“大爺，小心！”
一食客快速扔出自己背包，不偏不倚地落在大爺的後腦勺下方。
好歹腦袋被保護住了。
葉凡听到喊叫聲，趕緊停下手頭工作，沖到大爺身旁，對其耳邊呼喚道︰
“老大爺，您別嚇我，
剛才不就是沒告訴你，跟哪個師傅學的手藝嘛，
您也沒必要氣暈了吧…
“各位幫忙打120！我去車里拿aed急救設備。”
有眼尖的食客注意到，一旁路燈柱子上有紅色緊急求助按鈕。
“這里出大事了！停車場44號車位附近，有人暈倒，需要救治！”
“收到，立馬安排景區駐點的救護車前往。”
不到三分鐘，空氣中就傳來救護車的鳴笛聲。
滴嘟…滴嘟…滴嘟…
三位醫護從救護車上迅速跳下，“讓一讓…先不要圍觀了。”
周圍不少沒幫上忙的食客端著碗，一邊嗦面，一邊關心地看著老大爺。
“大爺動了…動了…”
“他醒了…”
此時的老大爺已通過aed自動除顫，逐漸恢復意識。
他看著身旁站著一群吃吃喝喝的食客，芝麻醬的濃香再次縈繞在鼻尖，雙手下意識地抓向空中。
結果撲了個空。
“爽…吃…面…爽…”
醫護人員握住老大爺雙手，“大爺，您慢點說，雙？面霜？”
“現場有大爺的親屬嗎？是姓雙？還是名字里帶雙字？”
無人應答…
老大爺氣得翻了個白眼，努力想站起身來，以此證明自己沒事。
“放松…大爺…把自己交給我們…一定會沒事…”
老大爺手剛一撐地，就被醫護戴上氧氣面罩，抬到擔架上。
他用盡全身力氣扯下面罩，用略帶哭腔的口氣嚶嚶道
“我沒事…我只是…想…吃碗…面…別帶我走呀…”
醫護們愣了幾秒，仍負責地把老大爺帶上救護車做了個檢查。
“大爺，您這血壓有點高呀？
收縮壓都飆到160了，舒張壓也是100，
剛才跟人吵架了？”
老大爺有些翹氣方言不開心的意思），
“絕對沒有，就是在那邊餐車上，吃到一碗特別好吃的熱干面，
反正是好吃到，味道描述不出來，只想一直含在口中，不舍得咽，
結果還沒吃幾口，
就感覺腦袋一熱，眼前一黑…”
幾位醫護听著有點心酸，
這老大爺平時過的也太不容易了，
吃一碗熱干面就能開心地暈倒。
果然不是79塊錢的眉筆買不起，而是世上的苦難人太多了。
“麻煩把儀器拔了吧…哎…剛才買的熱干面套餐全潑了，我還要去重新買一份。”
“您慢點呀…”
老大爺一個箭步跳下救護車，跑向餐車。
“小伙子，剛才嚇壞了吧，
要怪就怪這碗面太好吃，弄得我心跳加速，
說句玩笑話，真要是出了什麼事，
我子女要是敢訛你，
我就天天晚上托夢教訓他們，給你出頭！”
葉凡尷尬地笑了笑，“倒也不用這麼夸張，您沒事就好。”
救護車上醫護人員擦了擦額頭上的汗珠，扯下口罩。
“哇…剛才被口罩擋著還不覺得，
現在一聞，
感覺他們吃的東西真的好香呀…
特別是芝麻醬與鹵牛肉的味道…”
“我們先別著急回駐點，
走，嘗嘗別人的手藝去！”
“這提議，我看行。”
一醫護人員站在餐車前，指了指小黑板，
“你們看，這里四樣東西竟然才賣9塊，
醫院的職工餐，兩葷一素都要12元。”
“老板，給我們來四份全套，
先炸面窩，給我們先吃著，
剛才一聞這味道，肚子就餓得不行，
再不吃點東西，我怕我等會也暈倒在你攤位前。”
葉凡︰！！！
只見葉凡從不銹鋼桶里，舀出幾勺白色米漿，分別倒入模具中。
下鍋前，葉凡還撒上一把黑芝麻、蔥花、以及蝦米。
模具一接觸油鍋，就頓時冒出泡泡和霹靂吧啦的聲響。
隨著油溫的升高，剛才還是液體狀態的米漿，慢慢膨脹成一個發福的圓圈。
一點一點由白色變成誘人的金黃色，
部分薄脆的地方還能看到里面白色蓬松‘內芯’。
幾個醫護情不自禁往油鍋方向脖子前傾，嘴巴微張。
“咳…咳…馬上出鍋了…”
葉凡不得不好心提醒一句，生怕他們幾個口水滴到油鍋里，一下就炸鍋了…
“不好意思，老板，見笑了。
醫學上有這樣一種說法，特別想吃啥，就是身體缺啥，
看來我們的身體是缺油炸食品補充體能，
一句來總結——就是五行缺碳水。”
葉凡把面窩一一用塑料袋裝好，
特別在底部墊了幾個硬紙片，以免他們拿在手上吃，燙手。
醫護們早都等不及了，接過後，象征性地吹了幾口熱氣，就一口咬下。
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“爽…外面炸的焦脆，但里面的米漿膨脹過後又吃起又是松軟的，
時不時吃到香蔥和蝦米，味道又往上提了提…”
幾名醫護不約而同地望向老大爺。
老大爺呀，雖然這麼想，不太禮貌。
但是多虧你剛才暈倒了。
要不然，我們還吃不上如此美食。
暈的好，您辛苦了！
接下來的熱干面也是誠意滿滿。
芝麻醬淋在面條上做底，鹵牛肉中間鋪開，最上面一層是滿滿的小菜——蔥花、酸豆角、蘿卜丁、海帶絲。
“老板，你這一碗份量好足，吃一碗面頂比別人一份盒飯，
對了，老板，你是才入駐商業街嗎？
以前怎麼沒听值班的同事提到過你。”
“對，今天晚上九點剛到，你們算是第一批客人。”
“那明天還是九點嗎?我想提前和同事申請換班！”
葉凡風淡雲輕地說︰“我擺攤比較自由，明日事，明日說，不想操那麼多心。”
“呀…那今天我可得多吃幾碗了…
再幫我在面里加點鹵水…
還有那個蛋酒我想喝冰一點的，能不能幫我放冰箱里凍一凍？”
“行，小事一樁！”
周圍路過的游客們看到不少人都圍在餐車邊，頓時升起好奇心。
“走，看看去，整個商業街都下班了，他還在堅守，說不定有什麼過人之處。”
“我看醫護人員都在跟前吃，想必做的東西，一定很健康吧！”
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