孟明番的目光在江翰寧的臉上緩緩掃過，仿佛試圖穿透他內心的疑惑與不滿。
他接著拋出了一個看似無關緊要，實則意味深長的問題︰“江主任，你認為當前監獄干警最為迫切的問題是什麼？”
“這個？”江翰寧聞言，眉頭微蹙。
他思索片刻後，直言不諱︰“腐敗，無疑是首要問題。”
“我們監獄遭遇了前所未有的塌方式腐敗，其教訓之深刻，令人痛心疾首。”
“人不患寡而不患不均！”
孟明番輕輕搖頭，神色略顯尷尬︰“我所說的並非此意。對于這個問題，我與你的看法大相徑庭。”
江翰寧聞言，不禁問道︰“那麼，您認為是什麼呢？”
孟明番緩緩開口，語氣中帶著不容置疑的堅定︰“我剛上任不久，便深入基層，廣泛調研，听取了眾多同志的心聲。”
“他們普遍對職工食堂表示強烈不滿。”
“職工食堂成了不少人抱怨的焦點。”
“飯菜質量不佳、營養不均衡、衛生狀況堪憂……這些問題雖不致命，卻像慢性毒藥一樣，一點點侵蝕著干警們的工作熱情和歸屬感。”
江翰寧一愣，心里暗忖，你才來了幾天？
馬上就進行了食堂的領導餐廳的改造，做過哪門子調研？
接觸最多的人不過是宋元臘和寧桓，而且還是在醫院。
早已內定的事，說出來面不改色，心不跳？
這臉皮厚得也沒有人能比的了。
然而，江翰寧並未將心中的嘲諷表露于色，只是不無譏諷地笑道︰“難怪監獄長新官上任的第一把火就燒向了食堂。”
孟明番並未听出江翰寧話中的嘲諷之意。
他神色自得，點了點頭︰“是的。”
“只是？”江翰寧欲言又止。
“只是什麼？”孟明番問道。
“只是，孟監獄長您面對群眾反映的問題，您只是裝修改造了一個領導餐廳，其他的似乎並未有什麼明顯的變化啊？”江翰寧的話語中帶著一絲躊躇和疑惑。
孟明番聞言，嘴角勾勒出一抹淡然的微笑，“群眾的訴求，我豈能置若罔聞，過耳即忘？”
“只是，飯得一口口吃，事得一步步做。”
說到這里，他輕輕瞟了江翰寧一眼，“江主任，群眾反映的是食堂飯菜質量差，具體說來，就是飯菜口感不佳，菜色單調乏味，缺乏多樣性，讓人難以提起食欲。”
“再者，食材的新鮮度也堪憂，這讓大家頗有微詞。”
“還有餐具不衛生。這些，我都一一記錄在案。”
“引起了我高度重視，而且苦思冥想，設法解決。”
“為了解決這些問題，我近期嘗試從多個角度入手，尋找切實可行的解決方案。”
“無論是與供應商協商，提高食材的采購標準，還是引入新的菜品和烹飪技術，我都願意一一嘗試，只希望能盡快改善食堂的伙食狀況。”
“江主任，你認為吃飯問題是小事嗎？填飯肚子就行？”
江翰寧一怔，我何時這樣認為了？
“孟監獄長，我一直想改善伙食，讓大家吃好，可是巧媳婦難為無米之炊啊。”
“嗯，你有這個想法就是好的。”
孟明番的聲音沉穩而有力，他的眼神中透露出對江翰寧提議的認真考量與贊賞，輕輕地點了點頭，仿佛是在肯定一個值得深思的起點。
“我當時慎重考慮從監獄經費中合理規劃，撥出一筆專項資金，用于提升食堂的餐飲質量。”
只是，”孟明番話鋒一轉，眉宇間閃過一絲憂慮，“我深思熟慮之後，覺得僅僅在食材采購、菜品更新或是烹飪技術上做文章，雖然能帶來短期的改善。”
“但長遠來看，恐怕難以觸及問題的核心。”
“這就像是給一輛老舊的汽車換了更高級的輪胎，卻忽略了引擎的維修，終究無法讓車子跑得更快更遠。”
他停頓了一下，目光變得深邃，似乎在思考如何更準確地表達自己的見解︰“關于我們食堂的現狀，我確實有些話不得不提。我稍說一下。”
“首先，是硬件設施方面的顯著短板。”
“食堂內部空間規劃不盡合理，導致食品存儲與加工區域擁擠不堪，各類食材難以按照營養學及食品安全標準進行分類擺放。”
“這種混亂不僅影響了食材的新鮮度，更在無形中增加了交叉污染的風險。”
“特別是動物類食品與植物性食品的加工未能嚴格區分，這不僅違反了食品安全的基本原則。”
“也讓人對餐桌上的每一餐都多了幾分不安。”
“此外，餐具清洗消毒的設施簡陋，流程執行不嚴，難以保證每一套餐具都達到衛生標準，這無疑是對干警職工健康的潛在威脅。”
“再者，進貨渠道的問題更是觸目驚心。”
“為了追求短期利益，不排除部分采購人員不惜鋌而走險，與不良供應商勾結，大量采購低價低質的假冒偽劣商品，甚至不惜使用地溝油等非法添加物，嚴重損害干警職工的身體健康和食堂的聲譽。”
“這種短視行為，無異于飲鴆止渴，長此以往，後果不堪設想。”
“而這一切問題的根源，則在于食堂管理體系的缺失。”
“我們缺乏一套科學、系統、行之有效的管理制度，來規範從食材采購、加工到銷售的每一個環節。”
“同時，先進的管理理念、高效的運行機制以及嚴格的成本控制體系也亟待建立。”
“這些，才是解決當前困境、提升食堂服務質量的關鍵所在。”
“這樣經驗的取得不是一蹴而就的。”
“如果只是頭痛醫頭、腳痛醫腳，比如僅僅通過提高食材采購標準或引入新菜品來應對，那麼這些措施只能是治標不治本，無法從根本上解決問題。”
“同樣，盲目增加資金投入而不注重制度建設和管理提升，也只會是事倍功半，甚至可能加劇浪費和腐敗。”
“因此，我覺得，我們應當從制度建設入手，建立健全食堂管理體系，明確各崗位職責，加強監督與考核。”
“同時，積極引進先進的食品安全管理技術和設備，提升食材加工和餐具清洗消毒的標準化水平。”
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