“嘿，格雷。
上次有件事情我給忘了。
你有認識的品酒大師麼，紅酒的。”
周日，就在外界為行尸走肉第一季完美收官而吹上天的時候。
徐謹言卻窩在家里，看著酒莊里的葡萄已經被采摘完畢。
突然想起上周弗蘭茨提醒自己的事情。
因為當時在拉斯維加斯，小邁耶玩了個通宵，自己提前走人，所以把這件事情給忘了。
這才趕緊打了個電話。
“還真有。
你的莊園產出如何？”
小邁耶聞弦而知雅意。
順嘴就問了一句。
“還不錯，今天剛采摘完。
不過酒窖里有陳釀了幾年的酒，太多了，我準備賣掉。”
在打電話前，徐謹言還特意去酒窖看了看。
大量的橡木桶堆成了山。
每一桶上面特貼了年份，最近的自然是去年的，最老的，便是之前買莊園的時候留下來的那十五年的，現在已經不到十桶了。
雖然徐謹言並不缺錢，也不以此為生，可囤這麼多紅酒，他自己又不怎麼喜歡喝。
還是賣出去最好。
“沒問題。
那幫人看起來冠冕堂皇，一副專業的樣子。
其實私底下都玩的很花，給他們一點費用，就能幫你把酒吹到天上去。
不過我現在沒有他們的聯系方式，一會兒吧，我找兩個頂級的，讓他們聯系你。”
對于這點小忙，小邁耶自然不會拒絕。
都說友好的關系就是在你幫我個小忙，我幫你個小忙中一點一點將關系、人脈和友誼積累起來的。
“你好，我是雷托馬斯。
美國酒類、煙草和武器管理局的雇員，美國精品葡萄酒雜志、葡萄酒鑒賞家專業評審員。
請問是徐嗎？”
很快，電話就來了。
一個听起來年齡就不小的聲音，從電話里傳來。
“是我。
我有一座葡萄酒莊園，在三藩市的帕納縣，存了大量上了年份的酒。
需要一個專業的人士，來幫我評級。
你什麼時候方便？”
听到這位自稱為雷托馬斯的人，不但是官方機構的雇員，還是葡萄酒雜志社的評審員。
徐謹言便知道這位就是小邁耶幫他找的人了。
當即說出了自己的需求。
“沒問題。
我就在三藩市，今天下午方便嗎？”
電話那邊的雷馬上表示，下午就可以。
“如果你時間方便的話。”
听到下午就能來，徐謹言自然是不會拒絕。
時間一轉，來到了下午。
“你好，徐。
我可是你的資深書迷，很高興能認識你。”
下午兩點，一個看起來身高不到一米八，有些干瘦，小胡子打理的非常精致，滿臉皺紋的一個小老頭，就上門了。
“你好，雷。
這邊請。”
對于現在見到的任何一個人都聲稱是自己的書迷這件事。
徐謹言也是已經免疫了。
或許是真的，或許只是客氣。
“哇哦。
你的酒窖看起來非常的棒！
你的經理應該是一位非常專業的人士。”
很快，兩人就在弗蘭茨的陪同下，進入到了酒窖。
雷走了十幾步，連酒窖的十分之一都沒看，就發出了贊嘆。
“感謝你的夸贊。”
弗蘭茨微微彎腰，表示了感謝。
“我們完全可以打開幾桶。”
走了差不多半個小時，三人才將這個酒認真的窖繞了一圈。
幾乎每走到一個年份區域的時候，雷都會短暫的停留。
敲一敲橡木桶，微微搖晃一下听听聲音，或者湊近了聞一聞，仿佛能透過橡木桶，聞到里面的酒香一樣。
徐謹言不太懂，便開口說了一句。
“不著急。
68年和74年是帕納縣最好的年份，沒有之一。
不用打開、也不用品嘗。
光是看到你那數千英畝的葡萄，和這專業的存貯條件。
我就知道這酒的品質差不了。
