江河在安南酒樓請客的規格很高。
涼菜上了炸八塊，又稱“八塊雞”，是將整雞分八塊炸制，外酥里嫩，據說魯迅先生尤為喜愛。響堂報菜還專門有一套叫︰“干摟炸醬不要芡，一只雞子剁八瓣”。
上了醬鹵拼盤，有醬牛肉、鹵豬蹄、燻魚等。
搞了花生米與涼拌時蔬，有油炸花生米、醋 白菜、涼拌海帶絲等。
熱菜有糖醋軟 鯉魚焙面，選用黑崗口黃河鯉，糖醋汁 制後蓋焙面炸龍須面）；鐵鍋烤蛋，用特制鐵鍋烤制蛋液，加入蝦仁、火腿，口感滑嫩焦香；還有炸核桃腰，豬腰切花刀炸至酥脆，形似核桃，配椒鹽蘸食；汴京烤鴨，北宋宮廷烤鴨技藝傳承，皮脆肉嫩，搭配荷葉餅與甜面醬，這道菜是北京烤鴨源頭。
其他還有大蔥燒海參，以及梅菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉等蒸碗菜等，象征“蒸蒸日上”。
但宴無好宴，酒無好酒。
王丙成是和警察局長劉二疤瘌、保安團長鐵頭豹一起來的，看到主位上坐著的江河，三個人連連招呼︰“周長官，前段時間听說您出差了，什麼時間回來了？”
江河起身虛虛應了一下︰“回來有幾天了，就是家里的事情特別多，這不才騰出了功夫，就進城拜會各位父母官了。”
江河嘴上客氣，臉上的神色卻並不生動。
三個人心里有鬼，不想接著江河的話題往下說。
江河卻不肯就此罷休︰“昨天早上，一隊拿槍的人沖進我們村，先綁了和我一起打獵的幾個兄弟，還把我綁走……”
王丙成臉上陰晴不定︰“周長官說笑了吧，青天白日，郎朗乾坤，怎麼會發生這樣的事？”
江河伸手示意︰“坐坐坐，咱們邊吃邊說……”
推杯換盞之間，江河好像無意似地對劉二疤瘌︰“劉局長，听說咱們縣城繡坊出了事，案子破了嗎？”
“這個……這個……”劉二疤瘌一口肉塞進嘴里，含含糊糊。
劉二疤瘌被嘴里的肉噎得面紅耳赤，狼狽不堪，鐵頭豹也下意識地放下了酒杯。
王丙成臉上的笑容慢慢凝住了，他放下筷子，那盤精致的汴京烤鴨此刻似乎也失去了光澤。他知道江河這是借題發揮，步步緊逼——綁人、繡坊案，樁樁件件都繞不開皮家軍的影子。不能再讓江河這麼“無意”地點下去了，必須把話挑明，把他這股邪火壓下去。
他深吸一口氣，身體前傾，刻意壓低了聲音，帶著一種推心置腹卻又充滿警告的復雜語氣，對江河說道︰
“周處長，您這次回來，氣色是真好，這席面也足見您的情誼。老哥我承情！”
“不過……有些話，老哥我得掏心窩子跟你說道說道。您是見過大世面的人物，省城、南京都待過，格局眼光自然比我們這些窩在窮鄉僻壤的強百倍。”
“這安南縣，說小不小，說大不大，可水底下那點彎彎繞繞，它深著呢！繡坊的事……唉，劉局長他們確實盡力了，可有些線頭，它連著的地方太燙手，硬扯，容易燒著自己，也容易燎原，把整個縣城都點著了！”
“還有您提的那檔子事……老弟，听老哥一句勸，有些事，過去了就讓它過去吧。那幾個兄弟，想必也平安回去了？人沒事，就是萬幸！皮家……皮家在這地面上，根深蒂固，盤根錯節啊。他們家里養的那些護院、打手，人多勢眾，裝備精良，連保安團都得讓他們三分。更別說……”
王丙成的聲音壓得更低了，眼神卻逼視著江河︰“……更別說，皮家背後，還站著日本人呢！那幫東洋人，您是知道的，槍炮厲害，脾氣更不好！听說他們馬上就要到咱們這地界了……咱們這些人，說好听點是父母官，說難听點，就是風箱里的老鼠——兩頭受氣！惹惱了他們，說不定一個‘破壞邦交’的帽子扣下來，別說您這剛回來，根基未穩，就是我這頂小小的烏紗帽，那也是說摘就摘，說掉腦袋……也不是沒可能啊！”
他拿起酒杯，又重重放下，濺出幾滴酒液，語氣帶著幾分懇求，也帶著不容置疑的強硬︰“周處長，老弟！老哥我今天厚著臉皮，替安南縣的父老鄉親，也替咱們幾個在座的兄弟，求您一句︰消消氣！忍一時風平浪靜，退一步海闊天空！
皮家那邊，我去說和，該補償的補償，該安撫的安撫。至于東洋人那頭……更是踫不得、惹不起的祖宗！您大人有大量，看在這滿桌好菜、咱們多年交情的份上，也看在安南縣這一方水土、幾萬黎民百姓的份上，千萬別把事鬧大了！真捅破了天，咱們誰都擔待不起，到時候，血流成河，玉石俱焚……那可就悔之晚矣了！”
“來，喝酒，吃菜！這烤鴨涼了可就不好吃了。這事，咱們從長計議，從長計議……”
“不用了！”江河冷聲道，“皮家我已經料理過了！“
料理？
怎麼料理？
縣長王丙成、警察局長劉二疤瘌、保安團長鐵頭豹，齊刷刷地放下了筷子。
王丙成的臉色“唰”地一下變得慘白，額頭瞬間沁出細密的冷汗︰“周……周處長？您……您這話是什麼意思？‘料理’？您……您把皮家……怎麼了？！”
他腦子里閃過皮家的高牆大院，閃過皮家老大陰鷙的眼神，更閃過皮家背後那些穿著黃呢子軍裝、挎著東洋刀的影子。江河敢動皮家？他瘋了嗎？那後果……王丙成不敢想，只覺得一股寒氣從腳底板直沖天靈蓋。
劉二疤瘌也顧不上被噎住的難受了，猛地灌了一大口酒，辛辣的酒液刺激得他劇烈咳嗽起來，臉憋得比剛才還紅，眼楮里全是驚駭︰“老弟……可別嚇唬哥哥！皮家……皮家是能隨便‘料理’的嗎？！他們…他們跟……跟……” 他“跟”了半天，“日本人”三個字像是卡在喉嚨里的魚刺，既不敢吐出來，又咽不下去。
“周長官，你……好手段！” 鐵頭豹先咬牙擠出一句不知是贊是諷的話，隨即話鋒急轉直下，充滿了赤裸裸的恐懼︰“可你知不知道，皮家就是東洋人伸進安南縣的爪子！您剁了這爪子，東洋人豈能善罷甘休？冀東22縣都已經是日本人的天下了，雲省和冀省緊挨著！他們打進來，也就是早一天晚一天的事！
皮家出事，就是給他們遞刀子！到時候，別說你我，這安南縣城牆能不能擋住他們的炮彈都是兩說！皮家是惡虎，東洋人……那是吃人不吐骨頭的活閻王！”