第167章 後來居上，絕殺
何雨柱套上圍裙接過大勺，在一眾師兄弟的簇擁下走到灶台前。
他的第一道菜就是川菜里面比較常見的——宮保雞丁。
配菜早就準備好了，起鍋燒油，油溫七成熱時，下入雞丁快速翻炒至變色，盛出待用。
……
大勺落在他的手里宛如玩具一般，一套動作行雲流水，沒有絲毫的停頓。
這些步驟何雨柱的師兄弟都做得到，可其中的關鍵都在對火候和調料的把控之上。
想要做到雞丁外焦里嫩，花生米香脆，也是需要一定的熟練度的。
很快，一大碗紅綠相間，色彩誘人的宮保雞丁出鍋，由一旁的服務員開始分盤。
王耀東這些師兄弟將這一切看在眼里，並未感覺多少出彩，他們紛紛拿出筷子夾了一小塊嘗了嘗。
僅僅只是一口，他們全部淪陷。
一個個眼楮瞪得像是銅鈴，“柱子，你這雞丁為什麼能比我們的好吃這麼多倍？”
“看這手法調料跟我們沒有什麼區別，就算火候和調料比我們細致，可這味道也相差太多了吧？”
“柱子，你什麼時候變得這麼厲害了？”
王耀東見狀，立刻抬手打斷他們的話，“好了，現在還不是閑聊的時候，別打擾柱子，讓他稍微休息一下。”
大師兄開口，這些人瞬間偃旗息鼓。
大廳內。
三個評委其實對這次的比試已經不抱什麼希望，差距確實有，而且還不小。
其實峨眉酒家就是贏在那個五香散的調料上。
川菜本來就是吃的一個香辣味道，這個五香散剛好可以讓這種香辣味道提升一個台階。
隨著宮保雞丁上桌，郭守仁的臉色變得十分凝重，這一票很關鍵，要麼直接贏下，要麼就徹底無法翻身。
當三個評委將雞丁送入嘴里，之前滿臉淡然的神情忽然變得極其夸張。
他們還沉浸在感慨之中，周圍卻是傳來陣唏噓聲。
“嘶~~~這宮保雞丁好吃得有些過分呀。”
“嘖嘖~~~國宴我都吃過，都比不上這宮保雞丁，這是豐澤園竟然隱藏這麼深？”
“啥都不說了，就兩個字——好吃！”
“可惜了，太少了，就這菜我能吃三大碗米飯。”
……
半晌，三位評委品鑒之後，眼里都多了一絲驚訝。
“經過我們的討論，這道宮保雞丁豐澤園獲勝，而且兩者味道相差宛如雲泥。”
听聞這結論，郭守仁緊繃的神經終于還是斷了，他癱坐在椅子上，雙目變得渙散，逐漸無神。
不過周圍卻全部都是附和之聲。
吳勇作為在場職位最高之人，看向三位評委問道。
“鄭老，我感覺這道宮保雞丁的味道不比國宴的差呀。”
中間的老者點點頭，“我鑽研川菜幾十年，單這一道宮保雞丁，我不如這個廚師。我有些期待他剩下的菜了。”
“真的假的，鄭老可是國廚，雖然只頂著特一級的工級，可大家都知道他的廚藝是在特一之上的。”
“不過這菜確實很好吃，吃完這豐澤園的菜，再吃峨眉酒家的，感覺難以下咽是怎麼回事？”
“我也這樣，僅僅是一口，我就感覺我對食物的要求被強行拔高到一個不可思議的地步，這樣我以後還怎麼吃飯呀！”
“難受，我也是這樣，看來這次我們慘咯。”
……
消息傳到後廚，何雨柱這邊沒有一人有疑惑，他們可是嘗過味道，這若是都能輸，那絕對有黑幕。
反觀郭保保此刻滿臉不可思議。
宮保雞丁這道菜最重調料分量了，必須保持辣中有甜，甜中有辣。
雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆。
這道菜就是他叔叔郭守仁來跟他比都不一定能穩勝，可以說是他的殺手 之一。
結果就這樣敗了？
其他師弟見狀都不敢上前說話，他們可以感受到此刻郭保保的憤怒之情。
沉吟少許，他強行壓下心里的疑惑，低吼道︰“別發呆，繼續下一道菜。”
……
……
……
可惜，緊隨其後接連四道菜都輸給了豐澤園，這讓他的道心都開始不穩。
身邊的師弟也開始變得焦急起來，一個個仿佛沒了美猴王的猴子，上躥下跳不知如何是好。
最後還是郭守仁來到後廚，才讓這些慌亂弟子得以穩住。
他緩步來到眾人身前，大聲安撫道。
“保保，還有你們，放平心態做完最後一道菜吧，對面這人廚藝很高，比為師都高，甚至不比三位評委低，你輸給他不丟人。”
“要知道這個世界人外有人天外有天，絕對不要小瞧天下人。”
“保保，雖然在味道上你輸了，可對于擺盤和色澤方面，都獲得了評委的夸獎。”
“我知道了，我會做好最後一道菜的。”
郭守仁長嘆一口氣，這次他對這些菜也是心服口服。
色香味之中，味道才是根本。
你色、香做得再好，不好吃也就是一坨屎。
可若你好吃，就算色澤香氣差一點，大家也會支持。
加上何雨柱超高的廚藝，所以在他們看來，這就是自信的表現。
就跟後世一般，你成功了，就算你穿拖鞋開大會別人也覺得時尚，可你若沒成功，你穿拖鞋那就是迏麉T br />
現在的何雨柱在這些人眼里就是如此，超然的味道，完全可以無視色澤和香味擺盤等，因為他有這樣的資格。
不出所料，最後一道菜依然是何雨柱贏了，如此絕地翻盤，這讓何雨柱在大家心里的形象更加高大了。
他們覺得之前是故意讓對手五分，再來個六連勝，直接以碾壓的姿態獲勝。
喧囂之後，鄭老看向一側的王慶來，招呼道。
“小王，這次比試的是你徒弟吧？給我們介紹一下唄！”
“鄭老相邀那是我弟子的榮幸，還請稍後。”
王慶來大喜，快步將何雨柱帶到了眾人面前介紹道。
“鄭老，這是我徒弟何雨柱，目前是在軋鋼廠食堂上班，手藝還算過得去。”
話畢，王慶來得意的拍了拍何雨柱的肩膀，現在謙虛絕對就是裝13。
人群外的郭守仁牙根都要咬碎了，心里腹誹道︰可恨啊，被這老小子裝到了！
……
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