所以，這麼多年份酒，你打算是全都出售嗎，還是只想打開名氣？”
不過雷卻馬上擺了擺手，表示並不需要。
而是問到了徐謹言的目的。
“這里還有幾桶十五年的干白。
據我所知，是這座莊園里最頂級的葡萄酒了。
再加上你剛才提到的68年和74年的年份，應該足夠打開名氣了。
當然，這麼多酒我肯定自己喝不完。
留下一部分招待客人，其他肯定是要賣掉的。”
徐謹言環視了一圈囤積著上千個橡木桶的酒窖。
說出了自己的想法。
“那。。。
我們嘗嘗？”
雷看了看徐謹言的眼楮，也跟著他的目光，在酒窖里掃過。
指了指那貼著1965年的橡木桶。
“當然。
我們可以去上面的品酒室。
這邊請。”
一旁跟隨的弗蘭茨馬上做了個請的手勢，然後開始帶路。
離開酒窖，沒幾步路就是改過的品酒室。
在徐謹言接手之前，品酒室就已經存在了。
前主人可是靠著賣葡萄酒為生，自然不像徐謹言一樣，暴殄天物將這上千桶多年份的葡萄酒就這麼扔在地窖里。
不聞不問一年多時間。
當然，也不是沒有好處。
葡萄酒雖然不像威士忌那樣，陳年越久越值錢。
要知道，葡萄酒可是有最佳品鑒期的。
理論上來說，中酸度和中單寧的葡萄酒，最佳品鑒期是在38年。
但那也只是理論，因為諸多客觀因素，很多酒基本上也就是5年左右。
這種酒，基本上就是中等價位的口糧酒了。
而高酸度和高單寧的陳年型紅酒，最佳品鑒期基本上都是八年起步到三十年。
極少數極品紅酒甚至能達到近百年！
就比如法國的列級酒莊拉菲、拉圖的赤霞珠混釀。
意大利托斯卡納布魯奈羅和米國的帕納頂級赤霞珠。
徐謹言買下的這座酒莊，就是帕納谷里最肥沃的土地，種植的自然也是最頂級的赤霞珠和一小部分的梅洛。
“哇哦！
事先聲明，徐先生，我並非奉承。
這確確實實是我近年來喝過的最好的干白了！
這樣的酒，你還有多少？”
第一道酒，自然就是
雷品嘗了一口後，眼楮里的光芒明顯就不一樣了。
“只有七桶了。。。”
弗蘭茨聳聳肩膀。
雖然沒有多說什麼，可眼中的惋惜，誰都能看得出來。
這就不得不提艾麗莎了，光她一個酒蒙子，就至少喝了三桶。。。
說個冷知識，一個波爾多橡木桶，正常情況下可以灌裝三百瓶紅酒。
艾麗莎一年時間喝了三桶，也就意味著她一天就要喝上三瓶。
嗯。。。這已經不是喝了，而是造了。。。
再加上徐謹言送人情送出去的，比最初的數量，少了一半。
“如果以這款干白打開知名度，已經足夠了。
而且，數量也不是越多越好。”
雷卻沒有像弗蘭茨一樣覺得遺憾，而是給出了他的意見。
“這款也不錯，十二年份的。
50美刀一瓶的價格，肯定會引來瘋搶的。
這款68年份的好酒，我認為起碼可以賣到100美刀以上。
74年也是個好年份，如果你願意賣的話，80美刀一瓶是個不錯的價格。
至于那款干白，可以當做典藏款，200美刀我想都會有人要。”
很快，弗蘭茨招呼著工人一桶一桶的將不同的年份葡萄酒都搬出了酒窖。
挨個讓雷開始品嘗。
而雷也根據不同的年份，給出了銷售的建議。
“下個月。
會有一場全美頂級的紅酒品鑒會。
如果可以的話，我希望你能帶著這些酒去參加。
十五年的干白，拿到97，甚至99分，我都不認為是什麼難事。
其他的年份，也都會在90分以上。
徐，你的酒莊，很快就要聞名于世了。。。”