舒服。
有種呼吸空氣，都有人和自己搶的感覺…
“大家也別愣著了，先全力把帶來的小龍蝦串到竹簽上，等會忙起來，再安排人幫我打包。”
“保證完成任務，葉先生！”
說罷，葉凡抱著小黑板，快速寫上價格表。
烤小龍蝦，10歐元1串，華人3歐元，每根竹簽上3只。
蒜泥生蠔，no1品質，20歐元一個，華人5歐元，數量有限，每人一個。
菠蘿冰，600毫升，5歐元一杯，華人1歐元。
燒烤類商品偏辛辣，不能吃辣的不要點。
葉凡還特意在空白處，畫了一小人蹦得老高，吐著舌頭，頭頂冒火，寓意被辣得直跳。
看著黑板上的內容，葉凡總覺得差差點什麼。
“嗯…這里還再加句話！”
他工工整整地寫上，菠蘿汁的原材料出自華夏徐聞縣的菠蘿，如果你喜歡這個口味，可多向當地采購。
處理完雜事，就可以著手處理蒜蓉醬了。
一個蒜泥生蠔，口味的7成來自于生蠔的品質。
剩下的三成則來自于蒜蓉醬。
調的好，鮮香味能上好幾個台階。
否則你就是糟蹋生蠔。
當然了。
市場上，也有個別黑心商販，他把蒜蓉醬的味道調的 重，以掩蓋食材的不新鮮。
要想擁有一個經典的蒜蓉醬，里面就要用到三種大蒜。
金蒜，銀蒜，普通蒜。
市面上常見的大蒜有三種。
白皮的適合生吃，因其辛辣味不是很重。
像紫皮的和獨頭的就更適合做調料。
今天葉凡特意在超市里選的——山東金鄉紫皮大蒜。
飄洋過海到法蘭西後，其身價直接暴漲六倍。
國內特大果是10塊左右一斤。
這邊的超市就要賣到8歐元匯率17.9）。
伴隨著 嚓 嚓的剁蒜聲。
沒一會。
砧板上滿是大蒜碎。
這時就要多一個心眼。
把處理好的大蒜分成三份，比例大約是532。
先把其中30的大蒜過幾遍水，好清理上面的黏液。
緊接著。
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再把洗好的大蒜煎制成金黃色。
撈出，放一旁備用。
接下來處理銀蒜部分。
蔥白、生姜、朝天椒全部切碎。
先下50的大蒜炒香，然後再把切碎的配料加進來。
關火，等油溫稍微降下來。
再依次加入最後20的大蒜和最開始炒好的金蒜。
共同攪拌均勻即可。
這樣處理過蒜蓉醬，吃到嘴里會是一種復合味道。
既有大蒜爆炒過後的焦香，又有生吃時的辛辣。
葉凡把鍋中的蒜蓉醬全部舀到鐵罐里，等會直接往生蠔上澆就行了。
“葉先生…葉先生…”
遠處傳來熟悉的呼喊聲。
葉凡抬頭一看，是民警鐘愛國和警犬閃電正朝著這個方向跑來。
“葉先生，剛才老遠就看到你了，一直等到執勤休息間隙才過來。”
閃電的嘴巴上有嘴套，想叫叫不出來，只能發出嗚嗚嗚的聲音。
但身體還是很誠實，尾巴一個勁得高速旋轉，就跟哆啦a夢頭上的竹蜻蜓一樣，只不過換了個位置…
“這是給你帶的幾袋鴨脖，”鐘愛國把手中塑料袋放到餐台上，“都是原味的，怕你不吃辣。”
“多少錢？我轉你！”葉凡掏出手機，準備轉賬。
“千萬別…這是趙東來局長的意思…”民警鐘愛國擺手道，“他說你什麼都不缺，送太貴的東西又怕你不收，就想著帶點家鄉特產。”
