"不是酒瓶子！"許大茂的聲音像被掐住脖子的公雞，"是暖水瓶！這他娘的第三回炸膽了！"
何雨琮三步並作兩步沖進西廂房，迎面撞上騰起的熱氣。許大茂光著膀子跳腳，腳邊碎瓷片里躺著個扭曲的竹殼暖瓶，內膽玻璃碴子在陽光下閃著藍光。
"別動！"何雨琮一把拽住要彎腰撿碎片的許大茂，"您這手是拿攝像機的手，不是拾掇破爛的。"
"攝像機？"許大茂愣住，"雨琮你糊涂了？我這手是端搪瓷缸子的命！"
"誰在院牆外頭？"他掀開棉門簾，正對上一雙慌亂的眼楮。
是個穿紅棉襖的姑娘，十四五歲模樣，辮梢系著褪色的玻璃絲。她懷里抱著個鋁制飯盒，見何雨琮出來，轉身就要跑，卻被地上的冰碴子滑了個趔趄。
"小心！"何雨琮箭步沖出去，姑娘已經摔坐在地，飯盒蓋子彈開，露出里頭凍得梆硬的玉米面貼餅子。
"對不住對不住！"姑娘慌忙去撿，何雨琮卻盯著她手腕上的紅繩發愣——那結扣的系法，分明是川西羌族的樣式。
"姑娘，你從哪兒來？"他聲音發緊。
"綿陽……"姑娘突然咬住嘴唇，"不，我瞎說的，我住南鑼鼓巷！"
話音未落，四合院大門" 當"被推開。穿藏藍制服的街道辦主任王建國夾著公文包進來，腋下還夾著卷紅紙。
"都在呢？"他目光掃過何雨琮和紅棉襖姑娘，突然皺眉，"小何同志，這姑娘是你親戚？"
"不是，她……"
"我是他表妹！"姑娘突然拽住何雨琮衣角，"舅，你說句話啊！"
何雨琮後脊梁滲出冷汗。1990年的四九城，流動人口登記制度剛起步，這姑娘的口音、裝扮，分明是偷跑出來的山里娃。
"王主任，這孩子……"
"叫啥名？"王建國在登記簿上劃拉。
春花嘴唇咬出牙印︰"……我忘了。"
"王主任，"何雨琮突然開口，"這孩子可能真遇到難處了。要不先讓她在院里住兩天？我那兒還有間空屋。"
王建國鋼筆敲著桌子︰"小何，你當這是旅館呢？上個月剛開完流動人口管理會……"
"王主任！"門簾一掀，聾老太太拄著拐棍闖進來，"這孩子我認了！她大姨是我遠房佷女，早年嫁到四川去的！"
何雨琮差點笑出聲——老太太的"遠房佷女"能從南鑼鼓巷排到永定門。王建國卻明顯松動，他摘下眼鏡哈氣︰"成，但得交五塊錢暫住費，辦個臨時戶口。"
"五塊？"春花猛地抬頭，"我……我只有三塊二。"
何雨琮摸遍兜掏出張大團結︰"剩下的我墊。"
"雨琮，你說這黑煤渣里能淘出金子？"許大茂掄著鐵鍬，煤灰"噗噗"往棉鞋里鑽。
"金子沒有，煤核兒倒不少。"何雨琮彎腰扒拉，突然從碎煤里撿出個銹跡斑斑的鐵盒子，"哎，這像不像戰爭片里的炮彈殼？"
"別動！"斜刺里沖出個戴紅袖章的老頭，"那是防空洞通風管！前年修地鐵挖出來的，差點當廢鐵賣了！"
"小何！"王建國沖進來，手電筒光亂晃，"你不要命了！"
"王主任，"何雨琮喘著粗氣，"這防空洞得封死，底下說不定連著地鐵隧道……"
春花突然拽何雨琮衣角︰"舅，你聞，有股怪味。"
何雨琮抽動鼻子——是淡淡的杏仁味。他臉色驟變︰"快撤！底下有氰化物！"
"甦州的粽葉要用井水鎮三伏天，我曉得的。"秦淮茹把盆放在石桌上，嘩啦啦的水聲驚飛了檐下的燕子，"倒是您，昨兒半夜院里叮 響，又鼓搗什麼新吃食呢？"
正說著，傻柱風風火火闖進來，圍裙上還沾著油星子︰"何大師！供銷社王主任剛捎話，說今兒要五十個蛋黃肉粽！您那秘制醬油……"
"在後院缸里腌著呢。"何雨琮起身時帶起一陣粽葉香，"柱子，你順道去趟糧站，陳師傅說新到批東北糯米……"
"得 ！"傻柱轉身要跑，又突然折返，從圍裙兜里掏出個鐵皮盒，"那什麼，婁曉娥托我帶的港城巧克力，說給小當槐花嘗嘗鮮。"
鐵盒上印著金發碧眼的洋娃娃，秦淮茹盯著看了會兒，突然噗嗤笑出聲︰"這包裝紙倒比供銷社的糖紙鮮亮。雨琮哥，您說現在年輕人咋都稀罕這些洋玩意兒？"
"我的元青花啊！"許大茂抖著手指向窗外，"剛要給港商看貨，就讓對門二狗子騎車撞了窗台……"
