東安酒樓。
錢德勝望著座無虛席的大廳,心中滿是得意。
這幾日,趙興偷師回來後,他就推出了和十里香酒樓同款的招牌菜,價格還便宜一半,再加上他鋪天蓋地的宣傳,效果顯著。
一連兩天,酒樓每天都人滿為患。
“哼,陸琦,你不過一毛頭小兒,想跟我錢德勝斗,還嫩了點。”
錢德勝的內心膨脹到了極點。
自從十里香酒樓開業以來,他們東安酒樓就抬不起頭來,生意更是慘淡,他一直憋著一口氣呢,現在好了,這一口氣他終于出了!
這兩天十里香酒樓根本沒什麼生意,顧客全部被他搶了,照這樣下去,要不了幾天,十里香酒樓就要關門大吉了。
到了那個時候,東安縣餐飲行業的老大還是他們東安酒樓!
晚上,酒樓打烊。
員工們陸續離去,趙興一臉憂慮地找到了錢德勝。
“東家,咱們這生意看著是好,可口碑卻越來越差了,今天白天,店里就接到了十幾個顧客投訴,說菜的味道不對,還有食材看著不新鮮。”
趙興皺著眉頭,眼中滿是擔憂。
錢德勝卻滿不在乎地擺了擺手,“管他們呢,咱們做生意就是為了賺錢,那些顧客就是雞蛋里挑骨頭,咱們的菜都賣得這麼便宜了,他們還想怎樣?”
在他看來,顧客不過都是貪便宜的主,只要價格夠低,其他問題都無關緊要。
趙興無奈地嘆了口氣。
他知道錢德勝一心只想著賺錢,根本听不進去勸。
“東家,還有個事,這幾天客人太多了,咱們的原材料已經消耗得差不多了,必須盡快補貨,不然最多只能再支撐一天的消耗,要是斷了食材,這生意可就做不下去了。”
錢德勝微微皺眉,這倒是個問題。
他思索了片刻,說道,“我知道了,我會想辦法的。”
……
第二天。
錢德勝四處打听,找到了一個名叫侯軍的黑市食材供應販子。
侯軍身材魁梧,滿臉絡腮胡,看起來十分精明。
“錢老板,听說你在找食材?我這兒有大量的野豬肉和各種食材,質量絕對沒問題,就是價格不便宜。”
錢德勝一听價格,臉色頓時變了。
“貴的我可不要啊,有沒有更便宜的?”
他可不想在食材上花費太多成本,畢竟他的策略就是靠低價吸引顧客。
侯軍猶豫了一下,點了點頭。
“便宜的倒是有,就是沒有那麼新鮮,有些肉放的時間有點長,蔬菜也有一些不太新鮮。”
錢德勝卻眼楮一亮。
“沒關系,反正又吃不死人,你說說價格,合適的話,我都要了。”
侯軍報了個價格。
錢德勝一听,心中大喜,因為侯軍給出的價格比他想象中的還要便宜。
“行,我全要了,你今晚就把食材送到我酒樓去。”
談好生意後,錢德勝得意洋洋地離開了。
晚上,食材送到了東安酒樓。
趙興負責驗收。
當他打開裝肉的箱子時,一股刺鼻的氣味撲面而來。
他定楮一看,發現不少肉都已經變質,顏色灰暗,還帶著一股腐臭的味道。再看那些蔬菜,很多都爛了,葉子發黃發蔫。
趙興大驚失色,連忙找到錢德勝,一臉的焦急。
“東家,這食材有大問題啊!好多肉都變質了,蔬菜也爛了,這根本不能用啊!”
錢德勝卻不耐煩地哼了一聲,“這你不用你管,吃不死人就行,就算出事了,我擔著!”
趙興無奈地看著錢德勝,心中陷入了深深的憂慮。
他知道,用這樣的食材做菜,遲早會出大問題,但他又拗不過錢德勝。
“東家,咱們這樣做,萬一顧客吃出問題來,那可就麻煩了。咱們酒樓好不容易生意好了些,可不能因為這點事砸了招牌啊。”
他試圖再次勸說錢德勝。
錢德勝卻瞪了他一眼,語氣非常不滿。
“你懂什麼!現在生意這麼好,都是因為價格便宜,要是用那些貴的新鮮食材,咱們還賺什麼錢?你就照我說的做,出了事我負責。”
說完,他轉身就走,根本不給趙興再說話的機會。
趙興站在原地,滿心無奈。
他看著那些變質的食材,心中五味雜陳。
他想起自己在十里香酒樓偷師時,看到陸琦對食材的嚴格要求,每一種食材都要新鮮、優質,哪怕成本高一些也在所不惜。
而如今在東安酒樓,卻完全是另一番景象。
“唉!”
……
翌日。
東安酒樓依舊人滿為患。
後廚。
趙興滿臉苦澀地按照錢德勝的要求,用那些變質的肉和爛蔬菜做菜。
他心中充滿了愧疚,但更多的是無奈。
“希望不會出現大問題吧。”
……
酒樓大廳。
幾名客人剛吃了幾口菜,就皺起了眉頭。
“這菜怎麼一股怪味?是不是壞了?”
其他顧客听到這話,也紛紛嘗了起來,不一會兒,整個大廳都嘈雜起來。
“這肉怎麼臭烘烘的?”
“這蔬菜也不新鮮,爛糟糟的!”
顧客們紛紛抱怨,有的甚至直接把菜吐了出來。
錢德勝听到動靜,連忙從後面走了出來。
他看著憤怒的顧客們,心中有些慌亂,但還是強裝鎮定地安撫眾人。
“大家稍安勿躁,可能是今天廚房出了點小問題,我馬上讓人處理。”
顧客們可不買賬!
一個脾氣暴躁的顧客站了起來,直接將桌子上的一盤菜扔在了地上。
“什麼小問題?你們這就是故意用劣質食材糊弄我們!我們吃壞了肚子怎麼辦?”
其他顧客也紛紛附和。
“沒錯,昨天我來的時候就感覺有些不對勁,沒想到你們竟然敢這麼糊弄我們!”
“老子這幾天在你們店里消費了一百塊,快退錢!”
“就是,給我們賠錢,如果不賠錢,我們就去縣政府投訴!”
看到場面逐漸失去了控制,錢德勝徹底慌了神。
“大家不要著急,听我說。”
“我保證我們的食材沒問題,今天可能是出了一點小意外,如果大家不滿意,我們可以把今天的飯錢給大家退了。”
“我們東安酒樓會負責到底的。”
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