幾經折騰，盧啟航成功把厚蛋燒煎成了黑呼呼的煎餅。
葉凡做出來的成品是，金黃色蛋皮邊緣略微有些焦脆。
而盧啟航的版本是，整體黝黑的蛋皮中，偶然冒出幾塊金黃色的區域。
盧啟航把黑乎乎的作品夾起，和腳邊的貓咪芝麻糊比了比。
嗯，還是你更黑！
葉凡深呼吸一口，拍拍肩膀安慰他，“沒事的，多練習就好，沒有人天生就會做飯，材料損耗算我的。”
“葉先生，我吃完了，再給我一個唄。”
一雙胖乎乎的大手伸向櫃台，對著里面揮了揮。
“行，這個你拿好，小心燙。”
“得 ，我不怕燙，就怕吃不飽。”
“葉先生，你新餐廳開業後，會不會發行會員卡啊。”
葉凡毫無片刻猶豫，“我不搞預付費的儲值卡，這種類型的店鋪太多了，經常出現跑路現象。”
“這怕什麼，要不我先在你這充值一萬塊，
然後葉先生，你私下把你家地址告訴我，哪怕店關了，大不了我去你家吃唄。”
食客們中有人不樂意了。
"你這小算盤打的，天庭的神仙都听見了。
我看你是充值後，巴不得葉先生關店，然後賴在葉先生家，一日三餐都吃私房菜吧。“
幾盆蛋液全部做完都接近中午11點了。
面試者們依依不舍地離開餐車。
“葉先生，我們過兩天就過來看你，到時候，你可要多準備點食材。”
“我會的…大家回去路上注意安全…”
接下來，葉凡把新招的四名員工叫到一起。
讓他們互相認識一下。
“這是盧啟航、王志、吳阿姨、李阿姨，以後的新餐廳，就要靠大家齊心協力了，有沒有信心！”
“有！”
“一定有！”
“那必須有！”
葉凡中午帶他們一起去三姆超市采購食材。
每人可以挑選自己喜歡吃的食材，等會由葉凡在餐車上統一制作。
吃飽喝足。
葉凡讓員工們先回去休息，等新餐廳一改造完，就可以過來上班。
正好趁這幾天，員工先搬家。
畢竟中介包一凡已在旁邊的帝豪華庭租好了房子。
不到500米的距離，下樓就上班。
媽媽再也不用擔心我，上班會遲到了。
葉凡返程路上，大腦中傳來系統機械般的提示音。
【宿主的新餐廳在三天後具備開業條件】
【今後餐廳的營業時間，宿主可自由安排】
【為此贈送私房菜菜譜一本，預祝你生意興隆】
腦海里，一陣煙花秀隨即開始展示，弄的葉凡眼花繚亂。
【a24任務即將發布】
【請在開業的三天內，售賣300份美食】
【要求，每天的菜品都不允許重復，一份主食，一份甜品】
葉凡打了個響指。
營業時間自由，這個設定我喜歡。
既然加工人都不喜歡早起和加班。
那我就把營業時間定在上午的十一點到下午三點之間。
算上提前來準備和下班後的收拾時間，
一天上六個小時班應該不少了！
葉凡在腦海中來回翻閱著私房菜菜譜。
他忽然想到，最近吉林省不是搞了個世界鍋包肉大賽嗎?
不能光北方人嘗鮮啊，南方的孩子就沒人疼了嗎？
葉凡啟用模糊搜索，打了個開頭字母g，
立馬出現一長串的g開頭的私房菜。
宮保雞丁、果脯香肉、高湯娃娃菜、國王餅…
其中還真有鍋包肉秘籍。
對，就它了。
甜品就安排銅鑼燒。
…
三天後的清晨。
葉凡一早就醒了，畢竟自己是老板，還是要以身作則，可不能第一天就遲到了。<g one。
發動時，引擎的音浪聲瞬間讓心跳加速。
行駛到崗亭門口，保安們迎上前來。
“葉先生，今天不開餐車出去？”
“新餐廳第一天營業，要過去上班了，餐車暫時用不上。”
“那餐廳定價貴不貴？”
“餐廳名就叫做平凡的飯菜，主要客戶群體就是老百姓，裝逼的有錢人我還不太歡迎捏，
就今天的飯菜來說，鍋包肉15元一份，銅鑼燒8元一份，你覺得怎麼樣？”
“哇，好實惠！”
後面的一輛法拉利閃了幾下大燈。
“別墨跡，走呀！”
保安們眉頭一皺，心里暗自嘀咕。
催什麼催，
沒看到正和葉先生講話嗎？換個出口走不行嗎，你趕著去投胎呀。
一路上，車輛紛紛避讓這輛價值不菲的跑車，
畢竟保險的額度有限…
要說鍋包肉，最早還是源自清朝。
是一個叫鄭興文的旗人發明的。
機緣巧合下，他在哈爾濱江道衙門當上官廚。
因為國外賓客們喜歡酸甜口，
就在咸鮮的焦燒肉條的基礎上，改良成酸甜可口的鍋包肉。
這鍋包肉還有幾個顯著特點，
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
一就是它要經過兩遍油炸，一炸熟，二炸色。
第二個，就是最好選用豬的里脊部分，有地方也叫作豬柳。
豬里脊肉位于豬的背部，是一條又長又細的肌肉。
特點是縴維少，肉質嫩，幾乎不含脂肪。
切成薄片後，裹成面糊油炸，再合適不過了。
葉凡從三姆超市回到餐廳，
就看到保潔吳阿姨和李阿姨已經開始忙起來了。
“阿姨們，這才九點多一點，就過來了？”
“年紀大了，瞌睡少嘛。這不想著第一天，把店里搞干淨，給客戶留個好印象。”
“那行，你們忙完進廚房幫我，
先把雞蛋里的蛋黃和蛋白分離，然後將芋頭去皮切片。”
“好的，葉先生。”
今天這里脊肉怪新鮮的，全身粉白粉白的。
葉凡用手指按下去，立馬能夠復位。
先上刀工。
里脊肉被切成5毫米左右的薄片。
長度8公分，大約是成年人半個手掌的長度。
要是切太厚，等會一裹粉，很影響口感。
切完後，用刀背在肉表面，橫豎敲上幾道印子，做出來就會非常松散。
把切好的肉統一放盆里，然後調一個汁水。
蔥姜水里，加上點鹽、料酒、醬油。
抓均勻後，把汁水倒入肉盆。
粉紅色的肉片上瞬間被澆上深褐色的醬汁。
葉凡帶上一次性手套，反復給肉片進行按摩。
既能入味，又能讓這個肉質更嫩。
要是抓著有點干，就來點潤滑劑——水。
繼續抓勻。
一旁的保潔吳阿姨，還是第一次和葉凡並排操作，不禁被他行雲流水的操作所折服。
想著，要是每天都能跟葉凡學上幾招。
假以時日，自己廚藝肯定大漲。
以後回老家做個流水席什麼的，應該問題不大。
想著想著，情不自禁地開始傻笑起來…
手頭一走神，雞蛋就打歪了一個，直接磕在灶台上了。
“不好意思，葉先生，我馬上處理！”
“沒事，專心一點，等會第一道菜你們先吃！”
喜歡美食︰隨機任務，食客們都饞瘋了請大家收藏︰()美食︰隨機任務，食客們都饞瘋了書更新速度全網最快。