第二道菜解膩手撕雞。
鍋內熱水沸騰之後，雞腿進鍋十秒，快速撈出，再馬上放入冷水中。
重復三次這個動作。
雞腿再次入鍋，小蔥，花雕酒，姜片，鹽巴，小火燜煮。
調一個價值十萬的蔥油汁。
熱油放小蔥，洋蔥，香菜根，拍大蒜，
保持中火狀態慢慢煎熬，
等小蔥焦黃色時，倒入一碗夏日特飲涼白開，幫助持續的釋放香味，
眼看時候差不多了，葉凡把蔥渣用濾網撈出。
準備一大碗。
依次加入醬油，蠔油，白糖，香油，米醋，松茸調味料，
再把剛才鍋里的蔥油淋澆進來。
葉凡把先前煮好的雞腿，全部撕成條狀。
就算還沒澆醬汁，新鮮雞肉的味道也已散發出來。
他一邊撕，一邊吃，可能這就是廚師做手撕雞的快樂。
再準備洋蔥絲、黃瓜絲、蒜蓉、花生豆，以及用于解辣的檸檬片，
最後淋上先前準備好的醬汁和紅油。
葉凡試吃一口，
嗯！不錯！四川真是美食之地，人民太幸福了！
緊接著，做一個清淡菜——清炒西蘭花。
把洗干淨的西蘭花焯個水，丟入冰水里冷卻。
做菜無非就是食材、廚具、刀工、火候、醬汁的較量，
清炒西蘭花也不例外，
用蒜末，蔥白，醬油，芝麻香油，鹽，玉米澱粉，礦泉水，攪拌在一起調成醬汁。
中火，橄欖油，加入蒜末和干辣椒炒香，
再丟入開過背的蝦仁，
蝦仁變成橙黃色後，倒入西蘭花和醬汁，
接著轉大火就ok了。
最後，把金黃色的一坨坨貓山王榴蓮分裝到盒子里。
葉凡看著眼前碼得整整齊齊的餐盒，
“好期待呀，第一次做這種連續三天的特別任務，不知道晚上的獎勵會是什麼？”
中午12點不到，葉凡已經在餐廳內準備就緒，悠閑地打著排位賽。
“叮鈴鈴！”
12點15分的考試鈴響了，地理考試結束。
這三天，漢武市電視台小麗有話說欄目，隨即在各個考點門口參訪考生。
“屏幕前的觀眾大家好，我是主持人蔣麗麗，
我們正在十五中考點，讓我們采訪下第一位出考場的考生。”
考生盧啟航雙腿一前一後，身體呈傾斜狀，就等閘機打開。
閘機開了。
“同學您好，今天是高考的最後一天，請問結束後，暑期有什麼打算？”
盧啟航雖然擁有社交牛逼癥，誰也不能去阻擋他去‘三思餐廳’吃飯。
“不好意思，問後面的同學吧，我現在有急事。”
此時，屏幕前的彈幕刷了起來。
【這小伙好帥呀，有吳彥祖年輕的模樣】
【胡說，明明是金城武】
【都說的不對，應該是尊龍】
主持人蔣麗麗相當有職業素養，被拒絕後，淡然一笑，拋向下一個同學。
一連五個人都回答——不好意思，我要趕去三思吃盒飯。
一說完，就迅速跑開。
！！！
【什麼盒飯？讓考生們這麼狂熱，攝影老師快跟上去…】
無奈現在是流量經濟，直播間的點贊數和留存也是考核主人的指標之一。
蔣麗麗踩著高跟鞋吃力地跟在考生後面。
看到考生們前僕後繼地沖進一家餐廳。
【這家餐廳名字好好玩哦，叫什麼我家飯菜不好吃，請三思】
【你們看到左邊的海報沒，好像是公益餐廳，免費給考生們提供午餐的】
攝影老師一看就非常有經驗，直接給打開的盒飯一個特寫鏡頭
【我去，這伙食標準不錯呀，兩個川菜，魚香肉絲和手撕雞，一個西藍花蝦仁，一份榴蓮和豆漿】
【麻煩問下，現在從家里翻出以前的準考證還可以去吃嗎】
【這才進店十分鐘，店里基本上已經沒有座位了】
蔣麗麗被不斷打開的盒飯香味所吸引，一時間忘了在鏡頭說話，攝影老師瘋狂打手勢，指了指嘴巴。
蔣麗麗最近為保持身材，采用了一種名為生酮減肥法的措施。
