第13章 我只提醒這一遍
軋鋼廠第三食堂。
當何雨柱進入後廚之時，所有人都微微一愣。
劉嵐仗著兩人熟悉，上前調笑道︰“傻柱，今天怎麼來得這麼早？”
何雨柱冷冷瞪了她一眼，把她嚇一跳，連退了三步。
他來到人前，大聲喊道︰“趁著今天大家都在，我說個事情，我叫何雨柱，你們以後叫何師傅也好，叫柱子也行，
可若是誰再喊我傻柱，可別怪我大嘴巴子抽他，我只提醒這一遍。”
劉嵐拍了拍自己傲人的胸脯，松了一口氣，她還以為自己惹到這家伙呢。
何雨柱的牛脾氣可是很出名的，她因為李懷德的關系，在後廚的工作非常輕松。
而且小灶都是她在負責傳菜等活計，需要經常跟何雨柱打交道，她可不想得罪他。
“柱子，我還以為什麼事呢，你可把我嚇到了。”
“你會這麼膽小，我記得上次你們這些女人可是扒了人家褲子？”
“去~~~那次我沒去好吧。”
“听你這口氣是惋惜咯，是不是李懷德那家伙沒把你喂飽？”
“噓~~~柱子，這種話可別亂說。”
劉嵐臉色慘白，雖然這種事情大家心知肚明，可絕對不能拿到明面上來說。
就算是開玩笑也不行。
“我只是隨口一說。”
何雨柱擺擺手，在自己的躺椅上坐下，悠哉悠哉看著這些幫工幫廚忙碌。
“師傅，喝茶。”
馬華如約送上一杯熱茶放在他的身邊，讓他感覺甚是欣慰。
“嗯，去忙吧，今天我開始教你炒大鍋菜。”
“謝謝師傅。”
馬華樂呵呵的轉身離開，留下一個小胖子臉色異常難看。
何雨柱見狀，朝著他招招手，“胖子，你學炒菜還太早，今天你別洗菜，只切墩，讓我檢查檢查你的功課。”
胖子轉悠為喜，他們這些學徒，真的是不怕師傅罵你，就怕師傅不罵你。
若是真到了師傅都不罵你，要麼你是真的牛批，已經無可挑剔。
要麼就是師傅放棄你了，想學技術基本沒戲。
如今傻柱要考教他的刀工，這表示他還有機會。
他連忙躬身說道︰“師傅放心，我一定好好干。”
“去吧，穩當一點，別太毛躁。”
何雨柱揮揮手，將他打發了。
他已經不是以前的何雨柱了，前世在社會上什麼人沒見過，見人說人話見鬼說鬼話。
任何人都是有作用的，這胖子雖然小心思多，後來更是背叛了他。可心思卻比馬華要活絡很多，察言觀色的本事也不小。
劇中會背叛他，也跟傻柱自己有很大的關系。
看看跟著他的這些人，有幾個混的好的？但凡能讓他們這些弟子過上好日子，誰沒事去叛師呢？
而且他現在有了後世的記憶，已經不需要再靠這門手藝發財，等改開之後，大把賺錢的機會，他有病還專門當個廚子。
何雨柱看著忙碌的眾人，心里也在著急。
以軋鋼廠這些管理的尿性，最多三天絕對又有招待，他總不能一直讓馬華當借口吧。
“看來這恢復廚藝的事情也是迫在眉睫呀。可我也不能去找幾個廚師揍一頓，指望他們掉廚藝光球？”
他連連搖頭，可別廚藝沒恢復，先被關進去了。
時間緩緩而過，胖子樂呵呵的前來招呼︰“師傅，我切了一大筐的土豆絲，您來指點指點。”
“走著。”
何雨柱從躺椅上起身，胖子連忙攙扶一下，不愧是有眼色之人。
兩人來到一大盆的土豆絲面前，他洗了一把手翻了翻，滿意的點點頭，
“還行，粗細均勻，不過你這速度還是慢了一點，我看你這一上午就只切了這一盆。以後還需再練練，繼續加油。”
“是，師傅。”
胖子很是滿意，只要師傅不放棄自己，遲早也能學上技術。不枉費今天他切得格外認真。
撇開胖子，他再次來到馬華身邊，他現在已經開始熱鍋，隨時都可以開始炒菜。
“馬華，按照我說的步驟來，炒大鍋菜主要注意的是受熱均勻，你開始吧，我在你旁邊看著。”
“是，師傅。”
馬華的聲音有些微微顫抖，不知道是激動還是害怕。
酸辣土豆絲可是最常見的一個菜，炒土豆絲跟土豆片不一樣，土豆片可以放水去炖，土豆絲可不能隨便炖，不然就爛掉了，更加考驗翻炒的頻率。
起鍋燒油放入各種配料炒香，再將土豆絲倒入其中，放鹽……
步驟倒是沒錯，可這麻花的力氣差了點，平時拿著大鍋練習沒問題，可加了食材之後，很是吃力。
看著他吃了慌張的模樣，何雨柱拍了拍他的身體，接過炒鍋和鐵勺，開始有序的翻炒。
再次拿上廚具，一種熟悉的感覺油然而生，加上自己體魄再次得到提升，這鐵鍋在他手上感覺輕松了不少。
“馬華，加醋，按照你的想法加。”
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馬華原本有些失落的眼神再次發亮，立馬拿起醋瓶往鍋里倒，按照自己的想法，他並未去問何雨柱夠不夠。
何雨柱感覺翻炒得差不多，再次把鐵鍋交給馬華，“剩下的交給你。”
“是，師傅。”
馬華接過炒鍋，拿起筷子夾了一口，感覺味道淡了一點，這才再次加了一點調料。
再次翻炒之後，這才將一大盤的酸辣土豆絲出鍋。
第三食堂後廚除了何雨柱之外，還有4個廚師，一般而言每個人負責兩個菜，不過他炒不炒菜完全看心情。
畢竟誰讓他技術好，還得負著廠領導的小灶呢。
馬華在炒完土豆絲之後，耷拉著腦袋立在他的身邊，臉色發燙。
沒想到第一天炒大鍋菜就失手了，他感覺丟了師傅的臉。
何雨柱擺擺手，毫不在意的說道。
“馬華，你手腕的力量不足，之前訓練是鍋里沒食材，現在你得繼續鍛煉了，等你至少能連炒2個菜，手不酸，我就跟主任申請讓你去考級。”
“師傅，謝謝你。”
“不用客氣，既然你喊我一聲師傅，我自然不會讓你一無所得，去忙吧。”
說罷，何雨柱再次閉上雙眼，手下有人就是這麼爽，這次摸了一下鍋鏟，讓他的技術恢復了幾分。
“看來晚上得買點食材回家練練手，以這種恢復速度，技術應該有個半個月就回來了。
不過這半個月的時間得找個借口才行呀~~~”
哎！
有了！
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