婁曉娥踩著高跟鞋 進來，鱷魚皮包甩得生風︰"許大茂你少裝蒜！這瓶子底下的"景德鎮制"四個字，昨兒我在潘家園見過一模一樣的！"
"都別吵！"何雨琮蹲下身，指尖抹過瓷片缺口，"釉下彩的蛤蜊光不對，胎土也新。大茂，你這回真讓人當棒槌了。"
婁曉娥踩著細高跟跟進來，手里揚著張皺巴巴的紙︰"何雨琮你瞧瞧，這什麼狗屁通知！現在要咱們三天內補齊所有手續，否則按投機倒把論處！"
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許大茂縮在門框後頭嘀咕︰"早說別接這單生意，現在好了，全院都跟著吃掛落……"
"你閉嘴！"婁曉娥猛地轉身，珍珠耳墜甩在臉上生疼，"要不是你那個破瓷瓶惹來工商局，我們能這麼被動？"
何雨琮突然站起身，井繩在他手里勒出紅印︰"柱子，你騎三輪車去趟郊區，找陳村長開證明。淮茹，你帶小當去街道辦……"
"沒用的。"秦淮茹突然開口，聲音輕得像片落葉，"我剛從街道辦回來，他們說……說最近有風聲，要嚴查個體戶。"
正說著，院外傳來自行車鈴鐺聲。穿中山裝的中年男人推著二八杠進來，車把手上掛著個牛皮紙袋︰"何雨琮同志是吧？我是工商所新來的李科長，有些情況需要向你了解。"
許大茂突然怪叫一聲，指著李科長手里的紙袋︰"那不是我丟的檢疫單嗎！袋口還別著根藍頭繩，是我給槐花扎辮子用的！"
"雨琮哥，喝口姜湯。"秦淮茹把粗瓷碗往他手里塞，碗沿還留著她手心的溫度，"小當和槐花在東廂房裝信封，許大茂帶著棒梗去復印店了。"
何雨琮抿了口姜湯，辣得直皺眉︰"嫂子，您不該讓孩子們摻和這事。"
"摻和？"婁曉娥從外頭掀簾進來，貂皮大衣上沾著夜露，"我兒子正帶著工商局家屬院的孩子們疊千紙鶴，每只上面都寫著"支持何爺爺粽子鋪"，這叫群眾基礎！"
傻柱抱著個鐵皮盒子擠進來，凍得直跺腳︰"何大師！我找到那家復印店了，老板說今晚能趕出三百份材料！"
許大茂突然從房梁上倒吊下來，嚇得婁曉娥差點摔了茶杯︰"猜我找到啥了！李科長表弟在食品廠當會計，那沓假單據就是從他抽屜里順出來的！"
何雨琮猛地站起身，竹椅在地上劃出刺耳聲響︰"柱子，你明早帶著這些材料去趟報社。淮茹，你找街道辦王主任……"
"琮子！發什麼愣呢？"三大媽挎著菜籃子經過，竹筐里剛買的冬儲大白菜凍得梆硬，"趕緊把院門拴上，听說西單那邊又鬧起倒賣外匯券的，別讓那些二道販子竄到咱們胡同來。"
"三大媽，您先回屋。"他輕輕推開東廂房的榆木門，從供奉祖宗牌位的龕格里摸出把青銅鑰匙，"柱子哥在嗎？讓他帶著軋鋼廠的工友來趟後院，就說……就說分過冬的煤餅。"
"何雨琮是吧？"紅毛跳進院里，軍靴踩碎幾片凍白菜幫子，"哥幾個也不想動粗，把你們院那台日本進口彩電交出來，再讓三大爺把街道辦的批條改改……"
"這位同志，咱們院連黑白電視都沒有。"何雨琮往前半步，恰好擋住東耳房的暗門，"您要是找街道辦，出門右拐第二個胡同口……"
"琮子！"傻柱掄著 面杖沖進來，身後跟著十幾個穿工裝的壯漢，"這幫孫子敢在咱們四合院撒野！"
"小何師傅，這怎麼處理？"街道辦的王主任騎著永久牌自行車趕來，車把手上還掛著給孤寡老人送的煤球，"最近上頭嚴打，要我說直接送派出所……"
"何雨琮，交出防御系統設計圖！"刀疤臉用火銃敲著影壁牆，青磚簌簌往下掉渣，"別以為弄些機關就能擋住我們，這整條胡同都是我們老板看中的地盤！"
"咳咳咳！"走私犯們被嗆得涕淚橫流，刀疤臉紅著眼楮還要掙扎，卻被從天而降的漁網罩個正著。原來三大媽帶著婦女們從後院包抄，手里攥著納鞋底的大頂針。
"雨琮啊，這……這是啥玩意？"三大爺的煙袋鍋掉在地上，煙絲撒了一鞋面。
"要我說啊，"賈張氏抱著痰盂從耳房踱出，絳紫色頭巾隨著咳嗽顫動，"這年頭個體戶都往廣州倒騰電子表，咱守著四九城包粽子？雨琮啊，不是嬸子潑冷水……"
