與此同時，被換了命的許知松也在吃晚飯。
區別于許家的大魚大肉，許知松的晚飯不盡人意，只有點稀粥，野菜，堪堪果腹。
吃飽喝足以後，他按照習俗，給李氏燒紙錢，在睡覺前，再為死去的娘哭一場。
哭著哭著，就因為身體太差，暈了過去。
“二公子，快醒醒。”
一旁監視他的下人立馬將人搖醒，押著他繼續為李氏盡孝。
直到折騰的人精疲力盡這才放人回去休息。
天不亮，許知松又得按照大孝子的標準，完成一系列守孝該做的事情。
這樣的日子每天重復著，挺沒意思的。
許知松面無表情的燒些紙錢，想起半個月前，他還是個無憂無慮的許府二少爺。
花起錢來大手大腳，沒個節制，吃的比守孝之時要好的太多。
現在呢，他連一個雞腿都不能吃。
看管他的下人吃的都比他好些。
這些就算了，更可氣的是，他的身體一天比一天差。
跪兩個時辰都能暈過去，說話都帶喘，他到底是怎麼了？
許知松問了娘身邊的丫鬟紅玉後才知道，他是被人換了命了。
換命的人就是他的大哥，許知硯。
難怪許知硯從他記事起就一直病殃殃的，母親還跟他說只要忍到他成年，等許知硯死了，侯爺的位置就是他的了。
結果等到許知硯成婚，人都沒死。
反而是他的身體跟許知硯來了個對調，他越活越差，反觀許知硯越過越好。
過慣了錦衣玉食好日子的許知松怎麼能甘心呢，他找自己的貼身僕從元蒼去找道士，試圖將兩人的命換回來。
結果元蒼一去不回，他的身體也越來越差，給李氏守了一年孝就到了燈盡油枯的地步。
他到死都想不通，為什麼平日里跟他秋毫無犯的大哥竟然會把他的命換走，他到底哪里惹了他了。
到了閻羅殿，覺醒了記憶以後，許知松才知道他前半生有好日子過，全是因為李氏給他換了命。
如今李氏替他承擔了因果，被打入了畜生道。
而他無功無過，依舊投胎做人。
只是這次不再是富貴人家的大少爺了，投胎成了一個下人。
他的人生將重新改寫。
得知許知松死了，雲妗讓下人收斂了尸骨，按照世家喪事的規格給人操辦喪事。
忙完了喪事，她也終于有空騰出手來，二次創業。
一年的時間，雲妗名下的兩個店鋪日進斗金，生意興隆。
店鋪的掌櫃好幾次提議讓她開分店，都被雲妗拒絕。
她還是把主意打在了開奶茶店上。
現代機器，在古代沒有電的情況下用不了。所以奶制品里面的奶油，奶蓋都做不了，只能做純奶茶跟果茶。
另外，杯子也不能用紙杯，只能用竹筒。
盡管在道具十分簡陋的情況下，雲妗的中式風奶茶店茶顏觀色還是開業了。
開業當天，跟許家交好的世家派了幾個人過來捧場。
就連雲妗的娘家，堂姊妹也來了。
三妹妹雲瑤作為一個無糖不歡的愛好者，在試營業期間就喝遍了奶茶鋪所有的奶茶。
她現在一天不喝奶茶，心里難受。在她的強烈安利下，四妹妹、五妹妹，還有雲家的一些遠房親戚也都慕名而來。把奶茶店的奶茶一掃而空。
小姐妹喝過以後，確實不錯。一兩銀子一杯，對于她們這種官家小姐還是消費的起的。
一傳十、十傳百。在官家小姐的互相安利下，察言觀色生意賊好，甚至超過了京城第一茶樓。成為了茶葉行頭的第一。
生意好了，自然有人學著模仿。
很快大街小巷就開啟了模仿的奶茶店。
為了打破市場平衡，價格定的也低，一百文就能喝一杯。
由于低價優勢，搶走了一大批的客源。
雲妗也特意讓喜鵲買了杯茶嘗嘗，結果發現商家以次充好，用的劣質的茶葉，連水果茶都不新鮮。
簡直是奶茶界的拼夕夕，故意來攪亂市場的。
奶茶的茶味也不濃，唯一的好處大概是便宜。
便宜就對應著下沉市場。
底層用戶才不管奶茶新不新鮮，用的材料有多好，他們只要便宜、大碗嘗個鮮就好。反正也不會天天喝，這樣一來低價的優勢就來了。
它們會跟雨後春筍一樣，迅速佔領整個市場。然後重新定價，到時候雲妗開的奶茶店優勢就沒了，會在其他店的襯托下，把價格降下去。
市場很大，可以容納很多奶茶店。
就跟茶葉店一樣，上層貴族只喝幾千兩一兩的高端茶葉，窮苦百姓就只喝便宜大碗可以解渴的茶。
兩邊的定位不一樣，消費需求也不一樣。
雲妗召集了幾個掌櫃，商議過後，決定把茶顏觀色改成高端奶茶店，走貴族專供路線。
既然決定做高端奶茶，自然各方面的配件都得跟上。
首先是店鋪的裝修，得高端大氣上檔次。
其次是店里的品類，得符合高端用戶刁鑽的口味。
雲妗通過許知硯給的人脈，在貨比三家以後，選了一家性價比最合適的古代裝修公司，重新裝修。
一個月的重新整合過後，店鋪重新開張。
雲妗還請了京都有名的詩人打廣告，又花了大價錢讓書法家寫了牌匾。
名人效益帶來的效益也是巨大的，開業當天，茶顏觀色就門庭若市。雅座更是被提前訂完了，有的甚至排到了七日後。
店里除了出售奶茶、純茶，還有跟奶茶相匹配的零食、茶點。
甚至為了陶冶情操，還請了宮妓奏樂。
完全滿足了文人墨客的需求。
除開這些，服務人員也在營業之前培訓好了。哪怕店里人再多，服務依然到位。
景美、舞美、服務也是個頂個的好。
很快，茶顏觀色就在文人圈掀起了一陣潮流，成為了他們茶余飯談經常會去逛的場所之一。
不僅文人墨客喜歡，貴婦小姐也喜歡。
偶爾出門逛個街，逛累了就來茶顏觀色小坐一會。
生辰請客，朋友小聚，都會選擇茶顏觀色。
漸漸的，茶顏觀色就在上流社會打出了名氣。
生意紅紅火火，日進斗金也不為過。
維護好了首店以後，雲妗又開始在周圍城鎮試點。
專找古代的繁華都市，開直營店。
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