“我知道了，謝謝你。”
何雨柱點頭，腦海中回憶起在豐澤園拜師學藝的經歷。
陶嘉盛是典型的傳統廚工師父，對徒弟要求嚴厲，做事認真。
何雨柱學藝的時候，拿刀方式錯了，切菜站姿不對，陶嘉盛二話不說，抬手就是一板子。
導致有一段時間何雨柱很害怕去豐澤園學廚。
但陶嘉盛也有好的時候，他傳授廚藝一絲不苟，因材施教，並沒有藏一手的想法。
何雨柱確實在他手下學到了真本事。
陶嘉盛幾個徒弟出師之後，逢年過節都會回來給他送禮，便是陶嘉盛人品最好的證明。
“何雨柱同志，之前我跟你的恩怨，是我不對，我不該听史高遠的話針對你。”
“希望你接受我的道歉。”
王銘又說道。
“都過去了，咱們是工人同志，理應互幫互助。”
何雨柱伸出手。
王銘很激動，和何雨柱緊緊握手。
“劉嵐，我下午有點事，請兩小時假。”
何雨柱招呼一聲，拎上布包出門。
“哎，你......”
劉嵐喊了一聲，撇了撇嘴。
馬華和小胖同時看向劉嵐，眼神中透出征詢的意思。
“你倆該干干你們的，何雨柱指定高興，壞不了。”
劉嵐說道。
馬華和小胖對視一眼，臉上滿是笑容。
他們有一個想法，為師父幫點忙。
何雨柱騎上車，直奔供銷社。
買了半斤紅糖，兩盒餅干，他又騎車前往豐澤園。
王銘今天說的事，讓他想起自己學藝時候，陶嘉盛的教導。
當年何大清離開前，讓何雨柱前往軋鋼廠干活，陶嘉盛開口挽留，希望何雨柱留在豐澤園，繼續跟著他學習廚藝。
何雨柱最終听了父親的話，前往軋鋼廠，捧起鐵飯碗。
廚藝荒廢後，他自然沒臉來豐澤園拜訪陶嘉盛。
‘自己現在廚藝大成，在軋鋼廠干的風生水起，去拜訪師父，也不算丟了師父的臉面。’
何雨柱心中暗忖，也懷著給陶嘉盛露一手的想法，讓師父看到自己的進步。
來到豐澤園，何雨柱停好車，拎上禮物，輕車熟路的直奔後廚。
這塊地方他太熟了，閉著眼都能走進去。
來到後廚，何雨柱看到陶嘉盛拿著細木板，繞著正在切菜的幾個學徒身邊踱步。
他頓時樂了。
這麼多年過去，師父還是這麼嚴厲。
“師父。”
何雨柱喊了一聲。
正在切菜的幾個學徒紛紛看向何雨柱的方向。
啪啪啪啪！
陶嘉盛握著細木板，出手如電，連續四下打在四個學徒身上︰“目不斜視，專心致志，我平時怎麼教你們的？！”
後廚溫度很高，四個學徒穿著單薄，吃了細木板一擊，疼的齜牙咧嘴。
他們只能強行忍著，心里把何雨柱祖宗十八代都罵了個遍。
“師父，您還是這麼嚴厲啊，板子打在師弟身上，我身上都刺撓了。”
何雨柱上前，雙手捧著禮物遞上，單膝跪地︰“師父，徒弟何雨柱特來拜訪。”
天地君親師。
何大清帶何雨柱拜師陶嘉盛的時候，行的是拜師之禮，只要陶嘉盛不承認何雨柱出師，就擔得起何雨柱的半跪大禮。
陶嘉盛身邊，一個廚工上前，準備接過何雨柱的禮物。
“何雨柱同志，我可擔不起你喊師父。”
“師父是什麼，是封建遺毒！”
陶嘉盛轉身，背對何雨柱。
廚工頓時停步，不敢接何雨柱手里的禮物。
“師父，你听誰瞎 了，我什麼樣你還不知道嗎，難道你都不相信我？”
何雨柱說道。
“你站起來說話，給我好好講講，什麼是封建遺毒。”
陶嘉盛轉身，直視何雨柱。
何雨柱起身，將自己在軋鋼廠廚藝比賽上的表現原原本本講清楚，然後繼續道︰“師父，出了豐澤園我才知道，有些人就不配收徒。”
“這天底下，有幾個向您這樣，正兒八經拿真本事教徒弟的好師父。”
陶嘉盛原本板著臉，听到這話，臉上不自覺露出笑容。
千穿萬穿，馬屁不穿。
是人都樂意听好話。
“師父，我今天特意來，就是怕您听到風言風語誤會我。”
“您在我心里的地位，僅次于我親爹。”
何雨柱真誠道。
“哼，你真把我放心上，能七八年不來看我？”
“我看你早把我忘了，知道有人過來我這兒說你壞話，你才想起自己還有個師父。”
陶嘉盛不高興道。
“師父，之前我沒有听你的話，離開豐澤園，實在是沒臉來見你。”
“我知道師父你對我期望很大，這些年一直在努力，希望能夠像出師的師兄一樣，讓師父為我而感到驕傲。”
何雨柱大聲道。
“你覺得你現在能出師了？”
陶嘉盛來了興趣。
“不敢說出師，我拿到了軋鋼廠廚藝大賽第一名，不至于給師父你丟臉了。”
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何雨柱恭敬回道。
“哼，做兩道菜給我看看。”
陶嘉盛吩咐。
“好勒。”
何雨柱將帶來的禮物交給廚工，來到灶台前。
“你們幾個，一起過來看看。”
“這人是你們的師兄，叫何雨柱，現在在紅星軋鋼廠帶廚工隊伍。”
陶嘉盛招呼手下的學徒工。
幾個人圍成兩個半圓，中間是何雨柱。
“師父，時間匆忙，我簡單做兩個菜。”
“一個是麻婆豆腐，一個是鍋包肉。”
何雨柱報出自己需要的菜料，自然有廚工幫他拿過來。
他沒有選擇自己最拿手的湘菜，而是做川菜麻婆豆腐，魯菜鍋包肉。
這兩道菜都是何雨柱從陶嘉盛這兒學到的手藝。
陶嘉盛面色不變，心里很欣慰。
菜料放上案板，何雨柱握刀切菜。
“你們好好看看，何雨柱是怎麼拿刀，怎麼切菜的。”
“這就是基本功。”
陶嘉盛臉上露出一絲笑容，實地拿何雨柱做模板，教導其他學徒。
何雨柱先做鍋包肉。
這道菜需要調制澱粉糊，然後將澱粉糊均勻的糊在半個巴掌大小的肉片上，緊接著用油炸肉，將肉片炸到表面金黃酥脆，內里軟嫩可口，即可出鍋。
緊接著用少量油打底，放入蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲煸炒出香味，再加入白糖和白醋，調出酸甜味兒的汁兒，放入炸好的肉片快速翻炒，讓酸甜汁兒裹在金黃色的肉片上。
這道菜便算是成了。
做完鍋包肉，何雨柱用清水洗鍋，抹布一抹，再倒入小半鍋清水，等待清水煮沸，撒入少許鹽，放入嫩豆腐焯水。
之後何雨柱倒掉鍋中熱水，添加食用油，放入牛肉沫煸炒到變色，加入豆瓣醬，豆豉等調料品。
炒出紅油之後，倒入清水，放入嫩豆腐，小火慢炖，勾芡收汁，撒上蔥花。
一道鍋包肉，一道麻婆豆腐，放在案板上。
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