看部下順勢就要離開，站長趕緊阻攔︰“等一下……”
“我先給局長打個電話，問問他們要不要這麼好的豬肉。”
“你剛才收的那頭特級豬送到縣里後他們肯定會送到市里，舍不得自己殺了吃。”
“到時候找遍縣城都找不到這麼好豬肉。”
“要是讓局長知道我們過年分四五指寬的肥膘豬肉卻不給他們，肯定會批評我。”
說完就回到辦公桌後面打電話，五分鐘後放下話筒，看著部下笑眯眯道︰“我就說局長他們听到我們可以搞到這麼好的豬肉一定會要……”
“果不其然……”
“局長說了，讓我們想辦法買一百斤給他們送過去。”
“咱們收購站要五十斤，總共一百五十斤，價格可以稍微給高一點。”
“局長說這麼好的豬肉別說縣里，連市里都很難找得到。”
“縣里的肉價九毛一斤，還要肉票。”
“我們可以高一毛一斤。”
“如果對方要肉票就給肉票，不要肉票就算錢給人家，按一斤肉票四毛錢給，順便開好票到時候去局里報銷。”
“咱們局里雖然不富裕，幾百塊的買肉錢還是能拿出來，而且最不缺的就是各種票據。”
“買到豬肉，今年物資局的先進就是我們收購站。”
“咱們收購站的先進我就給你了。”
…………
收購站門口，接到采購任務的年輕人生怕陳偉南跑了，直接把他拉到自己辦公室。
為了防止夜長夢多，也不廢話，直言道︰“陳偉南同志……”
“你家里的年豬能不能明天上午就殺了……”
“我們收購站想買一百五十斤豬肉，越肥越好。”
“價格的話咱們好商量。”
“考慮到你們喂出這麼肥的豬也不容易，我們給你的價格肯定比肉攤高一點。”
“如果你要肉票︰價格就是一斤肉票加一塊錢一斤豬肉。”
“如果你不要肉票就一塊四一斤豬肉……”
“你覺得怎麼樣？”
“要是沒問題，我明天早晨就開車去你家里拉豬肉。”
鴿子市一斤肉票得價格是三毛五分錢，肉鋪里的豬肉九毛一斤。
在陳偉南的計劃里，自己私底下賣豬肉肯定要比肉鋪便宜一些。
給肉票得話八毛五一斤，不給肉票的話一塊二一斤。
但他大大低估了這個時代老百姓對肥肉的喜愛。
哪怕是每個月都領國家工資的城里人，每個人每個月的油票數量也非常有限。
植物油不夠，大家只能把主意打到豬肉上，通過豬油來補充油水。
所以不管城里人還是農村人，都對肥肉情有獨鐘。
但一百多斤重的豬頂多只有兩指寬的肥膘，再減掉里面的瘦肉，正常情況下一斤豬肉能有三四兩肥肉就不錯了。
三百多斤重的大肥豬就不一樣了。
肥肉最少有四到五指厚，正常情況下，一斤豬肉最少有六兩肥肉，甚至是七兩，別說一斤豬肉多花一毛錢，踫到喜歡的人多花兩毛錢都有人買。
當即點頭︰“那我就明天上午殺豬……”
“先準備好東西，你們到了以後就開始殺……要什麼肉就給你們切什麼肉，保證讓領導滿意。”
看王東這麼給自己面子，年輕人知道自己今年的先進是跑不了了。
跟陳偉南約定好時間就喜滋滋回到站長辦公室報告好消息。
陳偉南則帶著老爹跟兩個舅舅往家里趕。
明天上午家里殺年豬，還有不少準備工作要做。
別的不說，大舅跟二舅兩家人肯定要請過來吃頓中午飯，到時候一頓殺豬菜還是要做的。
…………
第二天一大早，全家就開始忙活起來。
妹妹跟小姨子照顧陳夏，陳偉南磨刀，媳婦兒跟老娘燒熱水，老爹清洗待會兒要裝豬血的木盆，分割豬肉的門板……
不到十點，收購站的運輸車就到了生產隊。
在這個年代，大卡車可是稀罕物。
隨著收購站大卡車的到來，整個生產隊都被驚動了，老的小的，只要家里沒事兒，全部跑到陳偉南家看熱鬧。
三百多斤的大肥豬，剛一出場就引起陣陣驚呼。
有人羨慕，有人嫉妒，有人在心里暗暗發誓，明年家里也養兩頭豬，自留地全部種上洋芋跟紅薯，爭取也養出兩三百斤重的大肥豬。
大舅二舅跟兩個堂哥負責壓豬，幸虧四條腿已經被綁了起來，不然他們四個人還真壓不住。
陳偉南作為臨時屠夫，負責給年豬放血，老爹則端著裝了鹽水的木盆負責接豬血。
在這個一年到頭都吃不到幾頓豬肉的年代，豬血也是難得的葷腥，一滴都不能浪費。
加上混在豬血里面的鹽水，整整有大半盆。
放完血，陳偉南就開始用打氣筒從豬腳位置給豬吹氣體，等豬肚子完全鼓起來後開始澆熱水，刮毛……
不一會兒整頭大肥豬就變得白淨起來。
跟著卸豬頭，開膛……
在大舅跟二舅的幫助下，不到半小時就把整頭肥豬一分為二。
上稱一稱才發現，卸掉豬頭跟豬內髒，半邊豬肉竟然有一百二十斤重。
脊背上的肥膘都有五指厚，白花花的，看著特別誘人，周圍好多看熱鬧的鄰居都忍不住開始吞口水。
五指厚的大肥肉，這要是放鍋里炖了，咬上一口，肯定滿嘴流油。
好多家里比較富裕的社員已經動了心思，要是一會兒陳偉南家還有多的豬肉賣，自己要不要買上一斤回去打打牙祭。
眼前這麼肥的豬肉實在是太難得了。
但陳偉南並不喜歡，也許是因為受前世影響太深的緣故，相對于肥肉，他更喜歡瘦肉，排骨，豬下水……那做出來才叫美味。
再過個二三十年，像眼前這種五指厚的肥膘肉除了用來煉豬油，幾乎很少人用來直接吃。
雖然現在大家喜歡的還是肥肉，但因為陳偉南家不缺油水，所以面對這些五指厚的大肥肉並沒有太多想法。
看著門板上的肥豬，陳偉南腦子一轉就有了拆解處理他們的想法。
首先從豬脖子上切了十多斤豬肉給自己媳婦兒，這是做殺豬菜的最佳材料，一會兒自己親自去做一大鍋殺豬菜。
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