"媽！"秦京茹突然從月季叢後頭鑽出來，棉鞋踩得積雪咯吱響，"您昨兒還夸雨琮哥的臘肉粽比稻香村還地道呢！"
何雨琮突然笑了，凍得發紅的鼻尖襯得笑容愈發清亮︰"張嬸子，您知道現在廣州火車站的粽子賣多少錢一個嗎？"他彎腰抓起把雪，在掌心捏成個歪歪扭扭的三角，"三塊五，還限購。"
人群炸開了鍋。閻埠貴的茶壺嘴哆嗦著噴出水花︰"三塊五？夠買半扇排骨了！"
"所以咱們得做別人做不出來的。"何雨琮把雪團拋向空中，看它摔碎在青磚上，"我要教大伙包十二種餡料的宮廷粽，用故宮地窖藏了二十年的葦葉，配北海公園現采的荷葉茶……"
"等等！"傻柱的鐵勺當啷砸在灶台上，"葦葉還能藏二十年？那不成精了？"
何雨琮神秘一笑，從軍挎包里掏出個油紙包。褪色的紅紙里裹著片暗綠粽葉，邊緣泛著琥珀色光澤︰"您聞聞。"
傻柱湊近時，突然瞪圓了眼︰"這味兒……像在太廟後牆根聞過的松香！"
"三大爺，"何雨琮轉向捻須沉思的閻埠貴，"您是語文老師，給這粽子起個名兒？"
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"龍涎粽？"閻埠貴眼鏡泛起白光，"不對，該叫……御粽！"
"御粽齋！"何雨琮猛地站起，棉帽穗子掃過積雪，"明兒開始，全院老少都來學包粽子。張嬸子負責煮粽葉的水溫，秦姐調餡料，柱子哥掌火候，三大爺寫招牌……"
"雨琮！"傻柱舉著火鉗沖過來，"你給嫂子聞什麼呢！"
"是檀香。"何雨琮笑著舔了舔勺沿，"我從廣化寺後廚討來的陳年玫瑰鹵，加了沉香末。"他突然斂了笑容，"柱子哥，火再小些，鍋底的江米要焦了。"
賈張氏的拐杖咚咚敲著磚地︰"我早說這洋玩意兒不吉利！好好的粽子非得加什麼香水……"
閻埠貴茶杯啪地摔碎在地︰"工商所？我們這是街道辦批準的……"
"批準？"戴眼鏡的工商員掏出本子，"食品衛生許可證呢？從業人員健康證呢？"他突然捂住鼻子，"這什麼味兒！你們在煮中藥？"
秦京茹突然從後院跑來，懷里抱著個貼著"御粽齋"的竹籃︰"同志您嘗嘗！這是雨琮哥特制的八寶粽，里面加了……"
"誰要嘗你的粽子！"許大茂伸手要打翻竹籃，卻被何雨琮一把攥住手腕。青年掌心的溫度燙得他猛地縮手︰"你……你要暴力抗法？"
"許大茂，"何雨琮從灶台抽屜抽出張紙，"看看這個。"泛黃的信紙上，街道辦鮮紅的公章刺得人眼楮生疼，"王主任特批我們為春節廟會準備特色食品。"
兩個工商員對視一眼，年長的那個突然指著冒泡的鐵鍋︰"就算有批文，你們這衛生條件……"
"同志，"秦淮茹突然掀開東廂房的棉門簾，整間屋子竟用白石灰刷得雪亮，案板下碼著整整齊齊的消毒櫃，"我們每天用沸水煮三次工具，您看這排水溝……"
許大茂突然躥向牆角堆著的粽葉︰"這些葉子都發霉了！"
"那是故意燻的松煙。"何雨琮撿起片粽葉，葉脈間果然有細密黑紋，"您聞。"許大茂剛要捂鼻子，卻被青年突然逼近的臉驚得跌坐在地。
三個金發碧眼的老外舉著攝像機闖進來，為首的女士操著生硬的中文︰"請問，這里是賣……粽子？"她突然抽動鼻子，"天哪，這味道讓我想起祖母的廚房！"
何雨琮從蒸籠里夾起個冒著熱氣的粽子，用細麻繩三繞兩繞︰"您嘗嘗，這是用頤和園昆明湖的水煮的。"他突然壓低聲音，"鏡頭別對著鍋底，那里有補丁。"
女記者咬開粽葉時，琥珀色的糯米突然流心，露出包裹著的鵝肝醬與松露︰"哦上帝！這簡直是……東方魔法！"她突然掏出張美金，"我要買一百個！"
"美金不行。"何雨琮笑著指向牆上手寫的價目表，"我們收外匯券，或者以物易物。"他突然看向女記者胸前的記者證，"不過您可以拿攝像機換。"
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