“你要是不收或者還給我錢…回去我肯定受處分…”
“那好吧，我這還沒開張，要不先來個生蠔？”
民警鐘愛國有些猶豫，“生吃呀？這我還有點不習慣，還是等會吃熟的吧。”
“那閃電要不要吃一個？”葉凡對著警犬招了招手，“嘬…嘬…嘬…”
一听有好吃的。
警犬閃電的眼楮頓時明亮起來。
一邊拱鐘愛國大腿，一邊用黑腳掌踩其皮鞋。
急得就快要開口說話了…
民警鐘愛國愛撫著閃電的狗頭，說道︰“生冷的海鮮它就不吃了吧，等會我給它買點小龍蝦吃就行了。”
“嗚嗚嗚…”
警犬閃電焦急地發出聲音，不斷在鐘愛國腳邊晃來晃去，脖子上的繩子被繃得老直。
它見主人仍然無動于衷，忽然間一跳老高。
“閃電…你干什麼…老實點…坐下…”民警鐘愛國下達命令。
原本餐車的台面較高，葉凡要探出腦袋，才能看到蹲在草地上的閃電。
可現在倒好。
時不時就有一只狗頭從台面下方竄出，就跟猛然出現的地鼠一般。
“看把這狗孩子急的，先給它吃一個墊墊肚子，算我請！”
葉凡俯身在泡沫箱里拿出幾個no1生蠔。
開這種超大生蠔，最好套手套或者是在生蠔下面墊一塊毛巾。
不然有時很小的一塊碎片，就能在手掌上劃一道口子。
葉凡一個手壓住生蠔，一個手用刀尖在生蠔封口處轉來轉去。
找準缺口後，一插一擰。
幾聲。
生蠔終于被打開。
空氣中飄散著鮮明的海洋氣息，同時還伴隨著一種濕潤的岩石和海藻清香。
“葉先生，這生蠔個頭確實不小呀！”
民警鐘愛國用自己20厘米的手掌比劃了一下，“我估計這生蠔有10厘米以上了。”
“差不多，法蘭西的生蠔也就個頭有些差異，其實品質和國內的不相上下。”
“像湛江、乳山、饒平等地方生蠔都不錯！”
葉凡提前把生蠔里的海水倒掉。
含鹽量較高的海水被小狗狗吃進去後，會對它的腎髒負擔比較重，所以葉凡要提前處理。
“來…閃電…張嘴…我丟了…你接穩了…”
警犬閃電輕輕一躍，迅速咬中蠔肉。
嚼也沒嚼便吞了下去，然後卷起粉紅色的大舌頭，舔了舔嘴唇周圍。
“好狗…好狗…再來一塊…”葉凡又丟出一塊蠔肉。
這次閃電咬中後，並不著急吞下去，而是用狗掌踩住蠔肉，慢慢撕咬起來。
葉凡用一次性紙碗接了點水，放到閃電腳邊。
“來…喝點水…天氣這麼熱…你還披著一身毛怪辛苦的…”
閃電粉紅色的大舌頭在碗里卷來卷去，水花四濺。
“你還不謝謝，葉先生。”民警鐘愛國用腳推了推閃電。
閃電立馬仰著大腦袋對著葉凡點頭，之後左右歪著狗頭看向餐台。
好似在說︰“還有肉肉嗎？”
“葉先生，現在時候不早了，我要回去執勤了，”民警鐘愛國指了指表，“每個人只有15分鐘的休息時間。”
“沒事，你有事先忙，等會下班再過來。生蠔，我私下跟你留幾個。”
民警鐘愛國拉著閃電跑向遠處，閃電時不時扭過狗頭，看向餐車，發出嗚嗚嗚的聲音。
葉凡把餐台上系好的塑料袋打開。
一袋袋的抽真空鴨脖堆在一起，看上去有三十多袋，還是周黑黑牌的。
“看來，今晚的小零食有著落了。”葉凡隨手撕開數袋。
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“其余的，我放冰箱里了，你們誰要吃自己拿，別客氣。”
