時間來到1955年初春時節，整個社會的公私合營已經接近尾聲，像是一些小型的商鋪早就完成了，就是一些大型的工廠可能會浪費點時間。
這會林向東正在灶台上不斷的翻炒，另一邊的砂鍋里面咕嘟嘟的煮著湯，今天也算是對他廚藝的一次考較。
“東子，好了沒，可以上菜了。”
“來嘍......”
隨著最後一道菜的出鍋，今天的這頓飯算是完成了。
也不由得林向東這次這麼的上心，因為這會兒在屋里面坐著的不是旁人，而是叱 軋鋼廠幾十載的李懷德。
自從53年開始公私合營之後，婁氏鋼鐵廠已經被正式改名為紅星軋鋼廠。
當年的楊為民副廠長負責軋鋼廠的生產改造，原本的廠長已經是退居二線了。
上上下下的人都知道，等到改造完成，楊為民就是板上釘釘的下一任廠長。
而這個李懷德現在主管後廚，不過他的實際權力已經深入到後勤的方方面，只等待一個機會就會成為分管副廠長。
林向東做完菜，簡單的收拾一下，就朝著包廂走去，今天他也算是主角，可不能夠缺席了。
“哎，東子，快快快，你做的還是你親自給李主任介紹一下，省的埋沒了你的水平。”
剛進來門，正陽樓的孫掌櫃就在對著他喊道。
接連幾年憑借冬季弄來的新鮮蔬菜，正陽樓也算是名聲在外。
現在的孫老板雖然不是正陽樓的最大股東，但是他的威望確實無人能及。
上面已經派人進駐正陽樓兩年了，孫掌櫃的依舊牢牢地把握著酒樓的權柄，。
不過現在也是大勢所趨，他自己也清楚這種情況並不會維持多久，也有了退讓的心思。
“掌櫃的，師父，你們包括李主任那都是行家里手，哪用得著我在這里聒噪。”
花花轎子眾人抬，別人給面兒你得接著，林向東話是這麼說，但是動作可是一點也不慢。
“今天就簡單的做幾個菜，這個九轉大腸沒得說，魯菜的經典代表。
這個是糖醋鯉魚，不過這個魚也只是咱們四九城外撈的，相對于黃河里面的魚還是差點意思。”
今天只有四個人，林向東也沒有多做，根據人數做菜可能不是一個好廚子的必備技能，但卻是觀察一個人有沒有眼力見的重要因素。
“至于這爆炒腰花和酸辣土豆絲，考驗的是刀工以及對火候的掌控能力。
剩下的這個一品豆腐看著最不起眼，但是無論是從口感還是營養成分來說毫不遜色。
最後這個湯是清湯燕菜，原本是要用燕窩這些名貴食材，不過現在條件有限，時間也不允許。
但是這個我用蘿卜絲代替燕窩，吊高湯，所以又叫做素清湯燕菜，剛好去油解膩，清脆爽口。”
標準的五菜一湯，四個人剛剛好，葷素搭配，色香味俱全。
“說起這個湯，要是真正的清湯燕菜可能東子還不算是頂尖，但是要論這個素的，整個正陽樓還真沒人敢說穩勝一籌的。”
林向東的師父也是在這個時候適當的開腔。
“早就听說了正陽樓在咱們整個四九城來說那都是獨樹一幟，今日一見果真是名不虛傳，我听說小林師傅年紀輕輕的就已經是六級廚師了，不知道真假？”
這個身形略顯臃腫的李懷德開口問道。
自從公私合營開始，四九城也按照東北那邊開始執行八級工制度。
經過這兩年的時間，基本上各行各業已經完成了相關的考核，普通工人是一到八級依次上升，廚師則是八到一級上漲。
也正因為是軋鋼廠也完成了全部的考核和盤點，只等待最後結束鋼鐵廠還要進行擴張，按照上面的規劃，軋鋼廠最終是要成為萬人大廠的。
李懷德作為暫時的後勤主任，在公開招工之前就要解決工人的吃飯問題。
現在軋鋼廠大概有兩三千人三個食堂，為了不影響軋鋼廠正常的生產，最遲到今年年底就要進行一次招工。
到那時候人數將會達到六七千人，最終的食堂也將從現在的三個擴增到五個。
別的工種都可以等著慢慢上手，但是做飯的大廚卻不是一時半會能夠解決的。
他也是踫巧了知道林向東並且還是那種想換個地方的，這才有了今天的這個試菜。
“李主任，就在前兩天，東子也已經是要通過了六級廚師的考核，正式的文件要等兩天才會下來。”
“東子進入到這里今年已經是第四個年頭了，別的方面不敢說，在做菜這方面還是很有天分的。”
短短的四年時間，手藝能到達這個地步已經是很厲害了，這次輪到李懷德蒙圈了。
明明是留在酒樓更方便他提高手藝，實在是不懂為什麼有離開這里的想法。
“小林同志這麼好的天分離開這里不是可惜了？”
“嗨，李主任，我師父年紀大了，準備離開了，孫掌櫃的也準備歇一段時間，我自己一個人在這里也是無趣。
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軋鋼廠離我家也方便，我爹就在食品廠後廚做飯，回到那里也方便照顧他們。”
對于林向東的師父也確實是看著年紀不小了，說是退了也有可能，對于孫掌櫃的事情，他也多多少少的知道一點，但是現在形勢就是這樣，他也能夠理解。
“姓林？你說食品廠那個林師傅就是你爸？”
“哎，沒錯，我爸林青山，應該是食品廠的一個後廚班長。”
林青山李懷德可能並沒有什麼印象，但是他在食品廠也吃過飯，知道那里有一個林師傅做菜那也是絲毫不比外面的八大樓差勁。
但是了解到人家從解放前就在食品廠上班了，也就熄了挖人的心思。
“哈哈，那就難怪了，我可是有幸嘗過林師傅的手藝，那就沒什麼問題了。
這樣吧，咱們廠子里肯定是比不了這個酒樓的，不過食堂擴建你可以做一個食堂班長。
另外，咱們廠子廚師的最高權限就是六級，工資就按照六級的來。
再加上2.5元的班長補貼，一個月大概就是48塊錢。
怎麼樣，這已經是我們最大的誠意了，再多了，我可能沒辦法了……”
對于有用的人，李懷德向來就是很大方的，他知道林向東願意回去工作，只要他拿出誠意，以後他是不會輕易的換地方的。
現在這麼小的年紀就已經是六級廚師了，那往後的成就不可限量。
與其等到最後被逼著漲工資，還不如在一開始就一步到位。
現在的後廚里面大都是楊廠長留下的老人，有些事情他也不得不早做準備。
不僅是林向東有點震驚，就連孫掌櫃的和他師父也被大手筆的李主任給嚇到了。
知道李懷德大方，沒想到這麼大方，現在林向東在酒樓里面也不過才五十多塊錢，就這還被公方經理多次詬病。
人家的誠意來了，剩下的就是林向東的表態了。
“李主任放心，我家就在那里，我們一個院的很多人也在軋鋼廠上班，以後你指哪我打哪。”
“哈哈哈哈，那就行，都是為人民服務，等一會馬主任你們都認識一下，這邊收拾好了直接過去就可以了。”
李懷德這次還帶著一個姓馬的副主任，很明顯這就是等著後面接替他的。
不謀一時者不足以謀一世，不謀一域者不足以謀全局，現在看來，那個楊廠長敗得不冤。
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