“我要做肉夾饃,明天拿到廠區那邊賣去。”
劉衛東笑道。
“啥叫肉夾饃啊?”
正在干活兒的大山疑惑地問道。
“說白了,就是饅頭里夾肉和菜,吃起來省事兒,特別好吃。
咱們明天賣了熟食以後,你們兩個就專門跟我去賣肉夾饃,咱們試試水。
如果行的話,咱們開始大干!”
劉衛東笑道。
“必須的,衛東哥說干啥我們就干啥!”
大山對劉衛東就是倆字,盲從!
老大說啥都是對的,說干啥就干啥!
“媽,你幫我看看面發沒發唄?行的話,趁著天還有亮兒,我們幾個把饃蒸出來。”
劉衛東笑道。
“行,我去看看。唉,今天晚上這炕是夠嗆能睡人了,燒得太熱了。”
趙翠紅擦了擦手,進屋子里去看面。
劉衛東覺得應該能發好了,畢竟,二哥今天回來的時候就和大伙兒一起把面發上了,現在已經快三個小時了。
果然,趙翠紅進屋子看了一圈兒就叫道,“面發好了。”
“妥 ,大山、二寶子,你們兩個進屋揉面去,然後,按照咱們正常饅頭的個頭兒,再小一點兒就可以了。
記住,饃要厚實些,兩邊都是平的,居中劈成兩半能夾住肉的。
而不是咱們普通的那種圓鼓隆咚的大饅頭。
保證一斤面出六到七個饃,要不然,成本可就上去了。”
劉衛東笑道。
“放心吧,衛東哥,這事兒我拿手,我十四五歲就會蒸饅頭。”
二寶子笑道。
劉衛東一點頭,讓他們兩個去了。
隨後,他把買回來的那一百斤肉切好,開始用另外一口鍋炖肉。
現在,院子里頭已經一字排開了十二口灶,滿院子霧氣香氣。
也幸虧是他們家院子大,平整的地方也多。
要不然的話,又是做熟食又是炖肉又是要蒸饃的,都快擱不下那麼多鍋了。
一通忙活,細節就不必再提。
當第一鍋饃蒸出來的時候,劉衛東特意給大伙兒做了個示範,用那個平板兒饅頭居中劈成兩半,僅剩下底部相連。
然後,將炖好的肉切碎,混進了一把已經用鹽抖好的香菜、小白菜、胡蘿卜末、小蔥沫兒一類的調味品,夾在其中,每人發了一個,先嘗嘗。
結果都不用說,大伙兒吃得那叫一個香。
尤其是大山,幾乎跟老虎一樣,三口兩口就吞進去了,還虎視眈眈地看著旁邊的六子和二寶子。
嚇得兩個人趕緊離他遠遠的,拼命地吃,生怕他搶自己手里的肉夾饃。
“別說,這玩意做得真好吃啊,老疙瘩,你這腦子是咋長的?
咋時不時就能冒出這麼多新奇的點子啊?”
二哥抓著新鮮出爐的肉夾饃,吃得那叫一個香。
“我是在濤哥飯店里,看著有人吃饅頭的時候夾著大蔥和菜吃,突然間就想到這個點子了。
今天咱們把肉啥的都切好了,再加上饅頭,用大桶裝好了,明天咱們就趕在中午下班的時候拿到那些廠子的門口去,現做現賣。
到時候看賣多少錢一個,只要不貴,那麼多人,賺錢肯定沒問題,就是賺多賺少的事情。”
劉衛東見虎背熊腰的大山吃的甜嘴巴舌的,就將啃了一半的肉夾饃遞給了大山,大山接過來,又是三口兩口吃了下去,閉起眼楮,臉上全是滿足的神色。
畢竟,這年頭能吃肉也就是逢年過節而已,沒想到,跟了衛東哥,工資那麼高不算,如果想的話,頓頓都能吃上肉,這也太美了。
瑪德,不給工錢都行啊!
“大伙兒加油干,爭取明天大豐收!”
劉衛東嘿嘿一笑道。
“必須的!”
六子幾個人叫得賊大聲,干活兒更賣力氣了。
說實話,今天運回來的東西實在不少。
300斤的豬頭,50斤豬肝,160只小雞,還有100斤富強粉,100斤五花三層的豬肉。
也幸虧六子上午來倒騰了兩趟,把做熟食的東西都運回來了,大山和二寶子過來幫忙收拾豬頭、禿嚕小雞啥的。
可就算這樣,也一直忙到現在才算是見亮兒。
等劉衛東回來,又開始整活兒,要蒸600個他說的那種饃,而且還要剁肉拌配菜什麼的。
其實蒸饃不難,關鍵是,家伙什兒不行,得一鍋一鍋地蒸。
劉衛東就琢磨著,得去弄一些專門的大蒸籠來,實在不行就找個鐵匠鋪子打一些,這樣的話,速度就能快上幾倍了。
一直忙到九點半,還剩下不到一百個饃還有最後一排鍋的熟食沒出鍋,劉衛東就讓六子他們幾個回去了。
隨後,他起起了腰來,看著那些蒸、煮在鍋里的食物,還有一段時間呢,他向劉山笑道,“爸,咱家人進屋,開個小會唄,行不行?”
原以為,劉山還要豎著眼楮問他干啥。
可出奇地,劉山卻什麼都沒說,只是點了點頭,“行。”
隨後轉身一揮手,“都進屋,老疙瘩說要開會。”
于是,趙翠紅、三姐、三姐,包括沈冰都抱著孩子從小後倒廈子出來了,一齊坐在了炕上。
劉山掏出了大前門,不過聞了聞,沒舍得抽,就要拿煙笸籮卷煙。
劉衛東就笑,“爸,有煙咋還卷旱煙抽呢?那好煙不得擱干巴了啊?”
“你就讓他卷吧,他一個老農民,抽啥不是抽?別禍害錢了。”
趙翠紅輕哼了一聲道。
“媽,行啦,你們都苦了一輩子了,不至于在抽個煙上還節省。”
劉衛東笑道,將兜里的大前門掏了出來,分給父親和二哥,劃著火柴點上。
“老疙瘩,你要開啥會啊?”
劉山心滿意足地吐出口煙氣去,望向了劉衛東。
“我尋思著,咱們家以後可就是三大產業了,這事兒,咱們得分分工,然後再確定一下效益分成。
總不至于,給外面人開工資,家里人白干活兒吧?
那我也太不講究了。”
劉衛東笑道。
“一家人,還分啥?不分了,只要你改好了,好好過日子,大伙受點兒累都無所謂。”
劉山說道。
“對,我同意爸說的,都是一家人,都在一起過日子,說分不分的,就有些外道了。”
母親和二哥還有三姐也點頭。
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