有很長時間都沒有吃到高熱量的碳水化合物，身體對此有些饑渴。
特別是身為四川女娃的她，看到兩道家鄉名菜，一時間難免有些動搖。
“不好意思，剛才信號有些中斷，我們現在隨機采訪幾位考生。”
“這位考生你好，請問這家的盒飯做的怎麼樣。”
被采訪的考生只是出于禮貌看向鏡頭，
嘴巴里鼓鼓囊囊的，魚香肉絲的配菜胡蘿卜絲和木耳還有一部分掛在嘴邊。
“嗯…嗯…”
只見他頻繁用右手豎起大拇指。
【我會讀唇語，我來翻譯，他說的是——味道好極了，此味只應天上有，人間難得幾回聞】
【樓上真是人才，兩個嗯字被你解讀這麼多，你可以寫一篇800字的小作文了】
【主持人，你能不能買一份盒飯，親自品嘗一下】
蔣麗麗看到彈幕里有網友這麼說了，
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這可不是我主動放棄的，是應網友的要求。
雖不到30歲，她的減肥計劃已經失敗了99次。
她解鎖手機準備掃碼付款，屏幕壁紙上用藝術字寫著——自律給我自由。
“你好，請問這家餐廳的負責人在嗎？”
蔣麗麗攔住一名做衛生的保潔阿姨，
阿姨指了指涂店長的方向。
“你好，我是本市小麗有話說的主任人蔣麗麗，
我能否購買幾份盒飯，高于市場價數倍都沒有關系。”
從小到大都被人當做女神的蔣麗麗，對自己的魅力相當有自信。
不料，涂店長直接擺手拒絕，
“一，我只是這家的店長，老板今天不在；
二，按照老板的要求，盒飯憑應屆準考證領取，公益贈送不收取其他費用，
如果等會盒飯有多余的，會贈送給社會人士。”
蔣麗麗被拒絕後，還不死心，又試了幾次後，依舊無法通融。
攝影老師把鏡頭對準了餐櫃上的盒飯，
只見發放的速度相當之快，跟賭場里的荷官發牌速度不相上下。
【想不到，這老板還挺有原則的，我喜歡】
【主持人放棄吧，你沒看到餐廳外面有那麼多考生家長還在等待嗎】
【按這個速度，只會不夠吃，不可能剩下】
【這公益餐廳開銷應該不少，我猜老板年紀應該在四五十歲上下，是個有愛心的成功人士】
【主持人快幫忙問下，高考完還供應盒飯嗎？我明天想來吃】
得到的答復是，這幾天的盒飯是由幕後老板親自做的，
這家公益餐廳其實暫未營業狀態，只是這三天，利用場地給考生發放盒飯。
後期人員配置齊全後，再正式營業，提供自助餐，由廚師制作。
【老板，親自做的？我的天，有心了，看來上學太早，沒趕上好時候】
【一個人做這麼多份，那不得半夜開始制作】
從一開始，
葉凡看到主持人和扛著攝影機的工作人員進來後，
馬上就擦肩而過出去了。
他畢竟只想完成系統任務，可不想出名，從而被顧客追得每天加班。
上次轉賬一萬元的汪雪梅就讓他很頭疼。
搞得他時不時加班制作美食，讓跑腿小哥送去。
“少爺，您確定不在房車上吃，要去吃什麼盒飯嗎，小店的東西可能不干淨。”
考生張鵬飛家的管家正反復確認。
“應該沒事，前兩天那麼多考生都吃過了，
再說，我也沒這麼嬌氣，
這幾份餐食你和司機師傅吃就好了。”
管家看著少爺和幾位陪考老師下車，
他想不明白，面前的餐食是由米七零三星主廚做的，
少爺竟然不想吃這個，要去吃什麼餐廳盒飯，還是免費發送的那種…
有錢人果然和你想的不一樣。
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