“好的，葉先生，我不會跟你客氣的。”盧啟航舉手喊道。
葉凡並不著急直接上手啃鴨脖，而是先做一個小動作。
只見他用竹簽把一個個鴨脖串了起來，架在電烤爐上轉動，最後再撒上點小調料。
“好香哦…葉先生…你又在搞創作了…”剛才還在串蝦的員工們紛紛圍在爐子邊。
黑人喬治摸了摸脖子，內心暗自嘀咕。
“華國人真是太厲害了，連鴨的脖子都不放過，不過聞起來還是很誘人。”
原本鹵制過的鴨脖經高溫這麼一烤，香氣更是濃郁，空氣中還彌漫著一股煙燻味與油香。
葉凡拿起一串，吹了吹熱氣，用牙尖輕輕咬下。
鴨脖表皮已經酥脆。
咬下去時還能听到輕微的喀嚓聲。
慢慢咀嚼下去。
里面的肉質縴維充滿了燒烤時滲透進去的調味料。
每一口都能感受香辣的口感。
鴨脖在葉凡口腔里到處翻滾，每一面都被啃得干干淨淨。
就連最後的骨頭。
葉凡也沒輕易放過它，慢慢咬碎後，等其釋放出骨髓中的香味。
“你們別傻愣著啦，烤爐上的鴨脖隨便吃，就當是開胃菜。”
盧啟航︰“葉先生，那等會的正餐是啥？”
“還能是啥，就地取材，烤蝦與生蠔呸。”
“等會弄好了，你們先吃，要想吃米飯自己蒸一鍋就是了。”
盧啟航頭搖的跟撥浪鼓一般，“不吃米飯，佔肚子！”
員工們陸續抓起竹簽後，咬中目標，腦袋大力這麼一甩，一個鴨脖就到嘴里了。
附近有老外聞到香味後，慢慢向餐車靠攏。
“葉先生，你不是說八點才開始嗎？怎麼現在就烤上了？”
“就是呀，還有這食材怎麼沒見過呀。”
“是你的隱藏菜單嗎？需要做什麼任務來觸發？”
葉凡一听這口氣，莫不是個重度游戲發燒友。
他拿起一串鴨脖，說道︰“這是華國的傳統鹵菜鴨脖，剛才朋友給帶的禮物，我只是順手加工一下而已。”
老外們看著竹簽上泛著油光的深棕色鴨脖，肚子里的饞蟲早已按耐不住了。
有人把錢包攤開，說道︰“葉先生，我是誠心想吃，多少錢一串，你自己拿！”
“你看著給好啦。”葉凡說得很輕松。
“那就跟黑板上的生蠔一個價，20歐元行嗎？”
老外掏出20歐元紙幣投入錢箱，魔爪伸向烤爐。
其實，漢武市的周鴨鴨一盒300g的鴨脖，也就35元左右。
不料漂洋過海後，從一只丑小鴨變成了黑天鵝…
“”行吧，賣你一串，本來是我的口糧。”葉凡說得很勉強。
“謝謝，葉先生！”
老外拿到竹簽立馬上嘴啃，“好硬呀…這東西…”
幾秒後又發出感慨，“不過這小東西還挺香，以前認為鵝肝已經很好吃了，沒想到鴨脖的口感也這麼好！”
剛才還有人猶豫鴨脖能不能吃，見有人吃這麼香後，頓時心動了。
“葉先生，也賣我一串吧。”
“我也要，錢丟進去了。”
“可以多買幾串嗎？”
葉凡把一只只魔爪扒開，“都不要著急，就爐子上的十幾串，賣完就沒了。”
“那你還有存貨嗎？能多烤一點不？”
葉凡雙手叉腰，說道“有是有，剩下的可是我晚上的零食！”
“都趕緊散了吧，去抓小龍蝦去，正事要緊！”
眾人( ?? ?? )
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