“蝶衣妹妹,請上車。”
第二日一早,陳文軒早早的就來到了青草堂門口等候。
程蝶衣俏臉紅彤彤的,實在是周圍人的眼神帶來的壓力比較大。
可是不上車還不行,得宣示一下自己的主權不是?
“蝶衣妹妹,今日……”
“別說話,看著你就煩。”
同樣鑽進車中,陳文軒剛開口,就被程蝶衣給懟了回去。
陳文軒還真就不敢接著套近乎,也知道程蝶衣余怒未消。
這個樣子,反倒是把𨳊兒和芍藥逗得不行。
“那個啥,咱爺爺找到了嗎?”陳文軒小心地問道。
“哪里是那麼好找的,雖有書信傳來報平安,等人趕過去,也不知在什麼地方了呢。”程蝶衣苦著臉說道。
“沒事,我等得起。”陳文軒一本正經的說道。
“滾。”
程蝶衣氣得不行。
啥叫你等得起,咱等不起麼?就那麼著急的想嫁給你?
陳文軒咧嘴一樂,卻是很不要臉的湊到了程蝶衣的身邊去坐。
任你掐、任你打,咱自巍然不動。
“老陳,你咋才來啊?”
來到長安城,剛剛走進樓中,李錦菲就開心的喊了一嗓子。
“這還是緊趕慢趕呢,夏姐姐跑哪里去了?”陳文軒隨口問道。
“在後院呢,總不能在前樓這邊,跟我走。”李錦菲說道。
陳文軒倒是有些納悶了,今日咋就沒人做工呢?
來到了後院,一處房間已經收拾得干干淨淨。看屋子里的擺設,這些日子夏詩竹恐怕都是在這里待著呢。
“阿姐,這位是程蝶衣小娘子,身上香香的,比香香還香。”李錦菲美滋滋的說道。
“見過夏姐姐。”
程蝶衣輕聲說道。
心中也是苦嘆一聲,這位夏姐姐雖然看著有些冷,可是這冷艷的感覺,確實是能壓香香一頭。
“不必多禮了,過來的時候,可曾看了前樓改造的地方?”夏詩竹問道。
“看了,夏姐姐果然是真辦事的人。”陳文軒豎起了大拇指。
“老陳,為啥要改成那樣的呢?還得套繩子啥的?”李錦菲好奇的問道。
“會把廚房設置在一樓那個位置,做好了菜,就可以放到邊上的盒子里。一拽繩,上邊的人就知道了,互相配合就能把菜給拽上去。”陳文軒笑著說道。
“我做的這些菜啊,很多講究的都是趁熱吃,需要的就是得帶著鍋氣才香。夏姐姐,接下來就是要改造廚房了,交給我工坊的工人如何?”
夏詩竹點了點頭,“你的廚具與往常不一樣,由你來也好。只是將來的菜式頗多、客人也多,如何能夠做到忙而不亂呢?”
陳文軒認真的看了夏詩竹一眼,再次豎起大拇指,“昨天我還跟胖胖說呢,咱們這個酒樓給的不僅僅是好吃的、好喝的,還要給出應有的服務。”
“夏姐姐所言的忙而不亂,便是切中要害。所以不管是後廚的,還是前邊服務的伙計,都要經過嚴格的培訓才行。”
“相應的,咱們點菜、做菜、傳菜,也得制定出一套更加快捷的流程才好。比如說咱們可以雕刻一些小木牌,對應的就是各個菜式。”
“客人點完了菜,伙計便把這些牌子揀選出來,穿成串,傳至後廚。後廚再有專人負責,把這些牌子分配給對應的廚師,咱們依牌而做、依牌而上即可。”
“一樓處也是可以設置一些散桌的,這就需要伙計機靈一些,還要識字。不僅僅要靠腦子記,還要把菜給記錄好,以免有紛爭。”
“所以我那日便說,咱們這個酒樓不管是後廚還是服務的伙計,需要的人會很多。這些人也要仔細培訓才行。”
“這麼說來的話,即便是在一樓處,也需要設置一個人專門負責經營。二樓、三樓處,是不是也要分設掌櫃?這樣便不用跑到一樓結帳?”
“而針對二樓和三樓的雅閣,是需要專人對應每一處,還是一人分管兩三處呢?是否需要人在雅閣內煮茶倒酒?”
“呃……,夏姐姐果然有著強大的經商天賦。”陳文軒詫異的說道。
他僅僅是說了一個大概的情況,可是沒想到夏詩竹竟然能夠想得這麼細致。
“倒是也沒什麼,只是順著你的思路去考慮而已。”夏詩竹輕聲說道。
“可是若如此做的話,需要的人確實是非常多的。即便顧客沒有那麼多,這些人的工錢也需足額支付才是。是不是這樣?”
陳文軒點了點頭,“確實是這樣。只不過咱們要打造的便是天下第一樓,有了名氣之後,顧客自然是不用愁的。”
“所以我的想法就是,招上來了伙計以後,能不能請香滿樓的姑娘們給他們做適當的培訓呢?”
畢竟是合伙的買賣,雖然說他負責經營。可是現在夏詩竹表現出來的這些,也得讓他慎重一些。
夏詩竹好笑的看了他一眼,反倒沒有說話。
“咋地了?”陳文軒納悶的問道。
“听菲菲說了,那香香姑娘都親自去尋你了。”夏詩竹笑眯眯的說道。
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陳文軒那叫一個愁啊,邊上的程蝶衣本來听得入神,一听這個話也是羞得低下了頭。
“這個倒是無妨,反正你這麼考慮肯定是有你的道理的,只要不媚俗便可。”夏詩竹接著說道。
陳文軒再次豎起大拇指,“這便是英雄所見略同。夏姐姐亦是女中豪杰,巾幗不讓須眉。過幾日我家酒莊便會出酒,倒是去我家中一品可好?”
“你那蜀黎釀的酒就這麼好?讓你這麼有信心?”夏詩竹好奇的問道。
“那必須的啊。酒樓、酒樓,沒有好酒的話,可就寒磣了。”陳文軒自信的說道。
“好吧,那就過去嘗上一嘗。不會邀請太多人吧?”夏詩竹想了想,點了點頭。
“不會的,這是咱們內部的交流。本來還有一個小兄弟,不過被禁足呢,到時候差人給他送一些就是。”陳文軒隨口說道。
夏詩竹看了他一眼,自然知道他口中的“小兄弟”是誰。
心里邊也是有些小憂愁,將來肯定是會跟二哥踫面的,到時候就得露餡。
可是也沒辦法,只能先糊弄著了,到時候再說。
“對了,听菲菲說你還在研究拼字拆音之法?”夏詩竹問道。
“哥、屋、嗯……,哈哈哈哈,老陳,咋了?”
邊上的李錦菲說完之後卻發現陳文軒的表情有些不對勁,傻愣愣的樣子。
“哎……,夏姐姐不愧是夏姐姐啊,連我想的是什麼都知道呢。”
陳文軒說著,就從懷里掏出來一張紙,輕輕展開。
看著的人們都傻眼了,這上邊是啥?鬼畫符嗎?
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