謀劃紅熊的事情不是一朝一夕進行的。
這期間，隨著政策的變化，林勝利開始了在四九城王府井等地方買了幾處門面。
然後就拉著傻柱先在王府井開了一家飯店。
由于剛開始的時候，個體戶招聘工人不能超過八個人。
為此，林勝利創造性地提出了自助餐的餐飲新形式。
要知道這個時代的人，很多人由于飲食沒有油水，因此都是大肚漢。
這種交了錢隨便吃的方式，試營業就吸引了大量的食客。
“勝利哥，這樣不行，雖然這樣是賺錢了。
可現在試營業就這樣忙，等明天開始正式營業，我們就是累死也滿足不了顧客的要求。”
原本對林勝利讓他放棄軋鋼廠的職位出來開飯店，傻柱心里是有些疑問的。
只不過因為這麼多年他對林勝利的信賴，再加上劉嵐也支持他出來跟著林勝利干。
林勝利又對他保證了，他的收入不低于在軋鋼廠的收入，並且還給了他20的干股，讓他拒絕不了林勝利的安排。
可僅僅試營業的時候每天的收入確實讓他非常高，可顧客太多，服務跟不上也讓傻柱感覺到擔心。
畢竟，林勝利投入了大量金錢購買店鋪，裝修店鋪，這個時代最重要的食材問題，林勝利也幫他解決了。
他每天只要烹飪，然後管好飯店就行了。
如果飯店出了問題，他真不知道怎麼跟林勝利交代。
“柱子，你不要擔心！
不就是因為顧客多，我們的工作人員少，服務跟不上嗎？
那簡單，我們的工作人員少，可顧客多啊？
從明天起，咱們就發動顧客，讓顧客吃完飯幫忙收一下。”
听了傻柱的話，林勝利很容易就想到了後世快餐店提倡把收盤子的事情。
“勝利哥，讓客人自己收盤子，這樣真的可行嗎？”?
對于林勝利的提議，傻柱有些擔心，畢竟大家出來吃飯，誰還願意干活？
“柱子，那你現在還有更好的方法嗎？
現在劉嵐已經去店里幫忙了。
能招的人也到頂了，暫時也不能再多了。”
林勝利也知道，這個時代的人還沒有形成習慣，開始推廣的時候肯定會遇見很大的阻力。
只是，這也是沒有辦法的事情，只能死馬當活馬醫了。
“嗯，那先試試吧，反正我也想不出更好的辦法。”
好在傻柱雖然懷疑，但是對林勝利的辦法也沒有抵觸。
“柱子，你這樣，你安排劉嵐收錢的時候，每桌顧客都說一遍。
然後準備點小禮品，但凡幫忙就餐完幫忙收餐具的，都發放一個小禮品。
另外就是，對備一下托盤，這樣的話，顧客端菜和收餐具都比較方便。”
其實，林勝利比較傾向于後世的不銹鋼餐盤，只是目前有些不好搞罷了。
“啊，還要送禮物啊？”
听到要送東西，傻柱有些不願意，畢竟如果每一桌都送東西，每天要送很多東西的。
“哈哈，柱子，你想想，如果我們只要付出一點東西，每天就能多賣幾桌，很容易就賺回來了。
因此，我們不但要送，還不能小氣。
從明天開始，我給店里采購一批一斤重的鯉魚，但凡幫忙收拾干淨餐桌的，我們都送一條鯉魚。”
“沒有關系，這個禮物算我的，到時候不分攤到成本里面。”
“勝利哥，你這是什麼話，咱們一起做生意，哪有花費不算到成本里面的？”
原本，因為這些鯉魚都是在鷹醬的時候，林勝利收取他們兩條大河里面泛濫的魚。
因為本身沒有花錢，林勝利就行這樣不算到飯店的花費里面了，沒有想到傻柱不願意。
“行吧，反正也沒有多少錢，你看著辦吧！”
因為林勝利提供的原材料，他已經找借口比市場上都便宜了一到兩成了，因此飯店的利潤明面上非常可觀了。
現在傻柱兩口子根本就不考慮賺不賺錢的事情。
他們考慮的是怎麼把飯店運營下去。
“另外，明天開業我跟你嫂子，還有振國兩口子都會去飯店幫忙。”
林勝利之所以拉著林振國兩口子，是因為他想以後把飯店的事情就交給林振國他們兩口子打理。
相對于弟弟妹妹，林振國沒有去上大學，肯定在發展上不如弟弟妹妹。
林勝利空間里面存著富可敵國的財富，他不可能讓兒子兩口子一直在軋鋼廠工作。
當然，如果林振邦他們兄妹誰要是想創業，他也肯定會支持的。
只是，這個事情因為飯店還沒有穩定，還只是一個想法。
現在軋鋼廠的效益也一般，因此林勝利相信，等他們兩口子看到了飯店生意的紅火之後，肯定會願意去飯店的。
“真的嗎？明天嫂子和振國兩口子都去店里面幫忙？”
對于飯店開業林勝利要去，傻柱是有準備的。
畢竟，林勝利作為飯店的投資者和大股東，不可能開業不去的。
但傻柱沒有想到林勝利會把林振國兩口子都一起叫過去幫忙了。
“都去，開業這幾天忙碌的時候，他們都請假去幫忙。
我已經給他們說好了！”
現在的軋鋼廠，由于工資改革，其實對于工人來說，能拿到手的工資根本就不夠用。
林振國兩口子之所以能夠瀟灑的生活，還是因為林勝利兩口子的幫忙。
可以說，他們兩口子自從結了婚這幾年晚飯幾乎沒有開過火。
甚至有時候早飯起來晚了，他們來95號大院送孩子的時候，也在林勝利這里湊合。
再加上，他們有了孩子以後，所有的花銷都是林勝利出的。
當然，林振邦開始工作之後，雖然沒有像哥哥這樣，可他也是能回家肯定回家的主。
畢竟，林勝利這里的物質生活要更好。
解決了可以的問題，傻柱打了個招呼就回家休息了。
作為飯店的主廚，第二天正式開業，本身他就是最忙的人。
而且，他還要在飯點之前就要把所有的菜先炒出來一份。
按照試營業的情況來看，傻柱估計，第二天正式開業，他估計要炒一天的菜。
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